Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Rețetele cu conținut scăzut de calorii sunt o modalitate de a mânca alimente delicioase fără a-ți sacrifica silueta. Uneori nu observăm cât de mult suntem dependenți de mâncare și astfel consumăm o cantitate incredibilă de calorii pe care nici nu le bănuim în cel mai rău coșmar al nostru.

Te poți distra și slăbi

Totuși, forța irezistibilă a „mâncăm ceva gustos” nu ne dă niciodată odihnă, de aceea mulți oameni care slăbesc visează la unele trata chiar și în somn.

De aceea rețetele cu conținut scăzut de calorii pentru mesele de zi cu zi te vor ajuta să simți din nou plăcerea vieții, pentru că poate fi obținută doar atunci când este cu adevărat gustoasă. Acest articol a încorporat o colecție de feluri de mâncare concepute pentru persoane cu preferințe gastronomice diferite.

Aici te vei familiariza cu cele mai populare feluri de mâncare ale gurmanzilor care slăbesc, vei obține nu doar informații despre rețete de slăbit cu calorii cu conținut scăzut de calorii, ci și motivația de a pierde în sfârșit acele kilograme în plus și cu curaj.stai la plită pentru a-ți apăra „greutatea ideală”.

Legume prăjite cu rozmarin

Hice parada a rețetelor cu conținut scăzut de calorii se deschide cu o garnitură grozavă de legume coapte. Un astfel de fel de mâncare poate deveni indispensabil cu o alimentație adecvată, o dietă vegetariană sau post. Aceasta este o rețetă de slăbire cu conținut scăzut de calorii, cu o valoare nutritivă de numai 40 de kilocalorii la 100 de grame după coacere.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele:

• 4 vinete medii;
• 7 roșii;
• 3 ardei gras;
• 2 căței de usturoi;
• 2 linguriță cimbru uscat;
• 2 linguriță busuioc uscat;
• 1 linguriță șofran;
• pentru a servi orice ierburi proaspete;
• 20g ulei de măsline.

Gătit

Vom prăji legumele pe o foaie de copt, deoarece aceasta este cea mai sănătoasă opțiune de rețetă cu conținut scăzut de calorii.

În primul rând, să începem cu legumele: curățați și tăiați cubulețe dovleceii, vinetele, roșiile, ardeii și sare puțin pe ambele părți.

Storce usturoiul în ulei de măsline.

Adăugați la amestecul cu busuioc, oregano, șofran, insistați asupra masei de ulei rezultată timp de 10 minute.

Ungeți legumele cu ulei parfumat pe ambele părți cu o perie.

Pune vasul în cuptor (preîncălzit la 180 de grade) și coace timp de 30 de minute (întoarceți după 15 minute).

Servind pe masă, decorăm preparatul finit după o rețetă hipocalorică cu ierburi proaspete la alegere (busuioc, cimbru, rozmarin etc.)dă-i o aromă minunată.

Pui cu morcovi și broccoli cu sos de cremă - Rețetă delicioasă cu conținut scăzut de calorii

Conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare „care economisește figurile” este de numai 92 kcal la 100 g de preparat finit.

Pentru patru porții veți avea nevoie de următoarele ingrediente;

• 300g file de pui;
• 130g morcovi;
• 300g broccoli proaspăt sau congelat;
• 120 g smântână cu 10% grăsime;
• 1 lingură l. cremă ușoară sau cremă de brânză;
• 1 lingură l. sos de soia;
• 1 lingură l. oțet balsamic;
• 2 căței de usturoi;
• condimente (oregano, busuioc, rozmarin), piper, sare opțional.

Gătit

În primul rând, trebuie să clătiți și să tăiați fileul de pui. Pregătiți marinada de pui (aceasta va face fileul fraged și moale): amestecați oțet balsamic, sos de soia, usturoi tocat mărunt sau stors, piper măcinat, ierburi uscate. Utilizați acest amestec pentru a înmuia puiul în decurs de o jumătate de oră.

În timp ce fileul se marinează pentru rețeta noastră cu conținut scăzut de calorii, trebuie să spălați și să curățați morcovii, apoi să-i dați pe răzătoarea grosieră. Broccoli pre-decongelat trebuie împărțit în inflorescențe mici, sare după gust.

