2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Nu știi cum să diversifici meniul? Puteți găti o mare varietate de feluri de mâncare, printre care carnea de porc cu orez. Rețetele sunt foarte ușoare și accesibile oricărei gospodine.
Pilaf
Oferim să gătim un fel de mâncare foarte gustos. Acesta este pilaf cu carne de porc. În primul rând, luați 1 kg de ceapă. Tăiați-o în cuburi. Turnați ulei într-un cazan cu fundul greu și puneți ceapa în el.
Între timp, curățați morcovii mari (3 buc.). Se da pe răzătoare mare. Când ceapa a devenit o culoare frumoasă transparentă, dar nu aurie, turnați morcovi în ea. Se amestecă și se prăjește până când se înmoaie.
În timp ce se gătesc legumele, se spală 1 kg de carne și se taie cubulețe, dar nu prea mici (aproximativ 4 x 4 cm). Când ceapa și morcovii sunt prăjiți, adăugați 1 lingură de sare. Se amestecă și se pune carnea tocată aici. Se prăjește până când apare o crustă. Apoi turnați 200 g de apă și fierbeți până când carnea este fragedă. Încărcați dacă este necesar, dar nu prea des.
Spălați bine orezul (1 kg). După ce carnea s-a moale, se toarnă nisipul într-un ceaun și se adaugă 2 litri de apă. Amestecați bine ingredientele într-un ceaun, acoperiți cu un capac, reduceți focul și lăsați pilaf-ul la fiert timp de 20 de minute.
Nu mai amesteca, indiferent cât de mult ai vrea. Când au trecut 10 minute, curățați 4 căței mari de usturoi. Scufundați-l în pilaf și acoperiți din nou. Urmăriți orezul, deoarece 20 de minute este un timp aproximativ de gătire. Când cerealele sunt fierte și apa a fiert, atunci vasul este gata. Ar trebui să obțineți un pilaf de porc foarte gustos și parfumat.
Kharcho
Gospodinele pregătesc adesea o varietate de supe. Deci, de ce să nu gătiți kharcho de porc cu orez? Aceasta este o supă delicioasă, originală și aromată pe care membrii familiei dvs. le vor plăcea să o încerce.
Luați 0,5 kg de carne de porc, spălați-o bine și tăiați-o cubulețe. Se prăjește carnea, se pune într-o tigaie. Se toarnă 400 ml de apă, se acoperă și se fierbe până se înmoaie. Între timp, clătiți bine orezul (150g sau 0,5 linguri).
Cartofi (5 buc.) Curățați și tăiați cubulețe. Când carnea a devenit moale, adăugați orez la ea, turnați apă (1,5 l). Se fierbe carnea de porc la foc mic timp de 10 minute. Apoi puneți cartofii. Gatiti pana este gata. Între timp, pregătiți legume precum ceapa și morcovii, câte 1. Dacă doriți, puteți adăuga ardei gras.
Tăiați ceapa în cuburi, prăjiți. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se adaugă în tigaie. Tăiați ardeiul în cuburi și trimiteți la legume. Se prăjește până când este gata. Apoi adăugați 2 linguri în legume. l. pastă de roșii și puțină apă. Amesteca bine. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați legumele să fiarbă. Când ați terminat, adăugați usturoi tocat după gust, oregano (1 linguriță) și boia de ardei.
Când orezul și cartofii sunt gătiți, turnați în elerecipient cu legume prajite cu rosii. Se amestecă, se fierbe timp de 5 minute - poți opri supa.
Datorită condimentelor suplimentare și usturoiului kharcho este mai parfumat și mai fraged.
Carne de porc cu orez și legume
Acest fel de mâncare este, de asemenea, rapid și ușor de preparat. Pentru gătit, este mai bine să luați 400 g de pulpă (gât sau omoplat). Spălați carnea și tăiați-o în bucăți mici. Turnați ulei vegetal într-o cratiță, iar când este fierbinte, puneți carnea de porc în ea. Se prăjește până se rumenește ușor.
În timp ce carnea se gătește, clătiți bine 1,5 linguri. orez. Se toarnă într-o cratiță goală și se toarnă 4 linguri. apă. Se sare după gust și se fierbe până când cerealele sunt fierte. Acum tăiați 3-4 cepe în jumătate de rondele și adăugați-le la carnea de porc.
Carnea se prăjește mult timp, iar restul de legume o să ai timp să prepari. Tăiați morcovii în cuburi mici, iar ceapa în jumătate de rondele. De asemenea, puteți toca ardei, roșii și, dacă sezonul vă permite, vinete. Luați o bucată mică de ghimbir proaspăt și dați-o pe răzătoare.
Când carnea este prăjită, adăugați ceapa și prăjiți timp de 15 minute. Apoi pune morcovii aici. Se amestecă bine și se prăjește până când legumele sunt moi. Se pune apoi piper, mazăre și se presară totul deasupra cu ghimbir. Se amestecă din nou. Adaugă condimentele necesare după gustul tău. Poate fi usturoi, boia de ardei, un amestec de ardei și sare.
