Mirodenii pentru ceai: tipuri, gust, beneficii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-02 16:26

Ceaiul nu este doar o băutură. Aceasta este o infuzie parfumată care poate da putere și energie. Potrivit istoriei, această băutură a fost gustată pentru prima dată în China. Inițial, frunzele de ceai erau folosite ca medicament. După ceva timp, au început să-l folosească ca băutură, adăugându-i diverse ierburi, fructe, fructe de pădure și mirodenii. Ei au făcut posibilă ca băutura să fie mai aromată, mai aromată și mai tămăduitoare. Deci, ce să adăugați la ceai?

Bea cu cuișoare

Mirodeniile pentru ceai se găsesc pe rafturile oricărei bucătărie. Luați măcar un cuișoare. O băutură cu un astfel de aditiv are un gust plăcut și original. Cuișoarele nu numai că îmbunătățesc aroma și înveselesc, ci și îmbogățesc ceaiul obișnuit cu vitamine și alte substanțe benefice. La urma urmei, acest condiment conține cariofilenă, fosfor, magneziu, sodiu, calciu, glicozide, acizi organici și taninuri.

În ceea ce privește vitaminele, cuișoarele conțin vitamine B. Acestea sunt B₁ și B_{2. În plus, condimentele de ceai conținvitaminele C, PP și A, precum și un ulei esențial care are proprietăți benefice.}

Beneficiile ceaiului de cuișoare

Cuișoarele nu este doar un condiment original pentru ceai. Este, de asemenea, un produs care aduce beneficii organismului nostru. Ce este?

• Cuișoarele este utilă pentru gripă și răceală. Poate fi folosit pentru a preveni boli precum amigdalita, faringita și amigdalita.
• Vă permite să ameliorați congestia nazală și să ameliorați durerea de dinți.
• Imbunatateste starea ficatului si a organelor sistemului digestiv, stimuleaza apetitul.
• Reduce stresul și elimină oboseala fizică.
• Ameliorează spasmele musculare.
• Efect pozitiv asupra funcționării sistemului digestiv: elimină diareea, îmbunătățește funcția intestinală, stimulează funcțiile stomacului.
• Reduce temperatura, întărește imunitatea.
• Are efect antiparazitar.
• Permite normalizarea ciclului menstrual.

Cuișoarele este un antiseptic natural. Un astfel de condiment pentru ceai poate îmbunătăți gustul băuturii. La urma urmei, cuișoarele sunt un condiment arzător care poate irita membranele mucoase ale stomacului. Din acest motiv, ceaiul de cuișoare nu este recomandat celor care suferă de ulcer peptic. În plus, condimentul este contraindicat femeilor care alăptează și gravidelor, cu intoleranță individuală, precum și cu tensiune arterială scăzută și gastrită cu aciditate mare.

Rețetă de ceai de cuișoare

Rețeta de ceai condimentat este destul de simplă. Pentru pregătirea luipregătiți următoarele ingrediente:

• cuișoare - 1-2 buc;
• scorțișoară - ½ baton;
• ceai negru sau verde - 1-2 linguri. l.;
• apă - ½ l;
• suc de portocale sau de grepfrut - după gust;
• lămâie - 1 felie;
• ghimbir;
• zahăr - după gust.

Mai întâi trebuie să amesteci toate condimentele (ghimbir, cuișoare, scorțișoară). Condimentul trebuie turnat cu apă, pune pe foc și aduce la fierbere. Supa gata trebuie turnată peste frunzele de ceai. Se recomandă infuzarea băuturii timp de 3-5 minute. După timpul specificat, în ceai se pot adăuga suc de fructe, o felie de lămâie și zahăr.

Băutură cu ghimbir

Cum se prepară ceai indian condimentat original? Puteți adăuga ghimbir la băutură. Acest condiment oriental este un medicament unic. Nu are egal între alte condimente atât ca gust, cât și ca calități vindecătoare.

Ceaiul de ghimbir este original, parfumat, colorat. Conform cunoștințelor străvechi, o astfel de băutură încălzește sângele. Cu alte cuvinte, ghimbirul accelerează procesele metabolice din organism, iar acest lucru duce la o îmbunătățire a funcționării multor organe și sisteme ale corpului. În plus, băutura este capabilă să curețe organismul de toxine.

Proprietăți utile ale ceaiului de ghimbir

Pentru a înțelege de ce o băutură care conține ghimbir este atât de utilă, ar trebui să fiți atenți la proprietățile benefice ale produsului. În medicina populară, ghimbirul este folosit:

• pentru pierderea în greutate;
• pentru a elimina arsurile la stomac și pentru a calma mușchiioboseală;
• pentru a îmbunătăți funcția hepatică, fluxul biliei și pentru a întări sistemul imunitar;
• pentru a ameliora disconfortul și simptomele precum diareea, greața și vărsăturile;
• ca tonic;
• pentru a elimina respirația urât mirositoare din gură;
• pentru a combate fermentația intestinală și flatulența;
• pentru a rezolva probleme legate de funcționarea sistemului reproducător.

