Bourbon este Bourbon: prețul. Bourbon acasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Băuturile alcoolice puternice sunt clasice ale stilului lor. Fără ele, este greu să ne imaginăm o imagine aristocratică. Acest tip de alcool are o aromă și un buchet de gust deosebit. Prin urmare, trebuie să-l bei în felul tău. Bourbon este o băutură uimitoare cu o istorie interesantă de origine. Are propria sa cultură a băuturii. Bourbon este inclus în lista băuturilor nobile. Se crede că numai oamenii cu gust impecabil îl consumă.

Un pic de istorie

Numele însuși al acestei băuturi tari este francez. Cu toate acestea, americanii au fost cei care au inventat bourbonul. Și acesta este un fapt istoric oficial. Astăzi, ne putem bucura de gustul bogat al bourbonului datorită coloniștilor irlandezi și scoțieni. Au găsit o casă în Kentucky. Și în această stare a existat un mic oraș Bourbon. A fost numită de localnici, care încă tânjeau după Franța natală.

Nici scoțienii, nici irlandezii nu și-au putut imagina viața fără whisky clasic. Dar pentru prepararea ei era nevoie de secară și orz. Și aici au fost cultivate în cantități suficientedestul de problematic. Dar cu porumb, astfel de probleme nu au fost observate. Nedorind să schimbe bazele obișnuite și să renunțe la alcoolul lor preferat, coloniștii au decis să se adapteze condițiilor locale și materiilor prime neobișnuite inițial. De fapt, bourbonul este același whisky făcut din porumb. Dar diferă de strămoșul său atât ca gust, cât și ca aspect. Se crede că Bourbon a apărut în jurul secolelor al XVIII-lea și al XIX-lea.

Metoda de gătit

Urmând tradițiile consacrate, materiile prime pentru această băutură au voie să fie preparată timp de aproximativ 2-4 ani. Cu toate acestea, se pot face excepții pentru anumite soiuri de bourbon. Alcoolul este infuzat în butoaie speciale, arse în prealabil din interior. Acest lucru afectează culoarea băuturii. În plus, gustul bourbonului capătă o întorsătură exclusivă, memorabilă.

Buioaiele trebuie depozitate pe toată durata perioadei într-un depozit special. Temperatura interioară este practic aceeași cu condițiile meteorologice exterioare. Această băutură este cel mai adesea adăugată la cocktailuri. Chiar și un începător poate găti un astfel de bourbon acasă. Costul unei astfel de băuturi este, în medie, de 800-1000 de ruble pe sticlă.

Este mult mai dificil cu o băutură care a fost preparată de 6-20 de ani. Pe eticheta sticlelor cu acest alcool de elită, cu siguranță va fi rezervată o inscripție, precum și vârsta băuturii. Principala caracteristică distinctivă a acestui bourbon este gustul și aroma. A înghiți această băutură dintr-o înghițitură sau a o dilua cu ceva este o adevărată blasfemie. Prețul unei astfel de capodopere de în altă calitate pleacă de la2000-3000 de ruble pentru 1 sticlă.

Ingrediente pentru prepararea whisky-ului de porumb

După cum am menționat mai sus, componenta principală din care se face bourbonul clasic este porumbul. Ar trebui să fie cel puțin 51% în băutură. Pe lângă porumb, se mai folosește orz și secară. Nu confundați bourbonul cu whisky-ul de porumb. În esență, sunt una și aceeași. Cu toate acestea, ultima băutură alcoolică presupune prezența a 80% din componenta principală. Prin urmare, va avea un gust complet diferit.

Gustul băuturii

Buchetul depinde direct de timpul de învechire a alcoolului. Dacă vorbim de o opțiune mai accesibilă pe care se insistă timp de 2-4 ani, în acest caz nu vei simți niciun bibelouri deosebite.

Această băutură poate fi băută dintr-o înghițitură sau diluată cu ceva pentru un gust mai versatil și mai plăcut. În plus, bourbonul cu îmbătrânire minimă este cel mai adesea folosit în cocktailurile alcoolice. Adaugă o notă surprinzător de picant.

Dacă vrei să experimentezi ceva special, în acest caz, fii atent la bourbonul mai scump. Recenziile unei astfel de băuturi cu o expunere de până la 20 de ani sunt excepțional de entuziaste. Nimeni nu va bea un nectar atât de alcoolic precum votca banală. Acest bourbon ar trebui savurat încet, savurând fiecare înghițitură. Acrișiunea porumbului se estompează în fundal. Puteți simți cu ușurință notele de ciocolată, vanilie sau chiar piele.

În comparație cu whisky-ul scoțian, clasicul bourbon are un gust destul de greu. Acest lucru se datorează cantității mari de porumb. Mulți producătorirecurge la tot felul de aditivi pentru a înmuia și îmbogăți buchetul postgust. Vei recunoaște imediat notele dulci. Cert este că pereții arse ai butoaielor contribuie la formarea aromei de caramel în bourbon.

