Salata „Brățară cu rodii”: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Rețeta de salată cu brățară de rodie începe să fie căutată de toți cei care au încercat-o pentru prima dată. Această salată cu adaos de rodie coaptă poate fi preparată în diferite moduri: după rețeta clasică sau adăugând ceva propriu. Principalul lucru este formarea vasului în straturi.

În varianta finită, salata seamănă cu o brățară frumoasă din piatră semiprețioasă - granat. Intriga lucrării lui Kuprin „Brățara granat” îmi apare imediat în cap.

Să atingem frumosul nu doar în lumea literară, ci și în cea culinară și luăm în considerare rețeta de salată de brățară cu rodie cu fotografie.

Rețetă clasică

Pentru cei care nu au gătit niciodată „Brățară cu rodie”, dar vor să o încerce, este mai bine să înceapă cu o rețetă clasică. După ce ați înțeles deja „sensul” și conținutul preparatului, data viitoare când puteți adăuga un nou ingredient la acesta, înlocuiți unul cu altul, concentrându-vă pe gustul dvs.

Așadar, rețeta de salată (cu fotografie) „Brățară cu rodie”, sau mai degrabă versiunea sa clasică, necesită următoarele componente:

• 2 rodii mari coapte;
• 2 sfeclă medie;
• 3 tuberculi de cartofi;
• 400 grame file de pui;
• 2 morcovi;
• 3 albușuri și gălbenușuri de ou fierte;
• 1 ceapă medie;
• 70 de grame de nuci tocate;
• 1 linguriță zahăr;
• 1 lingură de oțet;
• condiment pentru aromatizare;
• condiment iute;
• maioneză - pentru a termina gătitul.

Pași de gătit:

1. Pentru început, fierbeți cartofii, ouăle și sfecla. Răcire. Răziți fiecare ingredient, dar nu amestecați unul cu celăl alt.
2. O parte din carcasa de pui se fierbe în apă cu sare până se înmoaie. Puiul fiert este tăiat în cuburi mici.
3. Oțetul este combinat cu zahăr și sare, amestecate.
4. Ceapa se taie cubulețe și se toarnă cu marinată de oțet. Lăsați timp de 25 de minute.
5. Mocovii suculenți sunt curățați, spălați de murdărie și tocați pe partea fină a răzătoarei.
6. Când toate componentele sunt pregătite, rămâne de construit „Brățara Granat”. Pentru început, iau un vas plat și pun în centru un pahar larg. Vă va ajuta să formați cu precizie „brățara”.
7. Împrejurul paharului se întinde straturi de salată verde: cartof, 1/2 sfeclă rasă, morcovi, nuci, 1/2 pui tocat, ceapă, ouă, jumătate de pui, sfeclă rămasă.
8. Se scot un pahar, se presara salata pe toata suprafata cu piper dupa gust si se imbraca generos toata suprafata, in interiorul si exteriorul inelului cu maioneza.
9. Rodia se curăță și se scot boabele. Stropiți-le cu un inel de salată verde și astfel încât să nu rămână pete albe.
10. Salata formată se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider pentru câteva ore.

Vacă sub formă de brățarăușor de tăiat în porții. Capodopera culinară preparată poate fi decorată cu inele de lămâie sau crenguțe de pătrunjel.

Brățară de rodii cu carne de pui afumată

Puiul afumat oferă oricărei salate o picanterie deosebită și o mare sațietate. Prin urmare, dacă doriți ca oaspeților tăi să nu fie foame, atunci adaugă pui afumat la rețeta de salată cu brățară de rodie.

Pe lângă acest ingredient, salata conține următoarele:

• pereche de tuberculi medii de cartofi;
• 3 picioare afumate;
• 3 ouă;
• morcov;
• cap bec;
• 1 rodie coaptă;
• 50 de grame de nuci măcinate, nucile sunt mai des folosite;
• maioneză;
• ulei de floarea soarelui sau de măsline;
• condiment pentru aromă.

Pași ai procesului de gătit:

1. Fierbeți cartofii (necurățați), ouăle și morcovii.
2. Sfecla poate fi, de asemenea, fiartă sau coaptă la cuptor (30 de minute la 180°C).
3. Toate ingredientele gătite sunt răzuite grosier.
4. Rodiile sunt demontate pentru semințe.
5. Ceapa se taie cubulețe și se prăjește în ulei de floarea soarelui până la o culoare roșie delicioasă.
6. Pulpele de pui sunt eliberate de piele și oase, carnea este tăiată în cuburi mici.
7. Așezați salata folosind un vas plat și un pahar larg: 1/2 pui afumat tocat, morcovi, cartofi, 1/3 nuci, cartofi, ceapă, file de pui, ouă și sfeclă.
8. La așezarea straturilor, trebuie să țineți cont de câteva nuanțe: maionezaaplicat pe fiecare strat. Ouăle ras, precum și sfecla, se amestecă cu maioneză, iar când le vine rândul în salată, acoperă complet straturile depuse anterior: atât de sus, cât și din lateral.
9. La sfârșitul procesului culinar, întreaga suprafață a salatei este întinsă cu semințe de rodie.
10. „Brățara granat” finită se pune la frigider pentru o oră.

