Calamar într-un aragaz lent: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Fructele de mare sunt o componentă importantă în dieta unei persoane de orice vârstă. Pentru că au o serie de calități utile care au un efect benefic asupra sănătății și activității vitale a organismului. Acestea sunt incluse în meniurile dietetice și slabe. Și, de asemenea, în alimente pentru dezvoltarea și buna funcționare a creierului.

Squid este un reprezentant strălucit al darurilor mărilor. Este delicat la gust, satisfăcător, se potrivește bine cu diverse produse (legume, cereale) și, de asemenea, se gătește destul de repede.

Calamar într-un aragaz lent

Dar totuși, acest fructe de mare necesită o abordare specială. În procesul de pregătire a mâncărurilor de calmar, este necesar să le încălziți cu atenție. Timpul de gătire recomandat este de 10-20 de minute. În caz contrar, fructele de mare își vor pierde o serie de gusturi importante și vor deveni dure.

Gătirea calamarului conform rețetelor într-un aragaz lent implică un proces rapid de tratament termic, care doar va da frăgezi șimoliciune pentru componentă, precum și pentru feluri de mâncare în ansamblu.

Practic, aceste fructe de mare sunt gătite cu legume, umplute cu cereale (orez, hrișcă), coapte în rondele separate. Sau ca parte a unui sos care se potrivește bine cu paste sau cereale.

În acest articol vor fi discutate câteva rețete despre cum să gătiți calmari într-un aragaz lent.

Umplut cu orez și brânză

Acest preparat original va surprinde și va încânta cu siguranță pe cei dragi și prietenii. De asemenea, va deveni o adevărată descoperire culinară pentru gazdă, deoarece gătirea durează 60-90 de minute.

Apropo, calmarul umplut într-un aragaz lent este o oportunitate excelentă de a experimenta arome și produse.

Ingrediente:

• calamar de talie medie - 1 kilogram;
• morcovi - 100 de grame;
• roșii - 100 de grame;
• ardei dulce - 1 bucată;
• ceapă - 150 de grame;
• orez fiert - 100 de grame;
• brânză tare - 100 de grame;
• ulei vegetal - 30 mililitri;
• pătrunjel verde - 30 de grame;
• piper negru măcinat - 3 grame;
• apă de băut - 100 mililitri;
• sare - 10 grame.

Gătit:

1. Pregătiți componenta principală - clătiți, îndepărtați peliculele.
2. Pentru umplutură, căliți ceapa și morcovii tăiați mărunt în ulei vegetal.
3. Adăugați roșii tocate și ardei dulce, fierbeți în apă.
4. Presărați sare și piper măcinat, amestecați legumele cuorez.
5. Adăugați brânză tare rasă la umplutură, amestecați.
6. Umpleți fiecare calmar cu amestec.
7. Ungeți cu ulei pereții vasului multicooker și așezați semifabricatele.
8. Se fierbe delicatesa timp de 30 de minute în modul corespunzător.

Inele cu legume și ierburi

Mâncarea pentru dieta cu calmari va deveni favorita și va diversifica meniul zilnic al familiilor care aderă la un stil de viață sănătos și la principiile unei alimentații adecvate.

Ingrediente:

• calamar - 0,5 kilograme;
• roșii - 200 de grame;
• morcovi - 300 de grame;
• verduri de mărar - 5 grame;
• sare - 6 grame;
• condimente de hamei-suneli - 5 grame;
• smântână - 200 de mililitri.

Gătitul calmarilor în smântână într-un aragaz lent se face după cum urmează:

1. Pregătiți fructele de mare - curățați, clătiți, tăiați în inele.
2. Toacă morcovii și roșiile.
3. Pune toate ingredientele în multicooker, adaugă smântână, sare, condimente. Se amestecă uniform.
4. Gătiți în modul Simmer timp de 20 de minute.
5. Servește cald, asezonat cu ierburi tocate.

Calamar cu ciuperci

Un adaos minunat la cartofi (fierți, prăjiți), spaghete, terci de orez. O combinație minunată de ciuperci și calmari va face acest fel de mâncare bogat, parfumat, picant la gust și va deveni o delicatesă preferată pentru gurmanzii care iubesc preparatele dietetice din fructe de mare.

Ingrediente:

• calamar - 0, 4kilogram;
• ciuperci proaspete - 0,3 kilograme;
• ceapă - 150 de grame;
• brânză tare - 100 de grame;
• ulei vegetal - 30 mililitri;
• smântână - 100 mililitri;
• sare - 5 grame;
• piper negru măcinat - 3 grame.

Gătit:

1. Se caleste ceapa si ciupercile tocate marunt.
2. Clătiți și îndepărtați pielea și peliculele de calmar. Tăiați în inele.
3. Adăugați fructe de mare, smântână, piper măcinat, sare în legume.
4. Tocăniți calmarii într-un aragaz lent timp de 20 de minute.
5. La sfârșitul procesului, se rade brânza tare și se presară peste vas. Gatiti inca 5 minute.

Sos de calmar

Mâncare de post, care este recomandată vegetarienilor, precum și în zilele de post. Completează perfect garniturile (cereale sau cartofi).

Componente:

• calamar de talie medie - 0,5 kilograme;
• morcovi - 150 de grame;
• ceapă - 100 de grame;
• făină - 100 de grame;
• apă pentru sos - 1 litru;
• ulei vegetal - 20 mililitri;
• condimente (amestecuri de ardei măcinați sau altele) - 3 grame;
• sare - 5 grame.

Gătit:

1. Pregătiți fructe de mare, tăiate în inele.
2. Se calesc morcovii tocati si ceapa in ulei.
3. Toarnă făină, sare, condimente în legume. Adăugați calmarul și amestecați.
4. Se fierbe un vas plin cu apă timp de 20 de minute.
5. Se servește cald.

Squid,umplut cu legume și brânză

Un fel de mâncare simplu și ușor din acest fructe de mare dietetice, cu o umplutură delicioasă și suculentă, care poate fi preparată pentru micul dejun sau cină pentru întreaga familie.

Ingrediente:

• calamar - 0,4 kilograme;
• morcovi - 200 de grame;
• ceapă - 100 de grame;
• maioneză - 50 mililitri;
• brânză tare - 150 de grame;
• ulei vegetal - 30 mililitri;
• smântână - 150 mililitri;
• apă - 100 mililitri;
• piper negru măcinat - 3 grame;
• sare - 12 grame.

Gătit:

1. Se calesc morcovii și ceapa tocate fin, alternativ, în ulei vegetal.
2. Din 2/3 legume, faceți o umplutură adăugând brânză tare rasă, condimente, sare și maioneză. Se amestecă.
3. Pregătiți carcase de fructe de mare, umpleți cu amestec.
4. Pune calamarul umplut în aragazul lent.
5. Toarnă vasul cu smântână diluată cu apă. Adăugați 1/3 din legumele rumenite.
6. Se fierbe timp de 20 de minute până când se înmoaie.
7. Se servește singur sau cu o garnitură.

Concluzii

Lista de rețete pentru gătitul calmarului într-un aragaz lent este inepuizabilă. Toate cele de mai sus sunt doar câteva dintre cele existente. Simțiți-vă liber să experimentați cu toppinguri și arome combinând aceste fructe de mare cu diferite ingrediente.