„Feng Huang Dan Cong”: compoziție, proprietăți, efect, aplicare, recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Acest ceai înseamnă „Phoenix” în chineză. Un titlu mai detaliat sună ca „Lone Bushes from Phoenix Mountain”. Are o aromă plăcută de ace de pin, amestecată cu note picante de ienibahar. „Feng Huang Dan Cong” când este preparat formează un ceai de culoarea chihlimbarului, cu un gust acidulat, ușor dulce.

Povestea originii

„Feng Huang Dan Cong” este asociat cu legenda chineză despre împăratul care, după o lungă luptă, și-a îmbunătățit sănătatea cu ajutorul acestei băuturi. Vorbim despre conducătorul Chinei Zhao Bing. După bătălia cu Genghis Khan, împăratul a fost grav rănit și numai datorită oamenilor din provincia Guangdong, care îi dădeau zilnic ceai medicinal, a reușit să se ridice pe picioare.

Conform analelor, domnitorul recuperat a ordonat să crească peste tot un ceai unic. De-a lungul timpului, această băutură a intrat pe lista comorilor naționale ale Chinei și astăzi are mai mult de șaptesprezece premii. Printre acestea - primul loc la expoziția internațională, a primit în 1997, trei medalii de aur în 2002 și, de asemenea, a primit anterior locul întâi de la „Societatea pentru Studiuceai.”

Gustul și alte caracteristici

Aspectul frunzelor de ceai poate fi considerat ideal. Sunt strălucitoare, cu pete mici de culoare roșie și destul de uniformă. Cineva compară aroma lor cu o orhidee, iar cineva cu conifere. Acesta este un adevărat ceai alpin, care are o nuanță galben-chihlimbar cu un gust destul de bogat. Fanii găsesc gustul „Feng Huang Dan Cong” oarecum dulce. Acesta formează baza așa-numitei ceremonii a ceaiului Chaozhou.

Cum cresc

Acest produs este originar din Guangdong. Este situat de-a lungul Mării Chinei de Sud. Locul de adunare a ceaiului se numește Phoenix Oolong. Aceasta este o zonă muntoasă, unde, la o altitudine de un kilometru și jumătate, crește plantația de ceai Feng Huang Dan Cong, formată din peste trei mii de plante. Unii dintre ei au peste două sute de ani. Mai mult, cea mai mare parte a faimoasei plantații este de origine absolut naturală. adică nimeni nu l-a plantat în mod special. Aceasta este o zonă destul de uriașă, unde copacii singuri în picioare sunt împrăștiați peste tot.

Se crede că, cu cât pomul este mai în vârstă, cu atât poate transfera mai multe substanțe utile în fructele și frunzele sale. De regulă, o astfel de plantă are un rizom destul de puternic, care, coborând, absoarbe nu numai apă pură, ci și cantitatea maximă de minerale. Plantele sunt ocazional tăiate pentru a da forma unui arbust. Astfel, productivitatea crește, iar rezistența acestora crește. Udarea este moderată.

Producțieprodus

Ceaiul este procesat după cum urmează:

• În primul rând, se recoltează manual și se pune la uscat la soare. În China, se obișnuiește să se răspândească frunze de ceai pe punțile de bambus.
• De îndată ce se ofilesc puțin, sunt transferați într-o cameră pentru uscare ulterioară.
• Frunzele urmează puțină memorie, astfel încât sucul să iasă în evidență, care ulterior ar trebui să fermenteze ușor.
• Următorul este procedura de prăjire. Unul dintre ele are loc la cuptor, iar al doilea pe cărbuni.
• În ultima perioadă de uscare, frunzele se încurcă și sunt gata de mâncat.

Clima din provincia Guangdong face ceaiul tartă și bogat. Subtropicele contribuie la acumularea de umiditate în frunze, care apoi, prin fermentare și fermentație, îi conferă lui Feng Huang Dan Cong acel gust și aromă unică, datorită cărora acest ceai a devenit faimos în întreaga lume. De regulă, procesul de coacere este esențial și i se acordă o atenție deosebită. Chinezii nu coac niciodată frunzele de ceai o singură dată. Datorită procedurii repetate, apar culoarea și aroma unică a viitoarei băuturi.

Ceaiul Feng Huang Dan Cong este depozitat în ambalaje impermeabile și numai într-un loc uscat. Producătorii din ferme păstrează frunzele de ceai în pungi de pânză sau în recipiente din oțel. Acest produs este vândut de obicei în pachete de 250 g.

Reguli de colectare

În timpul culegerii, se respectă vechile tradiții, iar ceaiul nu este cules niciodată în ceață sau la prânz. Din fiecare ramură, un rinichi deschis este rupt și doar doifrunze. Ora de colectare este aleasă special în așa fel încât să înceapă după-amiaza, pe la ora unu, și să dureze până la patru. În continuare, materiile prime sunt așezate pe un covor sub soare și lăsate să se usuce până seara. Este imposibil să stoarceți frunzele cu mâinile în timpul colectării, pentru a nu perturba mișcarea sucului. De regulă, mâinile culegătorului sunt foarte agile și precise. În mod ideal, ar trebui să fie ușor reci, astfel încât frunzele să nu se întunece din timp.

