2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Corpul nostru are nevoie de grăsimi pentru munca coordonată a tuturor organelor, piele frumoasă, păr și unghii sănătoase. Dar nu toate sunt bune pentru sănătate. Deci, untul și grăsimea animală contribuie la formarea colesterolului „rău”. Utilizarea lor în cantități mari poate duce la o serie de probleme cu vasele de sânge, inima, presiunea, articulațiile. Dar există și alte grăsimi mononesaturate care funcționează într-un mod complet diferit. Ele ne oferă sănătatea, frumusețea și tinerețea pielii. Una dintre cele mai populare și sănătoase grăsimi este uleiul de măsline. Vom vorbi despre el.
„Aur” în farfurie
„Aur lichid” - așa a numit poetul antic Homer ulei de măsline. Și comparația este bine meritată. Chiar și în Egiptul antic, ei au identificat și au început să folosească proprietățile medicinale și cosmetice ale acestui produs, precum și să îl aplice în mod activ în dietologie. Astăzi, primele trei țări lider înProducția și exportul de ulei de măsline include Spania, Italia și Grecia. Aici se cultivă cele mai bune măsline, atent selectate pentru a face ulei de cea mai bună calitate. Recoltarea manuală este cea mai apreciată, deoarece fructele rămân întregi, intacte și nu se oxidează mai mult timp.
Cum să alegi gradul potrivit de ulei?
Există mai multe soiuri principale de ulei de măsline care sunt disponibile comercial astăzi. Liderul în calitate și proprietăți gustative este uleiul de măsline extravirgin, adică prima presare fără încălzire. Aciditatea sa nu depășește 1%, iar gustul și aroma sunt bogate și strălucitoare. Pe primul loc în această categorie se află uleiul de măsline grecesc produs în Creta, Lesbos și Peloponez. Urmează soiul „virgine”, care este ceva mai acid și este făcut din măsline de calitate puțin inferioară. Pe locul trei se află un produs obținut dintr-un amestec de ulei rafinat cu natural. Cel mai adesea este folosit pentru prăjire și alte tipuri de tratament termic al alimentelor. Și în sfârșit, cel mai ieftin tip de ulei este „di sansa”, în care se adaugă ulei de tescovină. Desigur, pentru salate este mai bine să luați produsul din prima categorie, iar pentru gătit - a treia.
Depozitare adecvată
Pentru a păstra calitățile benefice și gustul uleiului de măsline, trebuie să-l păstrați într-o sticlă de sticlă, de preferință din sticlă închisă la culoare: acest lucru va proteja produsul de lumina soarelui și oxidare. Nu ar trebui să-l păstrați la frigider, deoarece prinde ceva timp se va întări și se formează lentile. Deși în acest fel puteți verifica cât de de în altă calitate ați cumpărat uleiul.
Gusturile diferă
Gustul și culoarea unui produs pot spune multe. Nuanța verzuie este obținută din fructele necoapte: acest ulei de măsline este de obicei amar, dar acest lucru este normal. Cu cat maslinele folosite in productie sunt mai coapte, cu atat produsul finit va avea un galben mai intens, chiar maroniu. Are un gust foarte fraged și dulce, deoarece are mai puțină aciditate.
Motive bune pentru a folosi ulei de măsline
Sănătate
Acum că știi cum să alegi aroma potrivită nevoilor tale, haideți să vorbim despre beneficiile acesteia pentru sănătate. Una dintre cele mai valoroase calități este capacitatea de a reduce nivelul de colesterol „rău” din sânge. Dilată vasele de sânge și, prin urmare, normalizează tensiunea arterială. Utilizarea uleiului presat la rece are un efect benefic asupra funcționării vezicii biliare, ajută la curățarea ficatului. Grăsimile mononesaturate sunt antiinflamatoare și pot fi o modalitate excelentă de a preveni astmul și artrita.
Frumusețea exterioară
Uleiul de măsline excelent „funcționează” din exterior: măștile din acesta hrănesc părul, cremele îmbunătățesc starea pielii, scruburile exfoliază și hidratează ușor. Acest produs merită pe bună dreptate o atenție specială, așa că includeți-l în dieta dumneavoastră, pentru frumusețe și sănătate.
Recomandat:
Este uleiul de palmier dăunător pentru oameni? Ce rău face uleiul de palmier?
În Rusia, jurnaliștii, lucrătorii din industria alimentară, deputații Dumei de Stat își exprimă părerea că uleiul de palmier nu este digerat, dăunează inimii și provoacă o tumoare malignă. Luați în considerare pe scurt efectele nocive ale uleiului de palmier asupra sănătății umane: există într-adevăr sau este un mit?
Uleiul de măsline și beneficiile acestuia
Nu e de mirare că multe gospodine trec acum de la uleiul obișnuit de floarea soarelui la uleiul de măsline. Să aflăm de ce
Uleiul de măsline este amar. De ce uleiul de măsline este amar și ce să faci?
Imaginați-vă că ați adus ulei de măsline din Spania, Grecia sau Italia. Prietenii au spus că acesta este un produs de la prima presare, realizat prin mijloace mecanice. Ai ținut cadoul nedeschis timp de câteva luni până când în sfârșit ai desfundat sticla. Și atunci ai suferit o mare dezamăgire: uleiul de măsline este amar! De ce s-a întâmplat acest lucru și ce să faceți în acest sens - citiți acest articol
„Crystal” - șampanie, care se numește „aur lichid”
Kristall este o șampanie prestigioasă. Misiunea sa este de a aduce sărbătoare la viață, motiv pentru care însoțește sărbătorile. Cu toate acestea, vă puteți permite să cumpărați o sticlă de vin francez adevărat fără un motiv. După ce ați încercat această băutură cerească a zeilor, simțindu-i gustul extraordinar de catifelat, nu vă mai puneți întrebarea: „Cât costă șampania Crystal?”
Cum să alegi uleiul de in? Ce gust ar trebui să aibă uleiul de in? Ulei de semințe de in: beneficii și daune, cum să luați
Uleiul de in este unul dintre cele mai importante uleiuri vegetale. Conține multe vitamine, minerale și alte substanțe benefice. Cum să alegi uleiul de in? Articolul va discuta despre proprietățile benefice ale produsului, alegând produsul potrivit și tipurile acestuia