În ciuda beneficiilor, această băutură trebuie aruncată atunci când:

• temperatură ridicată a corpului;
• predispus la alergii;
• prezența bolilor sistemului cardiovascular;
• probleme de coagulare a sângelui;
• exacerbarea bolilor gastrointestinale.

Rețetă de ceai de ghimbir

Deci, cum să faci ceai parfumat cu condimente? Dacă decideți să utilizați ghimbir, atunci veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru gătit:

• ceai negru - 3 lingurițe;
• frunze de coacaze negre (uscate) - 3 linguri;
• rădăcină de ghimbir - 30g

Pentru început, merită să preparați ceai negru, umplând frunzele de ceai cu apă clocotită. După ceva timp, băutura trebuie filtrată și turnată într-un termos. Aceasta ar trebui să adauge, de asemenea, rădăcină de ghimbir și frunze de coacăz tocate. Se recomandă insistarea băuturii sub capac timp de 15 minute. Merită să mănânci numai când este fierbinte, adăugând puțină miere sau zahăr.

ceai Masala

Probabil, mulți au auzit de o băutură atât de interesantă precum masala. Acesta este ceaiul indian condimentat. Pentru prepararea lui se folosesc diverse condimente. Astfel debăutura se încălzește, saturează corpul cu microelemente utile. Pentru a face masala chai veți avea nevoie de 4 ingrediente:

1. ceai. Cel mai adesea folosit negru cu frunze mari. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți adăuga ceai alb, roșu sau verde.
2. Lapte. Poate fi folosit pur sau diluat cu apă.
3. Mirodenii pentru ceai masala. De regulă, la băutură se adaugă diverse condimente. Poate fi scorțișoară, piper negru, cuișoare, cardamom, ghimbir. Nucile, florile și ierburile sunt, de asemenea, permise. Condimentele sunt selectate în funcție de compatibilitatea lor și de rezultatul dorit. De exemplu, combinația de ghimbir, piper și anason stelat îți permite să te înveselești și să scapi de somnolență, în timp ce menta cu șofran se calmează.
4. Îdulcitor. Ceaiul cu lapte și condimente se prepară cu adaos de zahăr alb sau brun. Dacă doriți, puteți folosi lapte condensat sau miere.

Compoziția chimică și conținutul de calorii al ceaiului masala

Fiecare combinație de condimente și ceai are o anumită compoziție chimică. Cu toate acestea, principalele componente pot fi distinse. Ceaiul Masala conține:

• vitamine B – B₁, B₂, B₄, B ₅ , B₆, B₉, B_{12, precum și PP, E și C;}
• micronutrienți: cupru, fier, potasiu, fosfor, sodiu, magneziu, mangan, zinc, calciu etc.
• acizi (componenta principală - ceaiul este responsabil pentru cantitatea acestor componente): ascorbic și pantotenic.

În ceea ce privește conținutul de calorii al unei astfel de băuturi, acest indicatoreste de aproximativ 379 kcal. În ciuda unui conținut atât de mare de calorii, masala chai este inclusă în anumite diete. Acest lucru se datorează conținutului optim de grăsimi (37%), proteine (18%) și carbohidrați (46%).

Proprietăți utile

De ce este atât de util acest ceai cu condimente și lapte? Această băutură:

• ameliorează somnolența și revigorează;
• îmbunătățește metabolismul;
• afectează tractul digestiv;
• elimină toxinele și elimină disconfortul din stomac;
• normalizează circulația sângelui și curăță corpul de compuși nocivi;
• îmbunătățește starea vaselor de sânge, crescându-le elasticitatea;
• normalizează tensiunea arterială;
• potolește setea și foamea;
• întărește sistemul imunitar;
• îmbunătățește memoria și inteligența.

Rețetă clasică

Pentru a face masala chai veți avea nevoie de:

• apă - ¾ cană;
• lapte - 1 cană;
• piper negru - 4 buc.;
• cardamom - 5 buc;
• cușoare - 3 buc;
• scorțișoară - 1 vârf;
• ghimbir măcinat - 1 vârf;
• ceai negru - 2 lingurițe;
• zahăr - 1 linguriță

În primul rând, ar trebui să măcinați toate condimentele, să le turnați într-un recipient și să adăugați ceai negru. Amestecul rezultat trebuie turnat cu apă și lapte, adăugând ¾ de cani din fiecare componentă. Băutura trebuie adusă la fiert și adăugați zahăr și laptele rămas. Când masala chai fierbe, se ia de pe foc și apoi se strecoară. Este recomandat să bei o astfel de băutură fierbinte și imediat după preparare.

Inainte de a bea orice ceai cu condimente, nu uita de contraindicatii. Ar trebui să vă familiarizați cu ele din timp pentru a evita consecințele neplăcute.