Când legumele și carnea sunt bine prăjite, adăugați orezul fiert în cratiță. Se amestecă ușor cu o spatulă de lemn, se acoperă cu un capac pentru 1-2minute. Carnea de porc cu orez si legume este gata. Cel mai bine se servește fierbinte. Se presara cu ierburi tocate si cascaval tare ras inainte de servire. Mâncarea va deveni mai originală, mai bogată și mai gustoasă.
Carne de porc dulce-acrișoară cu orez
Acesta este un fel de mâncare unic și original care poate fi servit chiar și la masa festivă. Pentru a-l pregăti, se ia orez aburit și se fierbe până se înmoaie. De regulă, se iau 2 linguri pentru 800 ml de apă. cereale.
Acum se ia muschiul de porc, se spala bine si se taie cubulete sau fasii subtiri. Pune tigaia pe foc mic, toarna 2 linguri. l. unt de arahide. Prăjiți carnea până devine maro auriu.
Carnea de porc finită trebuie pusă într-un ceaun. Tăiați ceapa (2 buc.) în jumătate de rondele, iar ardeiul dulce (1 buc.) cubulețe mici. Se frecă ghimbirul (5 g) și 2 capete de usturoi pe răzătoarea fină. Tăiați foarte fin ardeii iute și coriandru.
Încinge tigaia și prăjește legumele și ierburile preparate în unt de arahide. Adăugați aici sos de soia (2 linguri). Pentru a face legumele mai fragede și mai rafinate, turnați 1 lingură. l. amidon.
Adăugați niște oțet balsamic și suc de ananas. Prăjiți nu mai mult de 5 minute.
Toarnă legumele din tigaie în ceaunul pentru carne. Adăugați puțină apă și fierbeți până când carnea de porc este complet gătită. Apoi adăugați orez aici. Se amestecă ușor cu o spatulă de plastic. Fierbe totul împreună timp de aproximativ 10 minute. Opriți arzătorul și lăsați-l să se infuzeze. Trebuie să fii foartecarne de porc delicioasă cu orez și legume.
Sfaturi pentru gătit
Pentru a face orezul mai gustos și mai sfărâmicios, este indicat să-l prăjiți mai întâi și abia apoi să-l fierbeți. Din astfel de cereale, puteți pregăti cu ușurință un fel de mâncare precum risotto.
Pentru a păstra orezul intact, este indicat să nu-l amestecați în timpul gătirii. Pentru a preveni arderea cerealelor, trebuie să folosiți feluri de mâncare precum un ceaun, o tigaie wok sau o rățușă. Adică un recipient cu fundul gros.
Pentru a menține carnea de porc suculentă, mai întâi porniți focul. Ar trebui să se formeze o crustă. Și apoi puteți reduce focul la încetinire.
Prezentare
Pentru a face felul de mâncare colorat și strălucitor, trebuie să îl decorați înainte de servire. De exemplu, tăiați ardeii galbeni sau verzi, roșiile, pătrunjelul, coriandru în fâșii. Aranjați legumele în jurul farfurii. Pătrunjelul și coriandru pot fi tocate și presărate deasupra vasului.
Pregătiți sos dulce-acru pentru carnea de porc cu orez. Turnați-l frumos în jurul farfurii sau puneți picături originale. Datorită acestei idei, felul de mâncare arată foarte frumos.
Fantezie, experimentează și încântă oaspeții și pe cei dragi cu ideile tale originale, creative.
Recomandat:
Ce să gătești la prânz este ușor și rapid: idei pentru felul întâi și al doilea
Ce să gătești rapid și ușor pentru cină? Ne punem această întrebare de multe ori. Cineva nu are timp să stea la aragaz și să vină cu mâncăruri complexe, cineva pur și simplu nu are chef să realizeze isprăvi culinare. În astfel de momente, rețetele noastre vor veni în ajutor. Cum să gătești un prânz rapid și ușor, vom spune în acest articol. Oferim idei pentru primul și al doilea curs
Mazărea verde este un ingredient excelent pentru felul întâi și al doilea, precum și pentru salate
Mazărea verde este folosită în diferite meniuri. Se potrivește bine cu brânză, orice legume, carne, paste și ierburi. Prin urmare, mazărea verde poate fi adăugată la primul, al doilea fel, precum și la salate. În articol vă oferim mai multe rețete
Spanac cu smântână - felul întâi și al doilea
Spanacul nu este doar sănătos, ci și delicios. Cineva doar mănâncă frunzele într-o salată, iar unii pot găti atât felul întâi, cât și felul al doilea. Piureul delicat de spanac asezonat cu sos de smântână va fi un acompaniament excelent pentru un preparat din carne
Salchichon la felul întâi și al doilea. Rețete
Salchichon - cârnați, care este o mare delicatesă. Poate fi tăiat nu numai în masa festivă. Vă recomandăm să încercați să gătiți câteva feluri de mâncare rapide și originale cu el
Păstrăv: rețete pentru felul întâi și al doilea. Cum să gătești păstrăv delicios
Păstrăvul este un pește de talie medie din familia somonului. Datorită originii sale nobile și gustului plăcut, este foarte apreciat în gătit. Carnea de pește are o mulțime de nutrienți și este excelentă pentru o mare varietate de rețete. Cum să alegi peștele potrivit? Cât de delicios să gătești păstrăv? Citiți despre toate acestea în articolul nostru
