2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Nu există oameni care nu au gustat niciodată produse de patiserie prăjite în viața lor. Se știe că toată lumea adoră să mănânce delicios, iar plăcintele, în special cu cartofi sau alte umpluturi, nu sunt doar o gustare bună, ci și o gustare sau o cină completă după-amiaza.
Plăcintă prăjită cu calorii
Femeile care își monitorizează cu atenție silueta ar trebui să cunoască valoarea energetică a fiecărei mese pe care o consumă. De exemplu, conținutul de calorii al unei plăcinte cu cartofi este de 300 kcal la 100 de grame de produs, ceea ce este destul de mult, mai ales pentru cei care doresc să slăbească și să urmeze o alimentație adecvată. Această valoare energetică este medie pentru acest fel de mâncare și chiar mai mare pentru iubitorii de prăjiți. Placinta cu calorii cu cartofi prajiti este cea mai mare si are 342 kcal.
Valoarea energetică poate varia în funcție de rețeta folosită pentru prepararea preparatului. La calcularea conținutului de calorii se ia în considerare nu doar umplutura plăcintei, ci și aluatul, care conține făină, ouă, zahăr, drojdie și alte ingrediente, care, de asemenea,formați indicatori ai valorii energetice.
Metoda de tratament termic (prăjit, copt) este, de asemenea, importantă. La urma urmei, toată lumea știe că alimentele prăjite, saturate cu grăsimi vegetale, conțin mai multe calorii decât cele coapte.
Plăcintă cu calorii
Spre deosebire de prăjit, copt are o valoare energetică mai mică, ceea ce se datorează consumului semnificativ mai mic de ulei vegetal la prepararea unei plăcinte coapte cu cartofi. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este de 300 kcal la 100 de grame de produs.
Dar această cifră poate varia în funcție de tipul de aluat folosit, cu ce au fost condimentați piureul de cartofi, dacă s-a adăugat vreun ingredient suplimentar și mai mult.
De exemplu, aluatul cu apă are un conținut caloric mai mic decât aluatul cu lapte, iar piureul asezonat cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi are o valoare energetică mult mai mică decât cel asezonat cu unt sau smântână groasă. Prin urmare, conținutul de calorii al unei plăcinte cu cartofi variază în diferite limite, care pot fi reduse sau crescute.
Conținutul caloric al unei plăcinte cu cartofi
Pentru mulți oameni, chiftelul de cartofi este un fel de mâncare preferat care se găsește la micul dejun, prânz și chiar cină. Dar dacă ești la dietă și îți urmărești silueta? Nu este deloc înfricoșător. Dacă cunoașteți valoarea energetică a unei plăcinte, atunci este posibil să calculați conținutul de calorii al întregii diete și să eliminați oriceprodus astfel încât să nu depășească aportul zilnic de calorii și să vă permită să mâncați preparatul preferat. Sau vă puteți mișca mai mult, iar caloriile consumate vor dispărea rapid.
Conținutul de calorii al unei plăcinte de cartofi gătite la cuptor este de 176 kcal, ceea ce, în principiu, nu este foarte mult. Dar prăjit - mai mult de 207 kcal. Aici, indicatorii se pot schimba, de asemenea, în funcție de utilizarea unui anumit produs, de metodele de pansament, de adăugarea de ingrediente suplimentare și așa mai departe.
Plăcintă cu cartofi și ciuperci: calorii
Plăcintele cu cartofi sunt un fel de mâncare tradițional, dar plăcintele cu umplutură de cartofi și ciuperci nu sunt departe. De asemenea, pot fi gătiți prăjiți sau copți, ceea ce va fi afectat de valoarea energetică. În medie, o plăcintă cu cartofi și ciuperci are un conținut mediu de calorii de 242 kcal, care variază și în funcție de metoda de preparare. Plăcintele coapte de acest tip au o valoare energetică mai mică decât cele prăjite.
În plus, ciupercile, adică tratamentul termic, afectează caloriile, deoarece pot fi folosite atât crude, cât și fierte sau prăjite. De la alegerea oricăreia dintre metode, se modifică și conținutul de calorii al plăcintei în sine. Componenta principală a acestui fel de mâncare, aluatul în sine este un produs de panificație și, prin urmare, poartă o mulțime de calorii, care pot fi ajustate prin înlocuirea unor produse sau reducerea cantității acestora.
Care plăcintă este mai bună: prăjită sau coptă?
Activatnu mulți oameni vor putea răspunde la această întrebare, deoarece unii nici măcar nu s-au gândit la ea. Mai predispuse la această alegere sunt femeile care își urmăresc silueta, care adesea trebuiau să aleagă între prima și a doua opțiune.
Dacă împărțim ambele plăcinte la valoarea lor energetică, atunci plăcinta coaptă, care conține mai puține calorii, va câștiga fără îndoială aici, deoarece la prăjit se folosește o cantitate mare de ulei vegetal, care are o valoare energetică mare.