Apoi puneți pe o tigaie uscată preîncălzită și fierbeți sub capac timp de cinci minute, amestecând din când în când. Adăugați morcovii și fierbeți la foc mic pentru încă câteva minute, apoi adăugați broccoli, amestecați, acoperiți și lăsați încă 7 minute.

Amesteca smantana cu untulsau caș și se toarnă peste pui în legume, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu încă 5 minute.

Serviți garnisit cu brânză rasă sau ierburi proaspete.

Rețetă de prăjituri cu conținut scăzut de calorii: Delicie cu portocale cu ciocolată

Această delicatesă incredibil de gustoasă nu vă va răni silueta și vă va oferi o mulțime de senzații plăcute. Această rețetă simplă, cu conținut scăzut de calorii, face un preparat excelent cu fructe uscate și tărâțe, cu o valoare nutritivă de numai 140 de kilocalorii la 100 g. Dacă există un singur lucru (40 g) ca desert, poți folosi doar 55 kcal, care nu îți va afecta în niciun fel silueta și cu siguranță va aduce un sentiment de fericire.

Fotografia unei rețete hipocalorice cu portocale din acest articol nu poate lăsa indiferent nici un dinte de dulce, chiar și pe cel mai tare la spirit. Dar datorită ingredientelor utile, astfel de prăjituri dobândesc o mulțime de calități distinctive pe fundalul dulciurilor obișnuite: aici sunt fructe, fructe uscate și cereale cu nuci. Toate acestea fac ca delicatesa pur si simplu unica in post si in timpul dietei.

Produse necesare:

• curmale de 100 g;
• 110 g prune uscate (sau alte fructe uscate);
• 40g caju;
• 70g fulgi de ovaz;
• 40g tărâțe sau fibre de secară/ovăz;
• 240 ml suc din două portocale mari;
• 250g mere;
• 20 g cacao pudră (sau roșcove) fără zahăr.

Gătit conform rețetei

Pentru a începe, măcinați fulgii cu nuci într-un blender sau într-un mojar special.

grindcurmale și prunele uscate într-un blender (înlăturați semințele), dacă nu există blender, puteți toca mărunt cu un cuțit.

Combină cereale măcinate, fibre (tărâțe) cu fructe uscate și nuci, se toarnă suc de portocale proaspăt stors (de preferință cu pulpă), se amestecă.

Adăugați în amestec un măr, ras pe răzătoarea fină (strângeți sucul și nu folosiți), amestecați bine. Adăugați 2 lingurițe. pudră de roșcove/cacao fără lame, amestecați până la un amestec omogen de fursecuri, lăsați timp de 15 minute.

În continuare, trebuie să formați fursecuri (din cantitatea specificată ar trebui să iasă aproximativ 20 de bucăți de 40 g fiecare), apoi puneți fursecurile pe o tavă de copt (trebuie să le faceți ușor turtite). Deoparte, astfel încât să nu se lipească în timpul coacerii. Cel mai bine se coace pe hârtie de teflon sau pe un covor de silicon.

Se coace la cuptor timp de 40 de minute la 170 de grade (dacă este necesar, puteți întoarce ușor prăjiturile după 25 de minute). Fursecurile trebuie să se usuce bine în cuptor, puteți controla independent procesul de gătire și temperatura, verificând periodic gradul de pregătire. O gospodină atentă nu va arde niciodată o prăjitură!

Biscuiturile trebuie răcite înainte de servire.

Gătirea prăjiturii de ciocolată cu banane

Există aproximativ 103 calorii per 100 g de prăjitură cu conținut scăzut de calorii.

Acesta este un desert foarte ușor, delicios și, cel mai important, festiv, a cărui compoziție naturală îl face și extrem de sănătos.

Cei care au încercat această prăjitură odată spun că vor mânca o astfel de delicie toată viața!

Pentru gătit, sunt necesare următoarele produse în anumite cantități.

Pentru prăjituri:

• 200g banane;
• 110 g albușuri de ou (aproximativ 4 bucăți);
• 120 g fulgi de ovăz (măcinat) sau fulgi de ovăz;
• 30g fibre/tărâțe de secară sau de ovăz;
• 2 linguriță ulei vegetal.

