2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Varza murată cu mere este considerată un preparat tradițional rusesc. Deși acest fel de mâncare este atribuit țărilor lor și altor țări, de exemplu, Belarus, Polonia și Germania.
Este probabil ca fiecare dintre noi să fi încercat varza murată și de mai multe ori. Dar, din păcate, nu toată lumea știe să-l gătească corect. Astăzi vom ști exact cum se face. Iată câteva rețete. Puteți alege deja opțiunea care vă place.
Varza murata cu mere este un preparat foarte sanatos. Conține multă vitamina C, lactobacili și alte oligoelemente. Este grozav ca gustare, de exemplu, cu piure de cartofi. Există aproximativ 20 kcal în 100 de grame de produs. Prin urmare, dacă varza murată este în mod corespunzător varză murată pentru iarnă, o astfel de masă este dietetică. Îl poți mânca fără teamă de a câștiga kilograme în plus. Deci, să trecem direct la crearea acestei mese sănătoase, cu conținut scăzut de calorii.
Varză murată cu mere - o rețetă clasică
Această opțiune de gătit este una dintre cele mai populare datorită metodei sale simple de gătit și gustului picant. Acum vă vom spune cu ce se face varza muratămere.
Ingrediente pentru gătit:
• 5 kg varză albă;
• 300 g mere (de preferință acre);
• 120 g sare;
• 200 g morcovi.
Gătitul unui fel de mâncare: recomandări pentru tinerele gospodine
1. Spălați legumele și merele.
2. Apoi curățați varza de frunzele de sus, tocați.
3. Curata morcovii, dai pe razatoare (de preferinta mare).
4. Scoateți miezul de la mere, tăiați în felii sau jumătăți.
5. Se amestecă varza cu sare și morcovi. Se macină bine cu mâinile într-un castron mare sau pe masă până când apare sucul.
6. Apoi adăugați merele și amestecați din nou.
7. Pregătiți felurile, puneți varza în ea. Sigilați-l bine.
8. Puneți o încărcătură deasupra, apoi lăsați-o în cameră aproximativ o zi.
9. Înțepăți varza până la fund cu o furculiță sau un sucitor de mai multe ori pe zi pentru a „ieși” din aer.
10. După ce se oprește emisia de gaz, puteți rearanja varza într-un loc răcoros. De exemplu, în pivniță sau pe balcon.
11. Pe tot parcursul procesului de murare, trebuie să vă asigurați că varza este întotdeauna acoperită cu saramură.
12. În câteva zile (trei până la șase), varza murată cu mere va fi gata. Poftă bună!
Câteva adaosuri interesante pentru gătit
Varza murată cu mere întregi este, de asemenea, o opțiune bună de gustare. O astfel de masă este pregătită exact în același mod. Dar merele, după cum înțelegeți, sunt puse întregi după ce varza este ambalată într-un recipient pregătit. Cel mai bine este când ea face sucul.
Varza murată cu mere va fi destul de gustoasă dacă adăugați merișoare. Când tamponați legumele într-un borcan, puteți turna fructele de pădure. După aceea, trebuie să amestecați totul bine. Pentru cinci kilograme de varză, aveți nevoie de aproximativ 100 de grame de merișoare.
Recomandări generale pentru prepararea de mâncare delicioasă
1. Acum să dăm câteva sfaturi generale. Soiurile târzii de varză sunt potrivite pentru murătură. Este mai bine să fermentezi în căzi de lemn, butoaie puternice, tigăi de sticlă.
2. Dacă varza este varză murată pentru iarnă în zilele potrivite ale lunii, va fi crocantă. Trebuie să-l sărați pe luna în creștere, în a cincea zi după luna nouă.
3. Este recomandabil să gătiți varză luni, marți sau joi.
4. Varza murata cu mere va fi si mai gustoasa daca adaugati chimen, scortisoara, bitter sau ienibahar. Apropo, puteți pune și câteva foi de dafin în borcan.
Mică concluzie
Acum știi să gătești varză murată cu mere. Faceți totul conform recomandărilor noastre și veți obține o gustare crocantă. Dacă doriți, puteți modifica ușor rețeta, dar în acest caz trebuie să fiți foarte atenți. Succes cu experimentele și poftă bună!
Recomandat:
Varză: o rețetă cu fotografie. Varză din varză proaspătă
Există mâncăruri cu adevărat populare în bucătăriile diferitelor țări. Aceasta include varza. Rețeta pentru prepararea lui nu este deloc complicată. Probabil că acest fel de mâncare a fost pregătit chiar din vremurile când a început să se mănânce varza. Dar variațiile, ca de obicei, pot fi foarte diferite. Fiecare bucătărie are propriile sale nuanțe în gătit. Deci, există un loc pentru fantezia culinară să hoinărească. Să încercăm azi să gătim varză
Mod rapid de a vărza murată fără oțet, cu oțet, cu miere, cu pâine neagră
Metoda rapidă de varză murată atrage multe gospodine, deoarece ajută la mulțumirea oaspeților și a casei cu o gustare delicioasă în scurt timp. Alege orice rețetă și experimentează cu plăcere în propria bucătărie
Varză murată pentru pancreatită: recomandări pentru gătit și mâncare
Cu pancreatita, pacientul trebuie sa respecte regulile de alimentatie alimentara pentru a reduce efectele negative ale bolii si a asigura o calitate in alta a vietii. Medicii vorbesc adesea despre alimente interzise pentru astfel de oameni, printre această listă se numără și varza murată. Dar există câteva trucuri pentru a include acest produs în dietă cu consecințe negative minime
Dressing pentru supa de varza pentru iarna fara varza si cu varza, din rosii fara gatit: retete
Shchi pentru iarnă poate conține ingrediente complet diferite. În acest articol vă vom spune despre cum trebuie făcut un astfel de preparat cu și fără varză
Facem preparate de casă. Dulceata de mere: cum se gateste pentru a o face gustoasa?
Nu este necesar să așteptați vara și noua recoltă pentru a face dulceață din mere pentru ceai sau plăcinte. Cum să-l gătești, întrebi. Răspunsul este: luați o duzină de mere mari coapte (cumpărați dintr-un supermarket sau din piață), spălați, tăiați felii, tăiați semințele. Puneti-le intr-o fonta, fierbeti 10 minute sa se inmoaie
