Rețete ușoare de rulouri cu brânză de vaci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Vrei ceva delicios pentru ceai sau poate vor veni oaspeții în curând? Rețetele pentru rulouri cu brânză de vaci vor ajuta la rezolvarea problemei. În plus, pot fi coapte cu o varietate de umpluturi. Produsele de patiserie foarte originale si gustoase se obtin cu lapte condensat fiert. Intrigat? Atunci să începem!

Tratează cu lapte condensat fiert

Pentru a face rulouri cu brânză de vaci, veți avea nevoie de produse care pot fi găsite cu ușurință în cel mai apropiat magazin. Așa că pregătește-te:

• 200g 5% brânză de vaci;
• margarina, dar numai cremoasa - 200 g;
• zahăr - aproximativ 200 g;
• făină - aproximativ 3,5 căni;
• praf de copt - nu mai mult de 1,5 linguriță;
• lapte condensat fiert.

Ei bine, să începem…

Toată lumea poate găti chifle cu caș. Nu trebuie să fii creativ pentru a face asta. Trebuie doar să urmați instrucțiunile:

1. Brânză de vaci frecați bine cu margarină cremoasă. Pentru a fi mai ușor și mai rapid, rade margarina pe o răzătoare grosieră. Amestecă bine ingredientele.
2. Adăugați deja zahăr la masa finită și amestecați din nou.
3. Se cerne făina, apoi, în combinație cu praful de copt, se adaugă la restul ingredientelor. Framanta aluatul. Ar trebui să fie elastic, dar nu strâns.
4. Puneți aluatul finit la rece timp de o jumătate de oră. Acest lucru va face mai ușor să lucrați cu el în viitor.
5. După timpul specificat, împărțiți aluatul în bucăți. Rulați fiecare bulgăre într-un strat. Acestea trebuie să aibă o grosime mai mică de 5 mm.
6. Tăiați fiecare strat în 8 fragmente pentru a forma triunghiuri.
7. Puneți lapte condensat fiert pe marginea largă a fiecărui semifabricat, apoi înfășurați rulourile de caș.
8. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal sau acoperiți cu pergament. Puneți semifabricatele pe el și puneți la cuptor, preîncălzit la 200 ˚С.
9. Coaceți tratarea timp de 20 de minute.

Rulouri de caș cu umplutură sunt gata. Înainte de servire, o astfel de delicatesă poate fi stropită cu zahăr pudră. Acest lucru va face produsele de patiserie și mai apetisante.

rulouri de chefir

O delicatesă preparată după rețeta descrisă va fi fragedă, moale și foarte gustoasă. Dacă se dorește, la astfel de produse de patiserie se pot adăuga cireșe uscate, stafide, caise uscate sau prune uscate. Pentru a pregăti, pregătiți:

• 1, 5 căni de făină;
• ½ cană de iaurt;
• 100 g unt sau margarină cu unt;
• aproximativ 1,5 linguri. l. zahăr;
• sare;
• ¼ linguriță sifon.

Pentru a pregăti umplutura veți avea nevoie de:

• 250 g brânză de vaci;
• ou;
• nu mai mult de 3 linguri. l. zahăr;
• ½ cutii de zahăr vanilat;
• fructe uscate;
• proteine brute;
• mac.

Mai ușor decât plăcinta

Pentru a găti chifle cu brânză de vaci, ar trebui să urmați secvența:

1. Topiți untul sau margarina, dar nu încălziți. Se răcește ușor.
2. Toarnă chefir în recipient, adaugă zahăr, sifon, sare, unt sau margarină. Se amestecă bine ingredientele, apoi se adaugă cu grijă făina deja cernută. Acum depinde de lucrurile mărunte. Frământați aluatul nu strâns, ci moale și elastic.
3. Dă aluatul la frigider pentru o jumătate de oră.
4. Pune brânza de vaci într-un recipient și adaugă zahăr, un ou proaspăt și zahăr vanilat. Se amestecă totul bine, astfel încât masa să fie omogenă. Puteți folosi un blender în aceste scopuri.
5. Clătiți fructele uscate, uscate. Dacă este necesar, această componentă poate fi umplută cu apă adusă la fierbere și lăsată timp de 10 minute.
6. Împărțiți aluatul în bucăți mici și rulați fiecare semifabricat într-un strat de mai puțin de 5 mm grosime. Ungeți aluatul cu masă de caș, apoi stropiți cu fructe uscate.
7. Rulați aluatul într-un rulou și tăiați-l în bucăți mici.
8. Ungeți o foaie de copt cu ulei sau acoperiți cu pergament. Pune rulourile pe el, se unge cu proteine și se stropește pe fiecare cu semințe de mac.
9. Coaceți desertul într-un cuptor preîncălzit la 180˚C. Va dura aproximativ 20 de minute pentru a găti complet. tortul ar trebui să crească ușor în dimensiune și să capete o nuanță aurie.

Rulouri cu brânză de vaci gata se răcesc puțin și le puteți servi la masă. Aceste produse de patiserie sunt ideale pentru sărbători de familie și ceaiuri de seară. Rulourile cu umplutură delicată și gustoasă vor fi completarea perfectă pentru orice masă. Pot fi servite cu ceai, cafea și compot.

Dacă nu ai chef să te încurci cu aluatul…

În acest caz, puteți găti chifle din pâine pita. Cum? Pregătește-ți mâncarea mai întâi:

• lavașă subțire;
• 300 g brânză de vaci;
• ou;
• aproximativ 2 linguri. l. zahăr alb;
• ½ pachete de zahăr vanilat;
• 2 linguri. l. legume, în cazuri extreme, unt.

Coacerea cu brânză de vaci lavash poate înlocui perfect micul dejun. La urma urmei, este foarte greu să reziste unei astfel de delicatese, mai ales pentru copiii mici. În plus, rulourile sunt dulci și crocante.

Cum să faci un răsfăț?

Merită să clarificăm imediat că nu este nevoie să preîncălziți cuptorul pentru a pregăti un astfel de desert. Delicatesa se prepară în tigaie astfel:

1. Adăugați zahăr și ou în brânză de vaci. Frecați bine ingredientele.
2. Introduceți zahărul vanilat în masa rezultată. Se amestecă bine umplutura. Cel mai bine este să măcinați componentele cu un blender.
3. Puneți o foaie de pâine pita pe suprafața de lucru și acoperiți-o complet cu umplutura.
4. Rolați piesa de prelucrat într-o rolă. Și apoi tăiați în bucăți, astfel încât să obțineți rulouri mici.
5. Puneți o tigaie pe aragaz,topiți untul în el și așezați semifabricatele.
6. Prăjiți rulourile de caș pe ambele părți până se rumenesc. Încercați să nu gătiți prea mult.

Desertul este gata. Se răcește puțin, apoi se servește la masă, după ce se toarnă cu miere sau sirop. Se dovedește parfumat și gustos.