2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cum vrei uneori să mănânci o plăcintă cu mere roșie și să o speli cu ceai dulce și fierbinte. Pentru a-ți îndeplini această mică dorință este nevoie de mult efort. La urma urmei, un astfel de fel de mâncare este făcut din aluat de burete, care trebuie ținut la cald aproximativ 2 ore, sau chiar mai mult.
Cum să gătești plăcinte cu mere la cuptor
Produse necesare pentru baza de burete:
- făină de grâu cea mai mare sau de calitatea întâi - 2 pahare pline;
- unt sau margarină - 230 de grame;
- zahăr granulat - un pahar și jumătate;
- drojdie uscată activă - 6 grame;
- sare de masă - 1/3 dintr-o lingură;
- lapte proaspăt gras - 260 ml;
- ouă mari de pui - 5 buc
Procesul de frământare a bazei
Pentru a forma o plăcintă cu mere, mai întâi trebuie să faceți un aluat. Pentru a face acest lucru, turnați lapte proaspăt gras într-o tigaie emailată, încălziți-l ușor și apoi dizolvați zahărul granulat în ea. După aceea, este necesar lichidul dulce de lapteadăugați un pahar plin de făină de grâu și amestecați totul bine. Amestecul rezultat trebuie să aibă aceeași consistență ca și aluatul de clătite. Pentru ca aluatul să crească cât mai mult, se recomandă să-l acoperiți cu un prosop și să-l lăsați cald timp de 1,5 ore. În acest moment, puteți începe să procesați alte ingrediente.
Este necesar să măcinați ouăle de pui, restul de zahăr granulat și sarea de masă. Apoi, trebuie să puneți margarina moale sau untul într-un castron și să-l topiți într-o baie de aburi. După ce uleiul de gătit s-a răcit, acesta trebuie amestecat cu masa de ouă până când se obține o consistență lichidă omogenă.
Când aluatul crește la maxim, adăugați amestecul de unt în el și adăugați treptat făina de grâu. După ce frământați baza, ar trebui să obțineți un aluat gros, care să nu se lipească de mâini. Este indicat să o puneți într-un castron, să o acoperiți cu un prosop subțire și să lăsați la cald timp de 2 ore.
Plăcintă cu mere. Produse necesare pentru umplutură
Pentru a face plăcinte cu mere, veți avea nevoie nu doar de merele în sine, ci și de zahăr pudră și stafide negre fără sâmburi. Puteți folosi și fructe uscate sau nuci pentru umplutură.
Procesul de realizare a umpluturii
Plăcintele delicioase cu mere ar trebui să fie de preferință făcute din fructe proaspete, nu din piure de cartofi. Pentru a face acest lucru, produsele trebuie spălate, decojite și miezul cu semințe îndepărtat. Apoi merele trebuie tăiatefelii subțiri și, pentru a nu se înnegri, începeți imediat să sculptați desertul.
Modelarea vasului
Plăcinta cu mere trebuie făcută numai după ce aluatul de drojdie a crescut bine. De la bază, trebuie să rulați prăjiturile mici, pe care doriți să le umpleți cu felii de fructe, să le presărați cu zahăr pudră și să strângeți bine.
Tratament termic
Plăcintele formate se pun pe o foaie, se ung cu ou, se pun la cuptor și se țin acolo aproximativ 40 de minute. După aceea, desertul cu mere trebuie pus pe o farfurie și servit cu ceai sau cafea.
Recomandat:
Extract aluat: cum se face? Deserturi din aluat extract. Aluat evacuat pentru strudel: reteta cu foto
Aluatul de aluat este baza multor deserturi delicioase. Se prepară într-un mod special, și include cele mai simple produse
Din ce aluat se poate face o placinta cu varza
Ceaiul de duminică cu familia nu este complet fără produse de patiserie parfumate. Da, iar la prânz o plăcintă cu varză va fi de mare folos. Cum să gătești acasă o plăcintă cu varză?
Plăcintă cu gris - rețetă. Cum se prepară plăcintă cu mere cu mango
Dacă îți vine brusc ceva dulce, dar nu este nimic potrivit în bucătărie și ești prea lene să mergi la magazin sau nu ai cum, atunci încearcă să faci plăcintă cu gris, a cărei rețetă este extrem de simplu, iar ingredientele pot fi găsite, poate, în orice casă. Vă oferim mai multe opțiuni pentru acest fel de mâncare
Cum să gătești mere în aluat și alte feluri de mâncare cu mere
Multor femei le place uneori să gătească ceva delicios și să își răsfețe membrii familiei. Cred că nu mă voi înșela dacă spun că toată lumea, fără excepție, iubește charlotte cu mere și mere în aluat: atât adulții, cât și copiii. Aceste feluri de mâncare cu siguranță vor mulțumi întreaga familie, iar pregătirea lor va dura un minim de timp. Ingredientele de care avem nevoie se vor găsi cu siguranță în fiecare casă
Rețetă franceză de plăcintă cu mere. Plăcintă franceză cu mere „Tart Tatin”
Paseriile franceze sunt considerate de mulți ca fiind cele mai rafinate, oarecum capricioase, aerisite și delicioase. Se serveste la micul dejun, la desert la o cina festiva sau doar la ceai. Trebuie doar să-ți imaginezi o plăcintă franceză cu mere, iar imaginația ta te duce imediat pe străzile Parisului la o masă într-o cafenea confortabilă
