2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Borșul roșu, a cărui preparare o vom analiza mai jos, este un prim fel de mâncare tradițional al slavilor, în principal de origine orientală. Este de remarcat faptul că o astfel de supă trebuie preparată exclusiv pe carne cu os. Este recomandat să luați carne de vită sau vițel pentru acest fel de mâncare.
Gătit borș pas cu pas
Ingredientele necesare:
- sfeclă medie - 2 buc.;
- cartofi de mărime medie - 1-2 bucăți;
- carne pe os (vitel sau vita) - 200 gr.;
- becuri mici - 2-3 bucăți;
- oțet de mere - 1 lingură mare;
- morcovi proaspeți mari - 1 buc.;
- frunză de dafin - 2-3 bucăți;
- sare de masă - opțional;
- varză murată - câteva linguri;
- varză albă proaspătă - 1/3 dintr-o furculiță mică;
- ulei vegetal - 3 linguri mari;
- ardei roșu măcinat - opțional.
Proces de procesare a cărnii
Boș roșu, a cărui preparare ia totuldoar 1,5 ore, ar trebui să începeți prin a fierbe carnea de vită sau vițel. Cu toate acestea, înainte de asta, carnea trebuie să fie bine procesată. Trebuie spălat, curățat de elementele necomestibile, apoi separat parțial de os și tăiat în bucăți mici. După aceea, produsul (împreună cu oasele) trebuie pus într-o cratiță, turnați apă plată (2/3 părți), fierbeți, sare, adăugați frunza de dafin și gătiți timp de 60-80 de minute. Este de remarcat faptul că, în procesul de fierbere a cărnii, ar trebui să așezați treptat restul ingredientelor.
Proces de procesare a legumelor
Gătitul borș roșu implică utilizarea unui set standard de legume. Pentru a face acest lucru, spălați și curățați cartofii, sfecla, ceapa, varza proaspătă și morcovii. După aceea, ar trebui zdrobite. Tuberculii de cartofi, varza și ceapa se taie cel mai bine în cuburi mici și este recomandabil să se radă sfecla și morcovii pe răzătoarea mare.
Tratament termic al vasului
După cum știți, borșul roșu, a cărui preparare presupune folosirea unui număr mare de legume, are culoarea potrivită datorită prezenței sfeclei în el. Pentru ca supei să dea nu numai o nuanță bogată, ci și un gust, se recomandă să o prăjiți în prealabil într-o tigaie. În acest caz, asigurați-vă că adăugați ulei vegetal și 1 lingură de oțet de mere la produs.
În procesul de fierbere a cărnii, este necesar să se răspândească treptat următoarele ingrediente: varză albă proaspătă, morcovi,varză murată, ceapă, cartofi și sfeclă. După ce toate produsele au devenit moi, este indicat să gustați supa, să adăugați sare și piper, dacă este necesar, și apoi să scoateți de pe aragaz.
Servire adecvată
Deliciosul borș roșu, a cărui preparare am examinat-o în acest articol, trebuie servit cald. De asemenea, se recomandă să prezentați acestui fel de mâncare smântână groasă proaspătă, pâine de grâu și maioneză. Este de remarcat faptul că un astfel de prânz este destul de bogat în calorii și, prin urmare, este mai bine să nu îl consumați în timpul dietelor.
Sfaturi utile
Unele gospodine adaugă ingrediente precum ardei gras, fasole, murături, ierburi proaspete etc. în supa roșie. Acest lucru conferă preparatului un gust mai bogat.
Recomandat:
Cum să gătești borș roșu cu sfeclă: o rețetă pas cu pas cu descriere și fotografie, caracteristici de gătit
Pentru a face borșul gustos și bogat, va trebui să muncești din greu. Dar toate eforturile vor da roade foarte repede. La urma urmei, farmecul principal al acestui fel de mâncare, spre deosebire de alte supe, este capacitatea de a se bucura de o cină copioasă parfumată pentru încă câteva zile după preparare. O adevărată descoperire pentru orice gazdă. Și cum să gătești borș roșu cu sfeclă? Iată câteva rețete simple și accesibile
Pește roșu sărat: rețete de gătit. Cum să murați peștele roșu acasă
Peștele roșu este considerat o delicatesă incredibil de sănătoasă și gustoasă. Somon roz, somon, păstrăv - din ele se prepară un număr incredibil de feluri de mâncare și sunt, de asemenea, folosite pentru a face sushi și rulouri și sărate. Este vorba despre cum să sare peștele roșu rapid și gustos, vrem să vorbim în articolul nostru. A face singur nu este atât de dificil, iar rezultatul este mult mai bun decât un produs similar din magazin
Caviar roșu „Aur roșu”. Caracteristicile și caracteristicile produsului
Renumitul caviar roșu rusesc este cunoscut în întreaga lume. „Aurul roșu” este o marcă cu o istorie îndelungată, care, prin calitatea sa excelentă, a glorificat popularul produs național cu mult dincolo de granițele țării noastre
Rețetă pentru un borș simplu pentru începători. Cea mai ușoară rețetă de borș delicios
Căruia dintre noi nu-i place să mănânce mâncare delicioasă? Probabil ca astfel de oameni nu exista deloc. Chiar și sexul frumos, care își monitorizează cu atenție silueta, nu va refuza o cină sau un prânz gustoase și sănătoase. În articolul nostru, vă vom spune cum să gătiți borș - cu pui, carne și sfeclă. Alege reteta care ti se potriveste
Cod roșu: rețete de gătit. Cod rosu copt la cuptor
Ce este codul roșu: concepte diferite pentru bucătari diferiți. Ce se poate găti din cod roșu și cum să-l faci mai gustos. De ce codul este mai sănătos decât alți pești marini, ca să nu mai vorbim de apa dulce - totul într-un singur articol
