2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Acest fel de mâncare poate fi o gustare grozavă. Combină legume foarte gustoase și suculente și umplutura parfumată de roșii. Roșia în suc propriu este folosită și ca bază pentru sosurile de roșii, la prepararea pizza, borș și alte preparate. Putem spune că acesta este un fel de mâncare universal care va ajuta gazda la momentul potrivit.
Roșii suculente
Deschizând iarna o roșie apetisantă în suc propriu, poți completa orice fel de mâncare și îl poți face original. Dar pentru aceasta este necesar să se pregătească un aperitiv din toamnă, când are loc o colectare în masă. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați două kilograme de roșii coapte, dense și două kilograme de roșii moi, bine coapte (puteți supracoapte). Acesta este produsul principal. Veți avea nevoie și de 6 căței de usturoi decojiți, un sfert de cană de hrean ras, două linguri mari de sare, 4 linguri mari de zahăr și 250 de grame de ardei dulce. Începem prin a pregăti umplutura. Spalam rosiile piure si supracoapte si le taiem bucatele. Apoi puneți-le într-o cratiță și turnați puțină apă. Când roșiile sunt fierte, ștergeți-le printr-o sită. Se dovedeștepiure de suc.
Apoi adăugați zahăr și sare, amestecați și puneți cratița înapoi pe aragaz. Usturoiul trebuie tocat cu grija, iar ardeiul trebuie trecut printr-o masina de tocat carne. După aceea, adăugați la roșie hreanul ras, usturoiul și ardeiul. Băncile trebuie pregătite în avans (asigurați-vă că sterilizați). Spălați roșiile tari și înțepați cu o scobitoare de lemn. Le punem in borcane si turnam rosii clocotite. O roșie în suc propriu trebuie sterilizată fără greșeală aproximativ 25 de minute, apoi închisă cu capace. Le lăsăm până se răcesc complet în cameră, apoi le mutăm într-un loc mai rece.
Roșii fără coajă
Astfel de roșii sunt mai convenabile pentru utilizare ulterioară. Cantitatea necesară de legume trebuie să fie albită. Pentru a face acest lucru, tăiați pielea fiecărei roșii în cruce. Apoi puneți-le în apă clocotită timp de 2,5 minute. Pregătim în prealabil un recipient cu apă rece. Scufundam imediat rosiile in el. Această operațiune ușurează îndepărtarea pielii de pe ele. Pune roșiile fără coajă în borcane sterilizate. Punem acolo si usturoi tocat, dafin, ardei dulci si amari si telina. Acum să pregătim sosul de roșii. Se macină roșiile zdrobite cu o mașină de tocat carne sau se macină printr-o sită, ca în rețeta anterioară. Se adauga la aceasta masa (la 1 litru) o lingura mica de sare, 2 linguri de zahar si se fierbe. Apoi se toarnă imediat în borcane. Asigurați-vă că sterilizați roșia în suc propriu timp de 15 minute. Apoi închideți capacele șidepozitați într-o cameră rece.
Fele de roșii
Pentru început, se fierb roșiile, se scot coaja și se taie felii. Apoi puneți-le în borcane și adăugați 1 lingură mică de sare și 1 lingură mare de zahăr (per litru de borcan). Apoi sterilizăm piesa de prelucrat timp de aproximativ 15 minute. La sfârșitul gătitului, adăugați două linguri de oțet (9%). Acestea sunt roșii murate în suc propriu, așa că nu adăugăm nimic altceva. Rulați capacele și înfășurați. Acesta este modul în care puteți găti roșii în propriul suc.
Recomandat:
Carne în suc propriu: rețete de gătit cu fotografii
Carnea este un astfel de ingredient, datorită căruia poți crea o varietate de capodopere culinare. Dacă doriți să vă mulțumiți familia sau oaspeții cu carne de porc suculentă sau, de exemplu, pui, atunci acest lucru este destul de ușor de făcut. Luați în considerare cum să gătiți carnea în suc propriu, cu legume și condimente
Ce este nectarul - este suc sau băutură cu suc? Ce este fiecare băutură
Mulți cumpărători, neștiind că nectarul nu este la fel cu sucul, îl cumpără și îl folosesc, crezând că primesc vitamine și alte substanțe utile cu el. Dar, de fapt, acesta este un produs complet diferit, care amintește foarte vag de suc
Rolele de pita sunt o gustare grozavă
Rulourile Lavash sunt un aperitiv delicios și original, care se prepară foarte ușor și rapid. Acest articol oferă câteva rețete grozave
Recoltarea pentru iarnă - căpșuni în suc propriu
Rețete de preparate de casă pentru iarnă din căpșuni în suc propriu. Subtilități și secrete ale conservelor de căpșuni
Prune în suc propriu: rețetă
Este foarte rar să găsești astfel de rețete atunci când la gătit se folosește un singur ingredient. În cazul nostru, avem nevoie doar de prune, pentru că vor fi prune în suc propriu. Aceste fructe sunt foarte utile pentru om, au un efect benefic asupra tuturor proceselor din organism, îmbunătățind funcționarea rinichilor și motilitatea intestinală, întărind sistemul nostru cardiovascular. Așadar, bucurați-vă de acest desert care, pe lângă un gust deosebit, aduce și beneficii