Dar, dacă te gândești în direcția că conținutul caloric al produsului depinde direct de ingredientele folosite la prepararea lor, atunci indicatorii precum valoarea energetică pot fi egali, atunci conținutul caloric al unei plăcinte cu cartofi prăjiți va fi aproximativ egal cu unul copt.
Moduri de reducere a conținutului de calorii al plăcintelor prăjite și coapte
Acum, există diverse metode care ajută la reducerea conținutului de calorii al oricărui fel de mâncare, ceea ce este foarte convenabil pentru persoanele care respectă o alimentație și o dietă adecvate.
Principalele metode care pot reduce conținutul de calorii al unei plăcinte cu cartofi:
- Folosind alimente cu energie scăzută.
- Plăcintele prăjite sunt cel mai bine înlocuite cu cele coapte.
- Folosiți pansamente cu conținut scăzut de grăsimi pentru piureul de cartofi, cum ar fi lapte degresat, smântână cu conținut scăzut de grăsimi și alte ingrediente cu conținut scăzut de calorii.
- Când adăugați un produs suplimentar la umplutură, luați-le pe cele care au un nivel scăzutvaloare energetică, cum ar fi varză, ciuperci fierte, ceapă și alte ingrediente.
- Cumpărați sau faceți propriul aluat fără calorii, iar cea mai bună și mai potrivită opțiune ar fi aluatul pe apă. Dar ar trebui să refuzați aluatul de puful, unt și lapte, deoarece aceste produse au o valoare energetică mare, crescând semnificativ conținutul de calorii al unei plăcinte cu cartofi.
Rețetă pentru cele mai dietetice plăcinte
Pentru aluat veți avea nevoie de făină, drojdie uscată, lapte și ulei vegetal (este mai bine să luați ulei de măsline). Turnați 5 grame de drojdie rapidă în 600 de grame de făină, amestecând, turnați un pahar și jumătate de lapte și 100 ml de ulei. Adăugați 2 lingurițe în aluatul rezultat. sare și 1 linguriță. zahăr, apoi lăsați-l să crească timp de 0,5-1 ore.
Pentru umplutură, trebuie să fierbi cartofii și să-i piurezi în apă, dar ai grijă să nu fie prea lichid. Dacă doriți, puteți adăuga ceapă prăjită și sărați umplutura după gust.
Când aluatul și cartofii sunt gata, trebuie să formați plăcinte și să coaceți la cuptor la 180 de grade timp de 25 de minute.
Mâncarea rezultată conține 130 de kcal la 100 de grame, ceea ce vă permite să mâncați astfel de plăcinte chiar și în timpul unei diete.
Recomandat:
Cartofi înăbușiți cu calorii. Cartofi înăbușiți cu carne. Cartofi înăbușiți cu calorii cu carne de porc
A mânca bine nu este doar o nevoie, ci și o plăcere, mai ales dacă mâncarea este pregătită cu dragoste și imaginație. Chiar și din cele mai simple produse, poți găti cu adevărat mâncarea zeilor
Plăcinta este delicioasă. Reteta de placinta delicioasa si usoara. Plăcintă delicioasă cu kefir
Rețeta pentru o plăcintă delicioasă și simplă poate include ingrediente complet diferite. La urma urmei, un astfel de produs de casă este copt atât cu umpluturi dulci, cât și sărate. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe moduri de a pregăti diferite plăcinte. De asemenea, este de remarcat faptul că acestea vor diferi unele de altele nu numai în ceea ce privește umpluturile, ci și în aluat
Cartofi tineri: calorii și proprietăți utile. Cartofi noi, copți în coajă la cuptor. cartofi tineri fierti
Potasiul, care face parte dintr-un cartof tânăr, elimină excesul de lichid din organism. De aceea, acest produs ar trebui să fie folosit de cei care sunt predispuși la edem. Sucul de cartofi tratează afecțiunile gastro-intestinale, precum și bolile de piele precum tăieturi și zgârieturi, arsuri. Acest suc are proprietăți de vindecare a rănilor și de învăluire
Plăcinte cu cartofi cu brânză. Aluat de plăcintă cu cartofi
Ai gătit vreodată plăcinte cu cartofi? Doar în așa fel încât cartoful să nu acționeze ca umplutură, ci ca unul dintre componentele principale ale aluatului? Dacă nu, atunci citiți articolul nostru, unde vă vom spune în detaliu despre prepararea plăcintelor delicioase, zrazy și zeppelins
Ce se poate găti din cartofi? Ce să gătești rapid din cartofi? Ce să gătești din cartofi și carne tocată?
În fiecare zi multe gospodine se gândesc la ce se poate găti din cartofi. Și nu este nimic surprinzător în asta. La urma urmei, leguma prezentată are un cost relativ ieftin și este la mare căutare în țara noastră. Mai mult, mâncărurile din astfel de tuberculi se dovedesc întotdeauna gustoase și satisfăcătoare. De aceea am decis astăzi să vă spunem despre cum și ce puteți găti din cartofi acasă
