Clătită cu fulgi de ovăz: rețetă, calorii, alimentație adecvată

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Făina de ovăz, a cărei rețetă o vom indica în acest articol, reprezintă o adevărată descoperire în alimentația zilnică a celor care își monitorizează starea de sănătate.

Judecă singur: se gătește repede, gustul este excelent, varietatea toppingurilor este limitată doar de imaginația (și conștiința ta), sunt necesare cele mai simple produse. Rețetă de bază și variante de mai jos.

Popularitate justificată

Acest fel de mâncare a devenit larg răspândit în 2015. S-a dovedit a fi atât de simplu și cu mai multe fațete încât a câștigat imediat popularitate în rândul oamenilor cărora le place să mănânce alimente delicioase fără a se face rău. Constă din ouă, hercule și lapte. Omletă cu terci, în general. Nu sună foarte apetisant?

Aceasta este o iluzie, gustul te va surprinde placut. Valoarea nutritivă a felului de mâncare este, de asemenea, bună - 1 clătită cu un conținut scăzut de calorii este bogată în proteine, carbohidrați complecși și grăsimi sănătoase, care vă vor oferi o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, fără să vă simțiți greoi. Făina de ovăz este de asemenea iubită pentru că ajută„deghizați” alimentele neiubite – în primul rând fulgi de ovăz. Opțional, puteți adăuga în fulgii de ovăz tot felul de semințe și nuci. În același timp, conținutul caloric al acestuia va crește, desigur, dar beneficiile vor fi incontestabile. Clătitele sunt umplute cu toppinguri după gust în timpul gătirii, ceea ce o face mai satisfăcătoare și oferă spațiu pentru variații.

Rețetă de bază pentru clătite cu umplutură de brânză și caș

Compoziția principală a felului de mâncare a fost indicată mai devreme, să notăm aceleași proporții.

La naiba:

• ouă - 2 bucăți (dacă doriți, puteți elimina 1 gălbenuș);
• hercules (sau orice fulgi de ovăz nu mai mic decât media) - 20 de grame;
• lapte cu grăsime medie - 30 de grame;
• ulei vegetal - 5 grame;
• sare și condimente după gust.

Umplere:

• brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 1,8% - 100 de grame;
• brânză cu topire scăzută (mozzarella foarte bună) - 20 de grame;
• verde, sare și condimente - după gust.

Gătit

Încălziți laptele și umpleți-l cu fulgi de ovăz. Lăsați să se răcească.

Bateți ouăle cu sare și condimente până la omogenizare, adăugați fulgi de ovăz cu lapte.

Răzi brânza, adaugă brânză de vaci la ea și pasează până la omogenizare. Adăugați ierburi, sare și condimente după gust.

Încinge o tigaie la foc mediu, unge-o cu ulei vegetal.

Toarnă amestecul de ouă în tigaie, rotind-o pe aceasta din urmă, astfel încât masa să acopere uniform fundul. Astfel vei forma o clătită.

Odată ce partea superioară a clătitei s-a prins, trageți cu grijămarginea produsului cu o spatulă și întoarceți-l, având grijă să nu rupeți integritatea.

Întoarceți tortul, puneți umplutura pe o jumătate și acoperiți cu a doua parte a clătitei, apăsați puțin.

Prăjiți clătitele pliate cu fulgi de ovăz cu brânză de vaci și brânză, mai întâi pe o parte, apoi pe ceal altă, acoperită cu un capac. Este necesar să vă asigurați că umplutura se încălzește și că brânza se topește.

Asta este!

Valoarea energetică a unei clătite este de 304 kcal, 14,5 grame de proteine, 14,4 grame de carbohidrați, 15 grame de grăsimi.

Valoarea energetică a umpluturii este de 151,21,6 grame de proteine, 3,7 grame de carbohidrați, 5,6 grame de grăsimi.

Se poate servi cu legume proaspete, după gust.

