2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Spanacul nu este doar verdeață suculentă și uleioasă, ci este și baza multor garnituri. Spanacul cu smântână este o combinație grozavă care dezvăluie nu numai gustul, ci și beneficiile ambelor ingrediente din preparat. Se prepară după diverse rețete. De asemenea, pe baza acestei combinații se obțin supe excelente și bogate.
Mâncare delicioasă cu smântână și usturoi
Acest fel de mâncare este aromat și picant. Pentru ao pregăti, trebuie să luați:
- 500 de grame de spanac;
- 200 ml cremă groasă;
- câteva vârfuri de nucșoară;
- cățel de usturoi;
- două linguri de ulei de măsline;
- câteva vârfuri de sare, sare de mare este mai bună;
- un praf de piper negru măcinat.
Acest fel de mâncare absoarbe aroma usturoiului, dar nu îl include. Adică, nu vă puteți teme de bucăți din acest ingredient parfumat din spanacul însuși cu smântână.
Cum să gătești un fel de mâncare? Descrierea rețetei
În primul rând, frunzele de spanac în sine sunt spălate. Se pun într-un recipient cu apă rece, frunzele sunt sortate cu grijă, astfel încât să devină curate. Transferați spanacul pe un prosop, apăsați altul deasupra, astfel încât umezeala să dispară.
Crema se toarnă într-o cratiță. În mod ideal, trebuie să luați grăsime, cu un conținut de grăsime de 30 la sută. Adăugați sare și nucșoară. Se incinge vreo zece minute la foc mic pentru ca crema sa nu fiarba. Vasul este adesea amestecat. Ca urmare, crema ar trebui să se reducă semnificativ, lăsând aproximativ patru linguri de produs.
Usturoiul se curăță de coajă, se taie în două sau trei părți, care sunt înșirate pe o furculiță.
Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie sau într-o tocană, se încălzește la foc mare, se pune spanacul cu un praf de sare. Amestecați frunzele cu furculița cu usturoi până se reduc.
Frunzele se aruncă într-o strecurătoare, se pasează cu grijă cu o furculiță cu usturoi, se pun spanacul înapoi în tigaie și se prăjesc la foc mare, scuturând tigaia din când în când. Se toarnă smântâna, se amestecă din nou cu o furculiță cu usturoi pentru ca toate frunzele să fie în sos. Serviți spanac fierbinte cu smântână.
Spanac delicios cu ceapă
Această versiune a preparatului este foarte parfumată. Pentru această rețetă de spanac cu smântână, trebuie să luați:
- 400 de grame de spanac;
- cap de ceapă;
- trei căței de usturoi;
- 150 ml cremă;
- puțină sare și piper negru;
- trei linguri de ulei vegetal.
Spanacul este sortat și spălat bine în apă rece, uscat pe toate părțile, tăiat fin.
Încinge uleiul într-o tigaie. Curățați usturoiul și ceapa. Prima se zdrobește cu un cuțit, se dă la ulei și se înăbușă până se dezvăluie aroma. Tăiați mărunt ceapa, trimitețila usturoi, aşteptând să devină roz. Scoate usturoiul.
Adăugați spanac și condimente, amestecați. Dupa ce scad focul si se toarna crema, se fierb pana se fierb. Servit spanac fraged cu smântână cu preparate din pește și cartofi fierți.
Supă de spanac: sănătoasă și gustoasă
Supa pe bază de spanac cu cremă fragedă este o combinație de vitamine și gust. Pentru gătit trebuie să luați:
- 200 de grame de spanac congelat;
- un tubercul de cartofi;
- cap de ceapă;
- o frunză de dafin;
- 250 ml cremă 30% grăsimi;
- sare și piper, după gust.
De asemenea, puteți folosi orice verdeață și crutoane de casă pentru o porție frumoasă de supă piure de spanac cu smântână.
Gătit supă: rețetă pas cu pas
Spanacul este dezghețat. Cartofii și ceapa se curăță de coajă, se taie în cuburi mici. Punem ambele ingrediente intr-o cratita, turnam apa astfel incat sa acopere legumele. Adăugați sare și dafin. Fierbeți după fierbere până când cartofii sunt moi.
Foza de dafin este îndepărtată. Spanacul se introduce in tigaie asteptand sa fiarba supa. După aceea, gătiți doar câteva minute. Adăugați piper.
