Fă-ți tortul preferat pentru masa de sărbători

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Există multe moduri de a pregăti un tort pentru persoana iubită. Dar pentru a-ți surprinde cu adevărat sufletul pereche, îți recomandăm să folosești o rețetă neobișnuită. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de multe ingrediente diferite. Dar pe primul loc.

Pregătirea unui tort „Iubește-mă” acasă

Datorită implementării complexe, un astfel de desert se coace foarte rar. Cu toate acestea, cu pregătirea sa corectă și respectând toate recomandările, veți obține o delicatesă foarte gustoasă și fragedă pe care partenerul dvs. o va aprecia cu siguranță.

Deci, cum să faci un tort pe 14 februarie pentru o persoană dragă? Pentru a coace prăjituri, trebuie să pregătiți:

• margarină de cea mai bună calitate - aproximativ 250g;
• zahăr ușor - aproximativ 1 cană;
• gălbenușuri de ou - 6 buc;
• smântână grasă - aproximativ 4 linguri mari;
• făină ușoară - aproximativ 500 g;
• praf de copt pentru aluat - aproximativ 20 g.

Produse necesare pentru umplutură

Pregătirea prăjiturii preferate conform rețetei prezentate este destul de reală. Pe lângă ingredientele pentru prăjituri, trebuie să aveți acasă produse de umplutură:

• nuci fara coaja - 1 cana (pentru primul tort);
• caise uscate carnoase dulci - aproximativ 200 g (pentru al doilea tort);
• mac de gătit - aproximativ 1 cană;
• zahăr din sfeclă roșie - 250 g;
• unt - nu mai mult de 100 g;
• ouă mari de pui - 2 buc.;
• făină de grâu - 10 g;
• praf de copt pentru aluat - 5 g (pentru al treilea tort).

Vom avea nevoie și de componente pentru udare. Pentru a face acest lucru, pregătiți:

• albușuri - 6 buc;
• zahăr ușor - 250g

Procesul de a face prăjituri scurte

Prăjitura pentru 14 februarie, o persoană dragă ar trebui să fie pregătită în etape. Mai întâi trebuie să frământați aluatul pentru prăjituri.

Margarina (puțin topită) se toarnă împreună cu făina de grâu până la o firimitură omogenă. În continuare, se adaugă praf de copt la ingrediente. După aceea, treceți la procesarea altor componente. Pentru a face acest lucru, smântâna, gălbenușurile de ou, zahărul și praful de copt sunt combinate într-un castron separat. După ce a obținut o masă omogenă, se adaugă pesmeturi de margarină și totul este bine amestecat.

Aluatul finit este împărțit în trei părți egale, care sunt așezate în forme diferite și frământate cu pumnul până când prăjitura nu este foarte groasă.

Pregătirea umpluturii pentru un desert neobișnuit

Cum ar trebui să facă persoana iubită o prăjitură acasă? După ce baza pentru prăjituri este gata, începeți să creați umplutura.

Umplutura cu mac se face astfel: semintele de mac se fierb la abur si apoi se freaca impreuna cu zahar, oua si unt. În continuare, se adaugă praf de copt la ingrediente șifăină.

Pentru prepararea altor umpluturi se folosesc caise uscate și nuci. Aceste componente sunt bine spălate, uscate și nu zdrobite prea mult.

În ceea ce privește udarea, pentru a o crea, albușurile se bat bine spumă, adăugându-le treptat zahăr granulat.

Procesul de coacere în cuptor

După ce au pregătit ingredientele pentru umplutură, acestea sunt așezate deasupra prăjiturii. Bucățile de caise uscate sunt turnate într-o formă, nucile în alta și masa de mac în a treia. La final, fiecare semifabricat este uns generos cu proteine bătute. În această formă, prăjiturile sunt coapte la o temperatură de 200 de grade timp de 35-45 de minute (până sunt complet gătite).

Cum trebuie făcută crema?

Puteți găti prăjitura preferată acasă folosind o cremă diferită. Am decis să folosim cremă. Pentru aceasta avem nevoie de:

• lapte proaspăt de vacă - aproximativ 0,5 l;
• amidon - aproximativ 30 g;
• zahăr ușor - 1 cană;
• unt - aproximativ 300 g.

Proces de preparare a cremelor

După prepararea unui amestec de lapte proaspăt de vacă, zahăr ușor și amidon, se răcește ușor și apoi se combină cu unt. La rândul său, uleiul de gătit este prebatut într-o masă pufoasă.

Cum se prepară un desert?

Tortul pentru persoana iubită de ziua lui sau de 14 februarie se formează foarte repede. Pentru a face acest lucru, toate prăjiturile coapte trebuie să fie complet răcite. În continuare, trebuie să luați un vas mare de tort și să puneți pe el un produs cu semințe de mac. Ungeți tortul cu cremăcremă, se acoperă cu un al doilea - cu caise uscate. După repetarea procedurii, tortul trebuie acoperit cu un produs cu nuci.

După ce a strâns un desert neobișnuit și foarte gustos, acesta este trimis imediat la frigider. Pentru ca prăjiturile să fie înmuiate cu smântână, se țin la rece aproximativ 4 ore.

Servire pentru o cină romantică

După o expunere îndelungată a prăjiturii la frigider, se scoate cu grijă și se taie. Trebuie remarcat imediat că pe tăietură, un astfel de desert arată foarte neobișnuit și apetisant. Este de dorit să-l folosiți cu ceai.

Rezumat

Pregătirea unui desert pentru o cină romantică în doi este ușor. După ce ați făcut tortul „Love Me”, vă veți încânta tânărul cu un răsfăț delicios și, de asemenea, vă veți surprinde cu abilitățile dumneavoastră culinare. La urma urmei, pentru pregătirea acestuia veți avea nevoie nu numai de multe componente diferite, ci și de răbdare și de o abordare creativă a afacerilor.

Apropo, pe lângă umpluturile menționate, pentru a crea un astfel de desert pot fi folosite și alte ingrediente (de exemplu, stafide, prune uscate, diverse fructe, fructe confiate, alune etc.).