Dietă cu clătite cu fulgi de ovăz pentru cei care nu tolerează glutenul

O rețetă de clătite este grozavă dacă nimic nu te reține. Dar cei care suferă de intoleranță la gluten, care se găsește în fulgii de ovăz? Mai multe opțiuni:

• Puzzle și găsiți fulgi de ovăz fără gluten.
• Înlocuiți ovăzul cu tărâțe sau cereale fără gluten (mei, hrișcă, orez etc.).
• În cazul umpluturilor dulci, înlocuirea fulgii de ovăz cu făină de cocos va avea succes. Datorită caracteristicilor sale higroscopice, merită să utilizați 15 grame de produs. Gătiți ca un fulgi de ovăz obișnuit, rețeta este dată mai sus.

Opțiuni de umplere dulce

Omleta cu fulgi de ovăz este bună pentru că este suficient de neutră ca gust și poți adăuga orice vrei. Alimentele suplimentare pot fi atât sărate, cât și dulci. Ultima opțiune este deosebit de bună pentru cei cu dinte de dulce:

• Banana (1 buc.), nuci (10 grame), miere (1 lingurita), scortisoara (un praf). Tăiați banana felii, tocați grosier nucile. Se pune totul pe jumătate de clătită, se toarnă cu miere, se acoperă cu restul.
• Brânză de vaci pastă (100 grame), sos de fructe de pădure (2 linguri). Pregătiți fulgi de ovăz, a cărui rețetă am dat-o mai sus, puneți brânză de vaci deasupra, turnați peste sos și serviți.
• „Plăcintă cu mere”. Mărul mare, curățați, tăiați și fierbeți până se înmoaie cu puțină apă. Adaugati un praf de vanilie si scortisoara. Gătiți ca un fulgi de ovăz obișnuit.
• „Prăjitură cu morcovi”. În aluatul pentru fulgi de ovăz (rețetă de bază), adăugați 2 lingurițe. morcovi rasi, 1/2 lingurita. coaja de portocala, un praf de vanilie, nucsoara si scortisoara. Adăugați puțin îndulcitor pe bază de legume, dacă doriți. Prăjiți conform rețetei de bază și utilizați brânză de vaci fragedă cu un conținut de grăsime de cel mult 5% ca umplutură, adăugând puțină vanilie și un înlocuitor de zahăr. Această clătită cu fulgi de ovăz (350 de calorii per porție) este o alternativă excelentă la desert.

Opțiuni de umplere sărat

Umpluturi de clătite sărate vă vor permite să pregătiți un fel de mâncare complet în cel mai scurt timp posibil, ceea ce vă va ajuta să „înghețați viermele” și să nu goliți frigiderul într-un acces de foame. Datorită faptului că gustul fulgii de ovăz nu are o personalitate pronunțată, acesta poate fi adaptat oricăror solicitări și oricărei bucătării. De exemplu:

"Caprese". Oferă preparatului tău un gust iconicsalata italiana! Pentru a face acest lucru, pentru o clătită cu fulgi de ovăz (rețeta poate fi folosită atât cu gluten, cât și fără), luați 5 mini bile de mozzarella, o roșie coaptă, 3-4 frunze de busuioc și 1 linguriță. pesto. Tăiați brânza și roșia felii, puneți jumătate de clătită, puneți deasupra busuiocul și turnați peste tot peste pesto. Acoperiți cu clătitele rămase și gătiți conform instrucțiunilor de bază

• „Belyash”. De ce nu? Pentru umplutură, prăjiți în 1 lingură. lingura ulei vegetal 1 ceapa tocata marunt pana se rumeneste, se adauga 100 de grame de pui slab tocat sau curcan. După ce umplutura este gata, sărați și piperați și adăugați ierburi proaspete dacă doriți.
• Pregătiți fulgi de ovăz pentru cină după următoarea rețetă: pentru umplutură, amestecați piept de pui gata tocat (fiert sau copt, 50 grame), brânză cu conținut scăzut de grăsimi (30 grame), brânză de vaci uscată (50 grame).) și 1 corniș tocat. Umpleți clătitele cu acest amestec și gătiți-o ca de obicei. Pentru sos se rade 1 castravete mic, se stropeste cu sare si se da deoparte 5 minute pana da zeama. Amestecați pentru sos 150 de grame de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu un cățel de usturoi ras, 1 lingură. o lingură de suc de lămâie, sare, piper negru și un castravete stors din excesul de lichid. Serviți clătite cu sos și legume proaspete.