Scoateți tigaia de pe aragaz, folosiți un blender pentru a transforma totul într-un piure. Adăugați smântână caldă, amestecați bine. Ei incearca. Dacă este necesar, adăugați condimentele preferate. Supa se pune din nou pe aragaz, se incalzeste la foc mic sub capac, fara sa fiarba. La servire se presara fin supa crema de spanac cu cremaierburi tocate, biscuiti de casa. Acestea din urmă sunt în perfectă armonie cu structura cremoasă a supei.
Garnitură cu spanac: piure original
Pentru această opțiune de gătit, trebuie să luați:
- două căni de spanac, tocat și fiert;
- două linguri de unt;
- o lingură de făină;
- aproximativ două treimi dintr-o cană de smântână;
- nucșoară - pe vârful unui cuțit;
- sare și piper;
- puțină boia;
- jumătate de pahar de brânză rasă.
Topiți untul într-o tigaie, adăugați făina și amestecați bine. Adăugați nucșoară și smântână, fierbeți aproximativ două minute. Drept urmare, sosul pe bază de smântână ar trebui să se îngroașe.
Adăugați spanac, mai păstrați-l câteva minute, puneți brânză și boia de ardei. Se amestecă din nou și se scoate vasul de pe aragaz. Servit cu preparate din carne sau pește.
Spanacul nu este doar sănătos, ci și delicios. Cineva doar mănâncă frunzele într-o salată, iar unii pot găti atât felul întâi, cât și felul al doilea. Piureul delicat de spanac, asezonat cu sos de smântână, va fi un excelent acompaniament pentru un preparat din carne. O supa crema aromata si groasa va atrage chiar si gurmanzii. De asemenea, se potrivește bine cu spanac și usturoi pentru o aromă picant.
Recomandat:
Spanac prăjit și beneficiile acestuia. Cum să mănânci spanac
Pentru noi, spanacul este exotic. Cea mai mare parte a populației este obișnuită cu mărar și pătrunjel, dar nu și cu spanacul. Dar în unele țări străine, acest produs este un ingredient indispensabil într-un număr considerabil de feluri de mâncare. Spanacul este folosit ca acompaniament și gătit ca fel de mâncare condimentat singur. De exemplu, spanac prăjit. Cum se folosește și sub ce formă această verdeață conține mai multe vitamine, citiți mai departe
Spanac în timpul alăptării: beneficii și daune. Mâncăruri cu spanac
Verdele conțin multe vitamine și nutrienți. Datorită ajutorului lor, corpul feminin este capabil să se recupereze rapid după naștere. Iar bebelusul va primi, impreuna cu laptele, toate substantele de care are nevoie pentru cresterea si dezvoltarea deplina. Femeile se întreabă adesea dacă este posibil să mănânce spanac în timp ce alăptează. Articolul va discuta despre caracteristicile introducerii acestui produs în dietă, avantajele și dezavantajele acestuia
Fermentarea berii: primul și al doilea, temperatura și timpul de fermentație
Fermentarea sau fermentarea este procesul principal în prepararea celei mai populare băuturi spumoase (acasă sau la unitățile de producție - nu contează). În timpul fermentației berii, zaharurile care se află în masă sunt transformate de către microorganisme în alcooli, împreună cu dioxid de carbon și alte elemente prezente în produsul final în doze mici. Prin urmare, toți producătorii de bere trebuie să știe cum funcționează această procedură. Articolul nostru de astăzi va spune despre asta
Făină. Clasa superioară și clasa întâi. Beneficii și daune pentru sănătate
Un consumator pretențios poate petrece mult timp la blatul de pâine, nu cumpără nimic și poate merge la un magazin din apropiere în căutarea acelei și singure chifle preferate. Ce face o pâine atât de diferită de alta? Cum să mulțumim clienții?
Ciuperci în smântână la tigaie: cele mai bune rețete. Carne de pui si porc cu champignon in smantana
Puțini iubitori de mâncare vor refuza ciupercile: ele diversifică foarte mult masa și încântă papilele gustative. Adevărat, ciupercile de pădure nu sunt disponibile pentru toată lumea și nu întotdeauna. Dar cumpărarea de ciuperci nu este o problemă. De aceea, gospodinele au venit cu un număr imens de tot felul de rețete cu ele. Dar favorita tuturor sunt șampioanele în smântână la tigaie. În această formă, ciupercile sunt în armonie cu orice fel de mâncare din carne, se potrivesc bine cu legumele și pot fi consumate pur și simplu cu orice garnitură
