2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Restricțiile alimentare pot fi din mai multe motive. Aceasta este o boală, și postul și o dorință de a pierde în greutate. Cu toate acestea, astfel de alimente sunt adesea proaspete, nu au un gust și o aromă pronunțate. În acest caz, sosurile vin în ajutor. Dietă, slabă, vegană - alegerea lor este mult mai mult decât ar părea unui bucătar fără experiență. Această adăugare simplă va face chiar și un simplu pui fiert un preparat gourmet.
De ce avem nevoie de sosuri, dietetice și slabe?
Prima regulă a oricărei diete este eliminarea așa-numitelor calorii goale din dietă. Acestea includ băuturi dulci, maioneza, pâine albă și zahăr. Aceste restricții sunt justificate deoarece majoritatea produselor enumerate pot fi înlocuite cu altele mult mai puțin dăunătoare. Sosurile dietetice și slabe, compoturile fără zahăr și pâinea din cereale integrale sunt o alternativă excelentă la mâncarea obișnuită.
Asezonând preparatele cu sosuri dietetice, nu numai că vei diversifica gustul preparatelor, dar vei primi și vitamine suplimentare. Faptul este că în cea mai mare parte sunt preparate direct din produse proaspete.înainte de servire. Și aceasta este o garanție nu numai a gustului, ci și a beneficiilor.
Alegerea produselor de bază pentru prepararea sosurilor este, de asemenea, variată. Acestea ar putea fi:
- legume proaspete, coapte sau la abur;
- fructe cu gust strălucitor, cel mai adesea citrice - lămâi, lime, portocale, climentine;
- fructe de pădure, deși nu sunt destul de comune în această calitate, dar sunt grozave cu carnea slabă, cum ar fi pieptul de curcan;
- produse lactate fermentate - iaurtul neîndulcit și chefirul se potrivesc bine cu verdeața și sunt potrivite pentru sosirea salatelor.
Sosuri dietetice, rețete pe bază de legume
Cea mai comună bază de legume pentru dietă și sosurile cu conținut scăzut de calorii sunt roșiile. Ele pot fi preparate într-o varietate de moduri: tocană într-o cratiță, uscate, piure cu un blender și doar tocați. Acestea sunt toate o varietate de sosuri de roșii dietetice.
Rețetele cu fotografii cu astfel de sosuri sunt simple. Să ne amintim de cele mai simple și sărace în calorii.
- Sosul de roșii cu usturoi și hrean este un clasic. Este ușor de pregătit. Luați roșii coapte, hrean și usturoi în proporția care vă convine și sărați vasul. Toate produsele sunt măcinate într-o mașină de tocat carne sau blender, iar apoi sosul este rulat în borcane sterilizate.
- Sos de roșii pentru spaghete. Luați două roșii coapte, cățel de usturoi, busuioc proaspăt și oregano. Măcinați roșiile fără coajă într-un blender, adăugați condimente și sare acolo. Dacă dieta vă permite, turnați puțin ulei de măsline.
Sosuri dietetice cu fructe și fructe de pădure
Diverse citrice sunt cel mai adesea folosite ca bază de fructe și fructe de pădure pentru a pregăti sosuri dietetice. În plus, puteți lua fructe de pădure - coacăze, merișoare, lingonberries. Au un gust strălucitor și îmbogățesc orice fel de mâncare.
- Sos de lămâie pentru salate. Veți avea nevoie de sucul de la o jumătate de lămâie, o linguriță de muștar de Dijon, o lingură de ulei de măsline nerafinat și niște piper alb. Stoarceți lămâia într-un bol, adăugați restul produselor și bateți până se alb.
- Sos de cowberry pentru carne. Este foarte usor de preparat. Clătiți bine lingonberries și frecați-le printr-o sită pentru a îndepărta pielea și semințele. Sosul este gata. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr brun și piper alb.
Sosuri dietetice pe bază de lapte și produse lactate
Pe baza de chefir și iaurt natural, puteți pregăti multe sosuri delicioase și dietetice care pot înlocui cu succes maioneza obișnuită.
Sos de iaurt pentru salate de carne. Luați o jumătate de pahar de iaurt neîndulcit, un cățel de usturoi, mărar și sare. Se toaca usturoiul si mararul, se amesteca cu iaurt si sare. Se va dovedi un sos excelent pentru Olivier în loc de maioneză.
Se poate face un sos similar pe baza de chefir. În plus, puteți adăuga castraveți tăiați mărunt și mai multe verdeață.
Recomandat:
Pregătirea milkshake-urilor - delicioase, sănătoase și dietetice
Milkshake este un înlocuitor delicios al laptelui obișnuit. Cu fructe, fructe de pădure, ciocolată sau tărâțe, poate fi un mic dejun grozav sau o gustare de după-amiază pentru întreaga familie. Pentru a pregăti această băutură, veți avea nevoie de destul timp și de un mixer sau blender obișnuit. Doar amestecați toate ingredientele și vasul este gata. Cum să faceți exact un milkshake, precum și varietatea dietei sale, citiți articolul nostru
Rețete dietetice delicioase de dovleac. Dovleac: rețete dietetice și metode de gătit
Dovleacul conține multe substanțe utile și vitamine. Îmbunătățește starea pielii și a părului, ameliorează oboseala. Conținutul scăzut de calorii (aproximativ 160 kcal la suta de grame) și compatibilitatea perfectă cu alte alimente fac dovleacul indispensabil pentru diverse diete. Iar preparatele din această legumă însorită sunt incredibil de gustoase. Mai jos sunt cele mai bune rețete de dovleac pentru dietă
Sosuri pentru salate: Rețete delicioase pentru sosuri
Rusă modernă în fiecare an absoarbe din ce în ce mai multe cuvinte noi care au sosit din străinătate, iar gătitul nu face excepție. Este foarte la modă să folosești dressing-uri pentru salate, dar nu toată lumea știe ce se află în spatele acestui cuvânt. Câteva explicații simple despre esența acestui termen, precum și rețete, vă vor ajuta să înțelegeți ce este
Sosuri franțuzești: rețete. Sosuri și marinate franțuzești
Sosurile franțuzești, ale căror rețete le vom analiza puțin mai departe, au întotdeauna un gust și o aromă deosebite. Ele pot fi folosite în siguranță pentru dresarea diferitelor salate și prime feluri, precum și pentru marinarea cărnii sau peștelui
Sosuri și sosuri pentru feluri secundare: rețete
Sosurile pentru felurile secunde se prepară cel mai adesea pe bază de bulion de carne și legume, smântână, lapte sau smântână. Pentru aromă, se adaugă adesea condimente, precum și ierburi proaspete și uscate. Și astăzi vă vom oferi câteva rețete simple pe care le puteți repeta cu ușurință acasă