Salata delicioasa de bratara cu rodii: reteta de prune

Combinația de pui cu prune uscate în preparate este îndrăgită de mulți, datorită gustului dulce și acru. Iar gustul garantului adaugă o picantă deosebită salatei.

Mâncarea este preparată din următoarele ingrediente:

• 3 tuberculi mari de cartofi;
• 1 sfeclă medie;
• 0, 2 kg file de pui;
• 10 prune uscate;
• 1 rodie;
• 3 ouă fierte;
• 50 de grame de nuci, dar pot fi înlocuite cu migdale;
• sare, maioneză - după gust.

Rețeta de salată de brățară de rodie cu pui și prune uscate include următorii pași:

1. Înainte de gătit, prunele trebuie turnate cu apă clocotită pentru a le înmuia.
2. Cartofii, sfecla și ouăle sunt fierte și frecate pe partea fină a răzătoarei.
3. Nucile selectate sunt ușor prăjite în tigaie, fără ulei.
4. Rodia este curățată și semințele sunt îndepărtate.
5. Toate produsele preparate și tocate, cu excepția nucilor și a rodiei, sunt asezonate separat cu maioneză și sărate.
6. Întindeți straturi de salată verde în următoarea secvență: cartofi, sfeclă,nuci, prune uscate tocate, pui și ouă.
7. Vârful „brățării” formate este presărat cu un strat dens de semințe de rodie.

Nu uitați să puneți preparatul gătit la frigider pentru câteva ore.

Opțiune de salată cu brânză

Reteta cu poza de salata Bratara de rodie cu pui, cu branza contine putine ingrediente, spre deosebire de varianta clasica, dar va avea un gust excelent. O altă caracteristică a acestui fel de mâncare este că nu este așezată în straturi, dar brățara este formată din componente deja amestecate.

Necesită următorul set de produse:

• 300 de grame de brânză tare;
• 300 de grame de file de pui fiert;
• 3 căței de usturoi;
• 1 rodie mare coaptă;
• 200 de grame de nuci;
• 150 de grame de maioneză;
• sare după gust.

Să ne uităm la rețetă pas cu pas cu o fotografie cu salata de brățară cu rodie:

1. Puiul este fiert, răcit, iar carnea este dezasamblată în fibre.
2. Tinder de brânză pe răzătoarea grosieră.
3. Nucile sunt uscate și zdrobite.
4. Rodiile sunt sortate în boabe.
5. Usturoiul este zdrobit și amestecat cu maioneză.
6. Toate ingredientele sunt amestecate și asezonate cu maioneză. Formați un inel și presărați cu semințe de rodie.

Mâncare fără sfeclă

Pentru cei cărora nu le place sfecla, este permis să creeze o salată creativă de brățară de rodie, conform rețetei, fără a folosi această legumă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 300 de grame fiertepui;
• pereche de mere;
• 200 de grame de brânză tare;
• 100 de grame de firimituri de nuci;
• granat;
• 1 ceapă;
• 3 cartofi;
• maioneză după gust.

Fără sfeclă „Brățara cu rodii” se prepară după cum urmează:

1. Carnea de pui este fiartă până când este complet gătită, răcită și împărțită în fibre sau pur și simplu tăiată în bucăți mici.
2. De asemenea, cartofii sunt fierți până când sunt fragezi, iar tuberculii deja răciți sunt răzuiți.
3. Merele sunt curățate de coajă, miezul și semințele sunt tăiate, iar pulpa pregătită este rasă.
4. Nucile se usucă într-o tigaie sau la cuptor.
5. Brânza este rasă.
6. Ceapa este tăiată în cuburi mici.
7. Rodia este curățată și semințele sunt scoase.
8. Când toate ingredientele sunt pregătite, începeți să formați „Brățara cu rodie” folosind un pahar. Felul de mâncare este format în straturi: carne, mere, brânză, ceapă, cartofi, nuci. Nu uitați să acoperiți fiecare strat cu maioneză și sare.
9. Când se formează „brățara”, toată salata se acoperă cu semințe de rodie și se dă la frigider pentru o oră.