Buchet de parfum

Nu mai puțin atractiv este mirosul expirat de această băutură alcoolică. Un bourbon bun, al cărui preț poate ajunge la zeci de mii de ruble pe sticlă, are o aromă groasă, cu note de zahăr. În același timp, în general, mirosul poate fi numit destul de acid și saturat. Când este încălzită, se intensifică, așa că cunoscătorilor acestei băuturi li se recomandă insistent să preîncălzi paharul în palme. Experții spun că buchetul parfumului conține note de arțar, vanilie, flori și scorțișoară.

Soiuri Bourbon

Există două tipuri principale de acest alcool: pur și amestecat. Sticla trebuie să fie etichetată informând cumpărătorul despre tipul de băutură. Aceasta se referă la inscripțiile drepte și amestecate. Primul soi nu prevede prezența niciunui aditiv, precum și alcool neutru. Puterea băuturii ajunge la 80 de grade.

Blended bourbon se mai numește și diluat. Producătorii reduc adesea puterea băuturii cu apă distilată. În acest caz, alcoolul, de regulă, are o tărie sub 40 de grade.

Practic toate soiurile de bourbon au o nuanță aurie profundă frumoasă. Cunoscătorii îl numesc chihlimbar sau portocaliu.

Cum să bei bourboncorect

Cunoscătorii acestui tip de alcool susțin aproape unanim că este necesar să se folosească whisky de porumb strict din pahare cu fund gros și pereți de sticlă mai subțiri. În SUA, un astfel de recipient se numește sticlă veche. Se crede că numai în astfel de ochelari culoarea uimitoare este pe deplin dezvăluită. În adâncurile lângă de chihlimbar încep să fulgeră scântei bogate de o nuanță aurie.

Bourbon este o băutură pentru o distracție liniștită și liniștită, în deplină singurătate sau într-un cerc restrâns de oameni apropiați. De asemenea, în America, un astfel de alcool este considerat o opțiune excelentă pentru întâlnirile de afaceri lungi. Bourbonul este considerat o băutură pur masculină. Cu toate acestea, nimic nu o împiedică pe doamnă să se alăture conversației cu un pahar de whisky de porumb în mână. Un astfel de act nu va fi considerat o încălcare a tradiției.

Înainte de a sorbi un lichid puternic, trebuie să ții puțin recipientul cu el în palme și să încălziți conținutul, agitați ușor paharul. După aceea, puteți inspira aroma uimitoare și puteți lua prima înghițitură. Bea bourbon încet și liniştit. Acest lucru trebuie făcut cu înghițituri mici. După fiecare se recomandă să simți un postgust bogat. Bourbon se înfășoară ușor în jurul gâtului și se încălzește perfect. Nu este recomandat să mănânci imediat.

Cu ce poate fi asociat

Puteți adăuga cuburi de gheață la băutură. Cu toate acestea, mulți experți susțin că cel mai bun bourbon este curat și fără ingrediente străine. În ciuda acestui fapt, multe feluri de mâncare delicioase au fost create pe bază de whisky de porumb.cocktailuri. Cea mai de succes combinație este recunoscută ca un amestec de bourbon cu rom, lichior dulce, o varietate de sucuri de fructe și fructe de pădure fără pulpă, siropuri naturale.

Se crede că pur și simplu nu este nevoie să mănânci alcool bun pentru a nu-i umbri adevăratul gust. Cu toate acestea, bourbonul este o băutură foarte tare. Mai ales când vine vorba de varietatea „directă”. Îl poți bea cu sucuri non-acide sau sifon. Ei mănâncă sushi corn whisky, brânză Roquefort, uneori lămâie, precum și fructe proaspete și fructe de pădure.

Următoarele feluri de mâncare sunt considerate cel mai de succes meniu de însoțire pentru bourbon: somon afumat în smântână, supă cremă de brânză cu crutoane și ceapă albă, ciocolată neagră sau albă cu un strop de migdale, scoici de mare cu sos de unt și piure mazăre verde, friptură de miel, trufe, cafea, sorbet de merișoare-mere.

Cel mai popular soi

Dacă vrei să petreci o seară în izolare și liniște, atunci cea mai bună băutură pentru o astfel de situație ar fi un whisky tradițional de porumb. Bourbon „Jim Beam” este o adevărată legendă în America. Această marcă a fost înregistrată oficial în 1934. Cu toate acestea, istoria acestui tip de alcool datează încă din secolul al XVIII-lea. Cele mai cunoscute sunt soiurile numite Jim Beam Black și Jim Beam White. Ele sunt recunoscute drept standardele whisky-ului de porumb de majoritatea adevăraților cunoscători de bourbon.