2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Strămoșii noștri cunoșteau bine proprietățile vindecătoare ale zmeurii. Iar pentru tratament au folosit toata planta: flori, frunze, fructe de padure, radacini. Acum, cel mai adesea, problema se limitează la recoltarea fructelor de pădure. Ei fac jeleu, dulceața de zmeură de casă preferată de toată lumea, confituri și chiar vin. Zmeura, spre deosebire de majoritatea fructelor de pădure, nu pierde nutrienții în timpul tratamentului termic și, atunci când este procesată, păstrează toate proprietățile medicinale ale fructelor proaspete.
Cum se prepară gem de zmeură?
Zmeura este o boabă foarte delicată și nu se păstrează proaspătă mult timp. În fructele coapte, după ce au fost într-un recipient etanș, fermentația vinului începe după 6-7 ore. Prin urmare, cultura recoltată trebuie sortată, boabele deteriorate și necoapte trebuie lăsate deoparte. Fierbeți dulceața de zmeură în porții mici (ideal 700-800 g fiecare) la foc mic. Această cantitate face aproximativ un borcan de litru.
Repededulceață de zmeură
Câteva kilograme de fructe de pădure împărțite cu grijă în aproximativ 3 părți în cratițe separate. Se toarnă 1:1 în fiecare zahăr. Dacă vă place dulceața mai dulce și mai groasă, atunci trebuie să luați puțin mai mult zahăr. Lăsați cratițele în pace (le puteți trimite la frigider) până când se eliberează o cantitate suficientă de suc. Acum imediat - pe foc, de îndată ce fierbe, rezistă câteva minute. Se toarnă în borcane uscate sterile (sub capac) și se sigilează.
Dulceata în aragazul lent
Bocanele pentru produsul finit și capacele pot fi, de asemenea, sterilizate într-un aragaz lent. Așezați un recipient pentru abur pe vas, puneți borcanele și capacele pe el și setați modul corespunzător, ora este setată automat. În acest timp, pregătiți un kilogram de fructe de pădure: selectați tari și întregi, îndepărtați sepalele și fructele mototolite. Turnați-le ușor într-un aragaz lent, iar deasupra - un kilogram de zahăr. Setați modul „Stingere” pentru o oră. După jumătate de timp, amestecați ușor conținutul vasului. După un bip, turnați dulceața de zmeură în borcane pregătite, dopuți cu capace. Veți primi puțin mai mult de două borcane (750 g fiecare).
Conserva zmeura fără a fi fiert
Rețetă foarte simplă și rapidă. Bateți kilogramul de zmeură pregătit într-un blender până se omogenizează. Se toarnă un kilogram de zahăr, se toarnă 5 linguri. l. vodcă bună, se amestecă bine, se transferă în borcane, se păstrează la frigider. Numai că nu se va putea economisi mult timp: un preparat deliciosmâncat foarte repede!
Dulceata de zmeura fara pietre
Pregătirea, de asemenea, fără prea multe bătăi de cap. Treceți fructele de pădure pregătite printr-un storcator. Adăugați o jumătate de kilogram de zahăr la fiecare litru de suc, amestecați, puneți pe aragaz, lăsați să fiarbă, ambalați în borcane.
Vin de zmeură
Dacă vrei să te răsfeți cu o băutură atât de exotică, va trebui să sacrifici un kilogram de dulceață gătită, dar merită! Turnați un kilogram de zahăr, un pahar de orez nespălat într-un borcan de 5 litri, adăugați dulceață și turnați apă până la umeri. Se lasa la loc caldut 40 de zile, dar cu cat costa mai mult, cu atat produsul final este mai gustos si mai aromat. Se toarnă vinul strecurat în sticle. Băutorii mai puternici pot adăuga un pahar sau două de vodcă de calitate.
Recomandat:
Dulceata de zmeura fara gatit: reteta. Preparate de casa
Deliciul preferat pe care gospodinele bune își răsfață gospodăria iarna este, desigur, dulceața. Făcut din fructe de pădure și fructe care au absorbit lumina soarelui toată vara, revigorează și revigorează, mai ales atunci când este consumat cu ceai fierbinte și în familie
Dulceata de zmeura: retete cu fotografii
Un fel de mâncare tradițional și îndrăgit la noi - dulceața de zmeură - nu doar gustoasă, ci și o delicatesă incredibil de sănătoasă, care are multe variante de gătit. Gustul ei este cunoscut de toată lumea încă din copilărie, bunicile și mamele încearcă să-și aprovizioneze toată iarna, pentru că niciun medicament nu ajută la combaterea răcelii așa cum o face dulceața de zmeură. Rețeta felului de mâncare poate fi diferită, dar gustul este același - spre deosebire de orice și incomparabil
Shortcake cu zmeura: cele mai bune retete. Tort de nisip cu zmeura si branza de vaci
La apogeul sezonului fructelor de pădure, viața va decora și îndulci prăjitura cu zmeură pentru tine și copiii tăi. Nu este greu de preparat, dar marea va aduce bucurie și nu numai gust, ci și o aromă bogată de vară. Ceaiul de seară va fi un succes, cu excepția cazului în care, bineînțeles, copiii vă lasă ceva până seara
Dulceata de zmeura - simpla, delicioasa si incredibil de sanatoasa
Dulceata de zmeura - denumirea mai familiara "gem de zmeura" - este cea mai preferata delicatesa din regiunea noastra. Acesta nu este doar un plus delicios și parfumat la ceaiul fierbinte, ci și o cămară de substanțe vindecătoare care ne întăresc organismul și cresc rezistența la răceli. De aceea toate gospodinele încearcă să facă stocuri bune de dulceață de zmeură
Rețetă de dulceață de zmeură. Cât zahăr este necesar pe kg de zmeură pentru dulceață
Dulceata de zmeura a fost mult timp considerata principalul remediu popular pentru raceala si durerile de gat. Multe mame și bunici astăzi nu neglijează acest medicament dulce în lupta împotriva diferitelor boli virale și gripei. Dulceața de zmeură conține într-adevăr o mulțime de substanțe utile și multe vitamine se păstrează chiar și după gătit. În timpul perioadei de boală, o astfel de delicatesă are un efect antipiretic asupra organismului. Articolul nostru prezintă cele mai bune rețete de dulceață de zmeură