Nu lăsați frunzele vechi să cadă în coș. Materia prima este exclusiv varful cu doua frunze tinere. În caz contrar, gustul viitoarei băuturi se va deteriora considerabil.

Compoziție și proprietăți

Acest produs conține o mulțime de minerale și vitamine. Cea mai mare cantitate aparține grupei B, vitaminele C și D. Datorită compoziției sale bogate, are următoarele proprietăți:

• „Feng Huang Dan Cong” îmbunătățește starea de spirit și ajută să facă față depresiei. Ca orice alt ceai, conține substanța tiamină, care acționează asupra terminațiilor nervoase.
• Vitaminele și mineralele ajută la întinerirea pielii și face față inflamațiilor minore.
• Acest ceai scade tensiunea arterială. Aceste băuturi includ și ceai alb, „Oolong” și „Puer”.
• Acţionează ca un analgezic uşor.
• Ceaiul puternic poate lupta împotriva intoxicațiilor alimentare. Îndepărtează rapid și eficient toxinele dăunătoare din organism.
• Datorită acesteia, metabolismul este activat, ceea ce înseamnă că organismul scapă dedeșeuri și fecale stagnante.
• Pacienții care suferă de alergii pot consuma în siguranță această băutură, deoarece blochează în mod semnificativ atacurile alergice în stadiul inițial și promovează recuperarea în timpul unei crize de boală.
• Dacă bei aproximativ trei căni de ceai pe zi, poți reduce semnificativ nivelul de colesterol rău și poți preveni apariția plăcilor pe pereții vaselor de sânge.
• Este recomandat să fie consumat de elevi și elevi la școală în timpul studiilor. Promovează claritatea mentală, crește eficiența și alungă oboseala.
• Persoanele cu probleme ale gingiilor și boli dentare sunt foarte recomandate să consume acest ceai. Vitamina C întărește capilarele și oprește sângerarea gingiilor. O cantitate mare de fluor are un efect benefic asupra smalțului dinților.
• Consumul regulat al acestei băuturi este o excelentă prevenire a bolilor sistemului genito-urinar. Datorită proprietăților diuretice ale ceaiului Feng Huang Dan Cong, nu vă puteți teme de formarea pietrelor la rinichi.
• Întărește vizibil sistemul imunitar. Prin urmare, băutura este foarte des recomandată a fi consumată în sezonul rece și în timpul epidemiei de gripă.

Oamenii de știință au descoperit proprietățile antitumorale ale ceaiului Feng Huang Dan Cong. Are un gust uimitor când este gătit corect. Și, de asemenea, este cunoscut de mult timp ca un afrodisiac foarte puternic care afectează potența masculină. Acest produs vă oferă un plus de energie care durează mult timp.

Cum să gătești

Ca în orice fel de gătit alte ceaiuri, o atenție deosebită trebuie acordată oală de preparare și ceașcă. Pentru ca toate componentele frunzelor de ceai să treacă în decoct, compoziția trebuie să fie fierbinte mult timp. Vasele din porțelan sunt selectate cu pereți groși, iar argila Yixing este cea mai bună opțiune. Puteți folosi și accesorii din sticlă.

Condiția principală este opărirea preliminară a ceainicului cu apă clocotită înainte de preparare. Apa pentru ceai trebuie să fie moale și curată. În cazul conținutului de clor sau de fluor prea mare în compoziția apei, gustul viitorului ceai se va deteriora vizibil. Cum se prepară Feng Huang Dan Cong?

Pași de gătit

Procesul de preparare a berii arată de obicei astfel:

• Toarnă apă clocotită în ibric și lasă timp de 10 secunde. După timpul stabilit, se toarnă apă clocotită.
• Toarnă frunze de ceai, care se toarnă cu apă. Temperatura sa nu trebuie să depășească 95 de grade.
• Ceaiul este filtrat printr-o sita, iar apa este imediat scursa din nou.
• Acum materia primă este gata de gătit. Se toarnă apă fierbinte într-un ceainic pre-preparat cu frunze de ceai umede și se lasă timp de o jumătate de minut.

În China, se obișnuiește să se folosească aceleași frunze de ceai de până la zece ori. De fiecare dată în timpul preparării ulterioare, noi microelemente intră în bulion, iar efectul lor benefic este sporit. De exemplu, în timpul primei berii, cantitatea de fluor este extrem de mică și deja din a doua și a treia oară, cantitatea maximă a acestui element necesar apare în bulion. Este extrem de important de știutcum să preparați corect „Feng Huang Dan Cong”. La urma urmei, modul în care va fi acest ceai chinezesc pe gustul tău va depinde de prepararea corectă.

Efect după băutură

Utilizatorii remarcă o creștere bruscă a puterii și o oarecare aerisire și ușurință. Mulți oameni recunosc în această băutură note de fructe de neuitat, arome de ierburi de pădure și de luncă și chiar miros de carne afumată. Într-un cuvânt, ceaiul oferă multe motive pentru fantezie. Uneori efectul unei ușoare intoxicații se simte de la Feng Huang Dan Cong, motiv pentru care acestei băuturi i se atribuie chiar și proprietăți halucinogene. Când pregătiți o băutură mai tare, există niște nebuloase în cap. Acest lucru se datorează cantității mari de alcaloizi care se află în compoziția oricărui ceai.