Pentru cremă:

• 600 g brânză de vaci moale, fără grăsimi (Valio 0,1%);
• 30g roșcove sau cacao pudră;
• îndulcitor - opțional.

Pentru piure de fructe (poate folosi piure pentru alimente pentru copii):

• 220 g prune și piersici (sau nectarine, caise, mere, orice fruct);
• îndulcitor - după gust;
• 150 g banane.

Gătit conform rețetei

Dacă ai declarat războiul caloriilor, o rețetă cu conținut scăzut de calorii pentru un deliciu cu banane și ciocolată vă va permite să vă luați mintea de la griji și să vă împiedice să luați kilograme în plus. Să începem să gătim!

Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul pentru prăjituri: piureați o banană, bateți-o cu albuș, apoi adăugați fulgi de ovăz, fibre sau tărâțe, ulei vegetal și amestecați bine. Trebuie să coaceți clătite într-o tigaie uscată sub capac timp de câteva minute pe ambele părți (puteți folosi un aparat de clătite). Aceste clătite vor fi straturi excelente de tort pentru tortul nostru.

Crema următoare: trebuie să combinați brânza de vaci cu cacao și îndulcitor.

Apoi faceți piure de piersici și prune, adăugați îndulcitor după gust.

Formați tortul: începeți cu un strat de clătite cu fulgi de ovăz(folosiți jumătate), apoi vine un strat de piure de fructe și un strat de smântână, apoi felii de banane, puțină smântână, repetați stratul de clătite, din nou piure de fructe, din nou smântână. Decorați tortul la discreția dvs., de exemplu, pudră de cacao, nuci, nucă de cocos, fructe de pădure.

Timp de câteva ore trebuie să trimiteți tortul finit la frigider pentru impregnare.

tort vegan cu fructe

Prăjitura cu tărâțe, preparată după această rețetă hipocalorică (foto de mai jos), nu numai că îndeplinește toate cerințele unei alimentații adecvate, dar este și o opțiune excelentă pentru o masă de post. Nu există mai mult de 130 kcal la 100 g de dulciuri.

Produsele obligatorii vin cu datele de calcul de mai jos.

Pentru tort vei avea nevoie de:

• 100g fructe uscate;
• 40g curmale pekmez (sau curmale);
• 200g sos de mere;
• 50g semințe de floarea soarelui și caju;
• 40 g tărâțe de in (tărâțe de ovăz sunt bune);
• 30g roșcove (sau pudră de cacao).

Pentru cremă:

• 200g mango copt;
• 250g banane;
• 50g fulgi de cocos;
• 10 g unt de cacao.

Pentru stratul de căpșuni:

• 250g căpșuni proaspete;
• 15 g agar-agar (agent de îngroșare jeleu);
• 150g suc de mere;
• 3-4g îndulcitor.

Gătitul acasă

Mai întâi, faceți o prăjitură fără coacere: măcinați fructele uscate într-un blender, adăugați piure de mere, cacao sau roșcove, nuci (măcinați în blender),seminte si tarate (de asemenea zdrobite). Apoi, trebuie să amestecați ingredientele cu un blender de imersie. Masa rezultată trebuie să fie groasă și densă (dacă nu, adăugați tărâțe).

În continuare, tăiați mango, fructele, banana și puneți-le într-un blender, adăugați fulgi de cocos, bateți într-un bol de blender câteva minute până se omogenizează, adăugați 10 g ulei de cocos (lichid). Iată crema noastră vegană.

Puneți sucul de mere pe aragaz, turnați agar-agar (gelatina este posibilă) și încălziți până se dizolvă complet, fără să fiarbă (până la 70 de grade), timp de câteva minute, apoi adăugați îndulcitorul.

Etapa finală (formăm tortul): punem baza tortului într-o formă cu fețe detașabile, turnăm peste ea 100 g de căpșuni mărunțite, turnăm deasupra crema de mango. Puneți fructele de pădure rămase deasupra cremei și turnați peste tot jeleul. Tortul trebuie să stea la frigider pentru cel puțin 3 ore.

Ceai fericit!

