Supă de mei: rețete cu ingrediente diferite

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Supa de mei are un gust grozav și te face să te simți sătul. Vă oferim mai multe variante pentru acest prim fel: cu chifteluțe, pește și ou. Vă dorim succes în bucătărie!

Supă de mei într-un aragaz lent (cu conserve de pește)

Set de băcănie:

• 1, 3 litri de apă;
• morcov mediu;
• frunză de dafin - 1 bucată;
• un praf de seminte de marar;
• un bec;
• 2 linguri. l. mei;
• conserve de pește;
• doi cartofi;
• condimente.

Partea practică:

1. Putem pe masa tot din care vom pregati ciorba de mei. Să începem cu ingredientul principal. Turnați mei în bol.
2. Acolo punem o ceapa intreaga (in coaja), morcovii rasi si cubuletele de cartofi. Adăugăm apă în cantitatea potrivită. Sare. Stropiți cu condimentele preferate.
3. Porniți modul „Aburare”. Felul nostru de mâncare va fi gătit cel puțin 40 de minute. Când să adăugați conserve de pește? Cel mai bine este să faceți acest lucru cu 10 minute înainte de sfârșitul procesului. Nu uitați să puneți frunze de dafin în supă. Acesta va oferi delicatesei o aromă unică.

Rețetă de supă de mei cu chiftele

Ingredientele necesare:

• ardei dulce - 1 buc.;
• un pic de mei;
• un bec;
• frunză de dafin - 4 buc;
• 350 de grame de carne de porc tocată;
• verzi;
• 3 cartofi;
• 1 roșie (și muratul este bun);
• baton;
• condimente;
• morcov mediu.

Această supă este foarte hrănitoare și fragedă. În plus, nu durează mult să se pregătească.

Instrucțiuni de gătit

Implică mai mulți pași:

1. În primul rând, să facem carne tocată. Treceți bucățile de porc printr-o mașină de tocat carne. În masa rezultată, adăugați ceapa tocată, condimentele și o pâine înmuiată în lapte (1/3 din aceasta). Framantam carnea tocata cu mana. Formăm chiftele. Vor fi în total 15 piese, în funcție de dimensiunea acestora.
2. Curățați și spălați tuberculii de cartofi. Tăiați în cuburi.
3. Ce să faci cu morcovii? Spălați, curățați și dați pe răzătoare cu găuri mari.
4. Îndepărtați coaja de pe ceapă. Pulpa poate fi tocată simplu.
5. Un alt ingredient este ardeiul gras. Măcinați-l în cuburi sau paie.
6. Ardeii, ceapa și morcovii sunt trimiși într-o tigaie preîncălzită. Se prăjește folosind unt.
7. Toarnă 2 litri de apă în tigaie. Dăm foc. Așteptăm momentul fierberii. Acum adăugați legumele prăjite în apă. Reduceți focul la minimum. Cronometrat pentru 10 minute.
8. Pe viitor supa pune cuburi de cartofi. Imediat ce lichidul fierbe din nou, se adauga meiul spalat si chiftelele. Sare. Stropiți bulionulcondimente. Gatiti supa de mei inca 15 minute.

La sfârșit, adăugați frunza de dafin. Apoi turnați vasul pe farfurii, condimentând cu o lingură de smântână. De asemenea, puteți decora supa cu ierburi tocate. Dorim tuturor poftă bună!

Rețetă de supă de mei cu pui

Lista de produse:

• un bec;
• 3 litri de apă;
• dafin - câteva foi;
• 250 de grame de cartofi;
• morcov mediu;
• 100 de grame de mei;
• verzi;
• o jumătate de kilogram de pui (de ex. aripioare);
• condimente;
• puțin ulei vegetal.

Gătit:

1. Spălați carnea în apă curentă. Ne-am luat aripile. Acestea trebuie tăiate la îmbinări în 3 părți. Falangele extreme pot fi îndepărtate în frigider. Și trimitem bucăți mari într-o tigaie adâncă. Se toarnă cantitatea de apă de mai sus. Punem pe aragaz, aprinzând un foc puternic. Ce urmeaza? De îndată ce lichidul începe să fiarbă, reduceți la minimum. Să luăm 50 de minute. Capacul trebuie deschis. Nu uitați să îndepărtați spuma albă și gri.



2. Tăiați cartofii curățați în cuburi. Tocam morcovii pe razatoarea speciala. De asemenea, trebuie să sortați meiul și să-l spălați.
3. Deci, carnea de pui este gătită. Acum adăugați mei la el. Amestecam. Dupa 5 minute, trimitem prajitura, formata din ceapa si morcovi, in tigaie. Punem o frunză de dafin. Sare. Stropiți cu condimente. Cât timp se va găti supa? Aproximativ 15 minute. Apoi stinge focul. Închideți vasul cu un capac. Felul nostru de mâncare ar trebui să fie infuzat pentru câtevaminute.

După aceea, servim pe masă supă de mei cu pui. Această rețetă presupune folosirea verdețurilor ca decor. Coriandrul, pătrunjelul și mărarul vor fi de folos. Aripioarele de pui pot fi înlocuite cu tobe sau pulpe.

Opțiune de dietă

Ingrediente:

• două ouă;
• morcov mediu;
• condimente;
• 5 linguri. l. mei;
• puține verdeață;
• doi cartofi.

Partea practică:

1. Tăiați morcovii pe răzătoare. Se fierbe într-o tigaie cu ulei de măsline.
2. Sortăm prin nisip. Clătiți cu apă și uscați.
3. Pune o oală cu apă pe foc. Cand lichidul incepe sa fiarba adaugam cubuletele de cartofi. Sare.
4. După 10 minute, trimite morcovii rasi și meiul în tigaie.
5. Rupeți ouăle într-un castron. Proteinele și gălbenușurile nu trebuie separate. Doar bate-le cu un tel timp de 60 de secunde. La 20 de minute dupa ce morcovii si meiul au fost pusi in supa se adauga ouale batute. Amestecă din nou. Rămâne să gătiți supa încă 5 minute. La sfârșitul procesului, stropiți vasul cu ierburi tocate (mărar și pătrunjel).

Supa este groasă, parfumată și extrem de gustoasă. Îl umplem cu smântână proaspătă sau maioneză cu conținut mediu de grăsimi. Linge-ți degetele! Puteți vedea singur.

În încheiere

După cum puteți vedea, prepararea supei de mei nu este cea mai dificilă sarcină. Ai nevoie de un minim de timp și produse. Rețetele descrise în articol sunt potrivite pentru gospodinele cu diferite preparate culinareexperiență.