Salata cu limba de vita

În loc de pui, puteți adăuga limba de vită, dând salatei rafinament. Pentru această opțiune veți avea nevoie de:

• 2 rodii medii coapte;
• 2 sfeclă medie;
• pereche de morcovi;
• 1 limbă de vită;
• 4 ouă de pui;
• 5 tuberculi de cartofi;
• 50 de grame de nuci de pin;
• sos de maioneză și condimente.

Pași de gătit:

1. Începe să gătești cu limbă de vită. Acest proces va dura 2 ore.
2. Cartofii, ouăle, morcovii și sfecla se fierb până se înmoaie.
3. Limba finită este tăiată în cuburi, iar legumele fierte și ouăle sunt frecate pe o răzătoare grosieră.
4. Folosind un vas plat și un pahar (puteți lua o sticlă), întindeți salata în straturi: cartofi cu maioneză, jumătate de limbă feliată, morcovi cu maioneză, sfeclă, nuci cu maioneză, resturi limba, ou cu maioneza, si in final - rodie. Fiecare strat sau prin strat sărați vasul.

Mâncare de vită

Versiunea pentru bărbați a „Brățară Granat” este pregătită cu adaos de muschi de vită. Bărbații vor aprecia felul de mâncare.

• mușchi de vită - 0,3 kg;
• prune uscate în cantitate de 12 fructe de pădure;
• ceapă - 1 buc.;
• morcov - 1 buc.;
• sfeclă - 1 buc.;
• cartofi medii - 3 buc.;
• granat - 1 buc.;
• oțet de mere - 1 lingură. l.;
• maioneză - după gust.

Deci să începem:

1. Mușchiul de vită este gătit cu sare, boabe de piper și foi de dafin. Se răcește și se taie în cuburi mici.
2. Sfecla, morcovii și cartofii sunt fierți și răzuiți.
3. Prunele se înmoaie timp de 20 de minute în apă fierbinte și apoi se taie fâșii.
4. Semințele sunt scoase din rodie.
5. Ceapa tocata marunt inmuiata in marinata cu otet de mere cu apa (1:1).
6. Întindeți salata în straturi, fiecare uns cu maioneză: cartofi, prune tocate, carne de vită, ceapă,morcovi, sfeclă. Ultimul strat este rodie.

Brățară granat cu ciuperci

Rețeta de Salată cu brățară de rodie cu ciuperci are gust ca alte preparate cu aceleași ingrediente, dintre care sunt multe, dar datorită rodiei, are un gust în continuare mai original.

Necesar:

• pui fiert - 400 de grame;
• ciuperci marinate -0,2 kg;
• cap de ceapă - 1 buc.;
• ouă de pui - 4 buc.;
• nuci - 100 de grame;
• sfeclă fiartă - 2 buc.;
• maioneză - după gust;
• sare;
• granat - 1 fruct;
• brânză procesată, de preferință cârnați - 200 de grame.

Proces de gătit:

1. Carne de pui, ceapă și ciuperci murate tăiate cubulețe mici.
2. Răzi sfecla, brânza și ouăle pe o răzătoare fină.
3. Nucile sunt uscate într-o tigaie și apoi zdrobite în firimituri.
4. Rodia este curățată și semințele sunt scoase.
5. Iau un vas plat și pun în mijloc un pahar larg, care se unge cu puțin ulei ca să nu se lipească salata.
6. Întindeți salata în straturi: pui, ceapă și maioneză, ciuperci, ouă și maioneză, brânză și maioneză, ouă și maioneză, sfeclă. Semințele de rodie sunt așezate ultimele. Se amintește că fiecare strat este aromatizat cu puțină sare.

Sfaturi profesionale

Pentru a face gustoasă o salată cu aspect neobișnuit cu numele „Brățară cu rodie”, ar trebui să țineți cont de sfaturile profesioniștilor:

1. Carnea de pui este gătită nu mai mult de 20 de minute.
2. Legumele gătite lent păstrează vitaminele și gustul.
3. Este mai bine să puneți paharul pentru modelare cu susul în jos pentru a fi mai ușor de îndepărtat.
4. La maioneză poate fi adăugat suc de lămâie sau puțin muștar picant.

Concluzie

Brățara Granat este în principal un fel de mâncare de sărbători pe care multe familii l-au iubit deja. Setul de ingrediente este simplu și nepretențios, așa că în timp poți schimba sau completa cu alte componente pentru a gusta rețeta clasică de salată de brățară cu rodie.