Salata ușoară de fructe de mare pentru o cină sănătoasă

Această rețetă de salată cu conținut scăzut de calorii este foarte ușor de preparat, iar preparatul este foarte sănătos datorită conținutului ridicat de proteine și conținutului scăzut de calorii - doar 75 kcal la 100 g de preparat. Se pare că o porție conține aproximativ 170-200 kcal.

Această opțiune de cină ușoară poate fi folosită și ca garnitură la prânz.

Pentru 4 porții veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 300g midii fierte congelate;
• 250g calmar congelat fiert;
• 2 linguriță ulei de măsline;
• suc de o jumătate de lămâie;
• 160 g amestec de salată (morcov, salată iceberg, varză roșie etc.);
• 200g roșii cherry;
• piper, usturoi, sare, ierburi uscate - după gust.

Gătirea salatei

Gătirea fructelor de mare: dezghețați fructele de mare, tăiați rondele de calmar, sare, piper, adăugați ulei de măsline, zeamă de lămâie și usturoi după gust, amestecați totul și lăsați timp de 10 minute. Încingem tigaia și fierbem fructele de mare pe ea, primele 5 minute sub capac și apoi încă câteva minute la foc mediu cu amestecare constantă. Lichidul se va evapora, dar o parte din el va rămâne în continuare și poate fi folosit pentru dressing pentru salată.

Se întinde amestecul de salată, se adaugă jumătate din roșiile cherry, se amestecă, se adaugă fructe de mare cu sos (salata va fi cu un dressing ușor de lămâie), se amestecă.

Împărțiți salata în porții și serviți!

Salata calda de legume cu branza moale si champignon

Conținutul de calorii al unui fel de mâncare caldă este de numai 52 de kilocalorii la 100 g, iar o porție conține aproximativ 207 kcal.

Pentru două porții veți avea nevoie de:

• 200 g șampioane proaspete;
• 150g fasole verde;
• 180g morcovi;
• 180 g rucola;
• 80g brânză de capră feta ușoară/moale (opțional);
• 10 g sos de soia și 5 g ulei de măsline pentru dressing.

Gătirea unei salate calde

În primul rând, spălați ciupercile, tăiați felii, sare după gust, trimiteți la prăjit într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline.

După 7 minute, adăugați morcovii și fasolea la ciuperci, turnați sosul de soia în tigaie, fierbeți legumele și ciupercile timp de 10 minute la foc mediu sub capac.

Spălați salata verde și lăsați frunzele de rucola să se usuce. Tăiați brânza în cuburi.

Puneți amestecul de salată și legumele înăbușite cu șampioane în salatiera împreună cu sosul în care au fost înăbușite, amestecați totul bine.

Împărțiți salata în porții și aranjați-o pe farfurii pentru servire. Fiecare porție poate fi ornată cu brânză feta, dacă se dorește.

Pipt de pui cu brânză la grătar

Conținutul de calorii per 100 g este de 128 kcal.

Rețeta pentru acest fel de mâncare este foarte ușor de preparat, puiul este suculent și crocant.

Bazat pe două porții:

• 400g piept de pui (4 cotlete de 100g fiecare);
• 40g brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi (până la 20%);
• usturoi proaspăt sau uscat - după gust;
• ardei roșu iute sau boia - după gust;
• ierburi uscate, sare, piper - după gust.

Pentru preparare este mai bine să folosiți pergament de copt.

Gătitul piept la grătar

Bătăm fiecare bucată de piept de pui, sare și piper pe ambele părți, condimentăm cu usturoi și ierburi uscate.

Tăiați brânza subțire. Punem felii subtiri de branza intre doua bucati de carne de pui. Învelim cotletele de pui cu brânză în hârtie de copt, lăsăm o jumătate de oră să se înmoaie în aromele condimentelor, o poți pune la frigider.

Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade 40minute. De asemenea, puteți găti într-un aragaz lent timp de 15 minute.

Mâncarea se servește caldă sau rece.

Mâncărurile cu conținut scăzut de calorii prezentate în acest articol, desigur, pot fi variate în funcție de preferințe, principalul lucru aici este să numărați caloriile și să folosiți un cântar de bucătărie pentru a cântări porțiile, pentru că, după cum știți, chiar și la alimente cu conținut scăzut de calorii te poți îmbunătăți dacă le ai în cantități nelimitate.