Pilaf: rețetă de gătit. Pilaf cu pui. Mici trucuri

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Orezul este unul dintre cele mai necesare produse, care trebuie să fie în dieta fiecărei persoane. Conține o cantitate mare de proteine, grăsimi, vitamine și minerale. Dacă îl mănânci în mod constant, atunci poate avea un efect pozitiv asupra activității întregului organism. Orezul poate fi folosit pentru a pregăti un număr mare de preparate gustoase și satisfăcătoare. Enumerăm doar câteva dintre ele: caserole, budinci, cereale, salate, supe și multe altele. Unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare din orez, poate, mulți oameni îl vor numi pilaf. Există un număr mare de rețete pentru prepararea acestuia. Vă invităm să faceți cunoștință cu unele dintre ele.

Produse esențiale

Pentru a găti pilaf, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Carne. Poate fi orice: vita, porc, pui, miel. Totuși, nu trebuie să luați carne de vițel, deoarece felul de mâncare finit nu va fi atât de parfumat și suculent pe cât ar trebui să fie.
• Arunca. Va trebui tăiatinele.
• Sare.
• morcov.
• Apă.
• Ulei de floarea soarelui.
• Fig.
• Usturoi.
• Mirodenii. Puteți lua seturi speciale pentru pilaf, care sunt vândute în orice magazin.

Toate produsele trebuie luate în aceleași proporții. Pentru un kilogram de orez, veți avea nevoie de aceeași cantitate de ceapă și morcovi. Se adaugă sare și condimente după gust.

Câteva rețete ușoare de pilaf

Acum că avem toate ingredientele necesare la îndemână, haideți să pregătim un preparat foarte gustos, parfumat și satisfăcător. Vă oferim opțiuni simple, care cu siguranță se vor dovedi chiar și pentru o gazdă fără experiență.

Rețetă de pilaf într-un aragaz lent

Chiar dacă nu ai o oală sau ceaun potrivit, nu trebuie să cazi în disperare. Vom găti pilaf într-un aragaz lent. Secvența acțiunilor noastre va fi aproximativ următoarea:

• Pentru a găti pilaf, luați carne de porc. Alegeți o piesă care nu este prea grasă. Se spala bine carnea si se taie cubulete. Se toarnă o cantitate mică de ulei în vasul multicooker. Prăjiți carnea.
• Acum avem nevoie de ceapă și morcovi. Spălați și curățați bine legumele.
• Tăiați morcovul în bucăți lungi, iar ceapa în rondele. Dacă doriți, îl puteți tăia mai mic.
• Întindeți legumele pe carne și prăjiți totul împreună.
• Adăugați puțină apă și porniți modul „Stingere” timp de 30 de minute.
• Ia orezul și spală-l bine.
• Acum trebuie să adăugați condimente la legume și carne. Puteți lua piper negru, turmeric,chimion, pastă de roșii.
• Întinde orezul spălat. Umpleți-l cu apă, care ar trebui să fie cu câțiva centimetri deasupra nivelului orezului. Apoi porniți modul „Pilaf”.
• Mâncarea finită este servită fierbinte.

Pilaf cu pui: rețetă de gătit

Recent, multe gospodine aleg această opțiune. La urma urmei, prepararea lui durează foarte puțin, iar carnea de pui este foarte fragedă și hipocalorică. Vă oferim o rețetă de pilaf pas cu pas.

1. Să luăm carne de pui răcită. Se spală bine și se taie în bucăți mici.
2. Hai sa gatim legume: ceapa, morcovi, usturoi. Spălați-le și tăiați-le. Ceapa poate fi mică, dar morcovii sunt mai buni în cuburi mari. Tăiați usturoiul în felii și curățați-l.
3. Într-o oală sau tigaie potrivită, prăjiți bucățile de carne în ulei vegetal. Puiul ar trebui să capete o nuanță roșie plăcută.
4. Pune morcovii în ulei și prăjește.
5. Prăjiți ceapa și usturoiul.
6. Să facem orez. Trebuie clătit bine și uscat.
7. Apoi adăugați orezul la carne și legume. Bine, să nivelăm totul.
8. Acum trebuie să turnați apă. Pentru aproximativ patru sute de grame de orez avem nevoie de trei pahare de apă.
9. Adăugați sare și condimentele care vă plac. Sau puteți lua un amestec special pentru pilaf.
10. Închideți capacul și lăsați-l să fiarbă timp de treizeci de minute.
11. Opriți aragazul și lăsați încă cincisprezece minute. Un preparat delicios și parfumat este gata!

Mictrucuri

Din păcate, nu orice gospodină primește pilaf sfărâmicios (rețete de gătit găsiți în articol). Deci, cum să fii? Refuzați complet să gătiți acest fel de mâncare? Sau mai înveți cum să-l gătești? Imaginați-vă doar pentru o clipă fețele mulțumite ale celor dragi când serviți un preparat neobișnuit de gustos și satisfăcător la prânz sau cină. Dacă folosești câteva dintre sfaturile gospodinelor cu experiență, atunci pilaf (există un număr mare de rețete de gătit) cu siguranță vei înțelege bine. Așadar, iată câteva trucuri de reținut.

• Succesul preparatului finit va depinde în mare măsură de felurile în care gătiți. Ce ar trebui să fie pentru pilaf? Cu siguranță cu pereți groși. În mod ideal ar trebui să fie ceaun. Sau va trebui să căutați o tigaie cu un strat antiaderent și asigurați-vă că aveți pereți groși.
• Toate ingredientele pentru pilaf sunt luate în proporții aproape egale. Dar puteți adăuga mai multă carne.
• Chitul din pilaf trebuie să fie fiert, nu fiert.
• Poți lua orice carne, dar dacă vrei să gătești o versiune clasică, cel mai bine este să optezi pentru carne de miel.
• Orezul pentru pilaf se ia lung sau mediu. Cel mai bine este să folosiți o formă ovală uzbecă.
• Morcovii nu sunt răzuiți, ci tăiați în fâșii lungi. Este recomandabil să alegeți soiuri neîndulcite.

În concluzie

Dacă începi să gătești pilaf (rețeta este furnizată pas cu pas mai sus) cu aceleCu cunoștințele pe care le-ați adunat în acest articol, atunci totul va funcționa cu siguranță pentru dvs. La urma urmei, de ce este nevoie pentru a face un fel de mâncare delicios? În primul rând - dorința, iar în al doilea - cunoștințe sigure. Gătește cu plăcere și totul se va rezolva cu siguranță pentru tine!