2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Lecho este unul dintre mâncărurile tradiționale ale bucătăriei maghiare, dar pentru o lungă perioadă de popularitate în țările post-sovietice, a dobândit inovații și îmbunătățiri notabile. Așadar, ideile de a găti acest preparat delicios cu dovlecei, cârnați de vânătoare sau, pentru cei cărora îi place mai picant, cu usturoi și ceapă, sunt foarte răspândite. Cu toate acestea, în mod clasic, bucătarii patriei sale, bazate doar pe roșii și ardei gras, sunt capabili să creeze cel mai delicios lecho, în timp ce rețeta de astăzi diferă semnificativ de aceasta prin complexitate comparativă, cu toate acestea, aroma bogată și gustul nu numai că nu se pierd., dar îmbunătățită. Așadar, pentru a pregăti acest minunat preparat de iarnă, avem nevoie de 2,5 kilograme de ardei gras dulce, de preferință suculent și cărnos, și 1 kg de piure de roșii, care poate fi înlocuit cu paste dacă se dorește. Iar pentru dressing, o rețetă delicioasă de lecho presupune folosirea a 100 ml de oțet de masă și ulei vegetal, câte 1 linguriță. boia macinata si ardei rosu, 2 linguri. sare de mare și un pahar de zahăr granulat. Să începem să pregătim ingredientele.
Inițialăgătit
Primul pas este să curățați ardeiul de semințe și să îl spălați foarte bine. Apoi, tăiați-o în fâșii sau felii subțiri puțin mai puțin de un centimetru lățime. Este indicat să nu le faceți prea lungi, altfel va fi incomod să le puneți în borcane și ulterior să le adăugați la alte feluri de mâncare. Acum, după cum cere delicioasa rețetă de lecho, trecem la a doua etapă și anume prepararea sosului. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță mare, amestecați piureul de roșii, uleiul vegetal, sarea, zahărul, condimentele și oțetul și încălziți la foc mediu. Ingredientul principal care este inclus in aceasta reteta delicioasa de lecho poate fi facut independent prin curatarea de coaja a 1 kg de rosii si tocandu-le intr-un blender. Dar nu ar trebui să exagerați cu condimente, altfel putem ucide întregul gust al legumelor. Așadar, aducând sosul la fiert, deși rețeta noastră de lecho delicios nu implică acest lucru (în varianta clasică), adăugăm în el jumătate din ardeiul gras tocat pentru a fi mai comod de amestecat.
Finisare
Gătiți astfel aproximativ 5 minute până se înmoaie, apoi, folosind o lingură cu fantă, întindeți-o în borcane bine sterilizate. Și acum, turnați din nou restul de ardei în sosul eliberat. Așadar, o rețetă delicioasă de lecho este aproape gata. Rămâne doar să descompuneți restul grosului în borcane mai dens și să le turnați pe toate cu sos. Așa că trebuie lăsate câteva ore, și de preferință seara, până s-au răcit complet. În această formă, lecho poate fi păstrat cu ușurință pentru toată iarna, dar pentru orice eventualitate, este mai bine să puneți borcanele într-un loc răcoros.loc. Se poate servi in loc de salate, ca sos pentru carne, pui sau chiar peste, si folosit si ca dressing in supe. De exemplu, borșul gătit cu adaos de lecho dulce este foarte gustos. Desigur, fiecare gospodină cu experiență poate actualiza și îmbunătăți cu ușurință această rețetă adăugând alte legume și condimente (piper negru măcinat, căței, usturoi).
Recomandat:
Cât de delicios să gătești lecho bulgăresc: o rețetă pentru o gustare delicioasă pentru iarnă
Unul dintre mâncărurile populare de vară preparate din legume coapte de casă și conservate pentru iarnă este lechoul bulgar. Rețeta pentru prepararea sa în original este folosită destul de rar. Multe gospodine, pe lângă ingredientele standard, încearcă să adauge și alte legume pe gustul lor. Dar, deoarece principalul lucru aici nu este originalitatea rețetei, ci rezultatul final, toate aceste opțiuni au, de asemenea, dreptul de a exista și de a fi numite cuvântul "lecho"
Plăcinta este delicioasă. Reteta de placinta delicioasa si usoara. Plăcintă delicioasă cu kefir
Rețeta pentru o plăcintă delicioasă și simplă poate include ingrediente complet diferite. La urma urmei, un astfel de produs de casă este copt atât cu umpluturi dulci, cât și sărate. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe moduri de a pregăti diferite plăcinte. De asemenea, este de remarcat faptul că acestea vor diferi unele de altele nu numai în ceea ce privește umpluturile, ci și în aluat
Turtă dulce persană cu miere: rețetă cu fotografie. Cea mai ușoară rețetă de turtă dulce cu miere
De mult timp, mulți oameni sunt familiarizați cu o astfel de delicatesă precum turta dulce persană cu miere. Aceste produse au fost iubite de milioane de oameni încă din secolul al IX-lea. Acum există multe opțiuni pentru pregătirea lor. În majoritatea cazurilor, rețeta de turtă dulce cu miere este destul de simplă și accesibilă tuturor
Turtă dulce de post: o rețetă cu fotografie. Reteta de turta dulce cu miere de post
Turtă dulce de post, a cărei rețetă o vom lua în considerare mai târziu, este un desert delicios și delicat, a cărui preparare nu necesită mult efort și timp. O astfel de delicatesă poate fi făcută în siguranță chiar și în Postul Marelui Ortodox. La urma urmei, nu conține astfel de produse interzise precum ouăle, laptele etc
Compot de struguri delicios pentru iarna fara sterilizare. Compot de struguri pentru iarnă: o rețetă simplă
De obicei, gătitul compotului durează mult. Este necesar să sortați totul, să clătiți, să gătiți și, după aceea, să supuneți și produsul unui tratament termic suplimentar. Dar există multe opțiuni care vă permit să faceți, de exemplu, compot de struguri pentru iarnă fără sterilizare. Produsul finit nu își pierde deloc gustul
