Prăjituri neîndulcite - rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Prăjiturile delicioase nu sunt întotdeauna dulciuri. Puteți face prăjituri sărate minunate, de exemplu, cu brânză. Această opțiune se potrivește bine cu cafea sau băuturi dulci. Combinația de sare și zahăr dă un rezultat interesant.

Biscuiți delicioși cu brânză

Pentru a face prăjituri sărate cu fulgi de ovăz, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 300 de grame de fulgi de ovăz;
• 200 de grame de făină;
• două lingurițe de praf de copt;
• pahar cu lapte;
• 200 de grame de brânză rasă;
• 50 de grame de unt.

Ultimul ingredient trebuie mai întâi topit. Aceste fursecuri sunt una dintre cele mai ușoare opțiuni pentru a face produse de patiserie sărate. Nici măcar nu are nevoie de făină.

Gătirea cookie-urilor: rapidă și delicioasă

Mai întâi trebuie să iei un castron. Toate ingredientele uscate sunt puse în el, amestecate. La ele se adaugă brânză. Daca nu este sarat, atunci puteti adauga putina sare dupa gust. Apoi se toarnă în masă laptele și untul topit. Aluatul trebuie framantat rapid pentru ca fulgii sa absoarba umezeala. Ar trebui să obțineți un aluat apos.

Tapetată pe o tavă de coptpergament. Cu o lingură, întindeți pe ea aluatul rezultat. Dați ficatului o formă ovală îngrijită. Înțepăți-l ușor cu o furculiță și trimiteți-l la cuptor, încălzit la 220 de grade. Cincisprezece minute sunt suficiente pentru ficat. Dacă sunt prea gătite, prăjiturile neîndulcite vor fi tari și crocante. Dacă nu este copt, atunci moale.

Biscuiți cu semințe

Una dintre cele mai populare opțiuni pentru cookie-urile neîndulcite este biscuiții. Mulți oameni îl iubesc. Pentru a pregăti această opțiune, trebuie să luați:

• 125 grame de făină;
• 70 ml de chefir cu orice conținut de grăsime;
• jumatate de lingurita de zahar;
• aceeași cantitate de praf de copt;
• o linguriță de sare, grosieră, sare de mare;
• trei linguri de semințe de in;
• câteva linguri de semințe de floarea-soarelui;
• trei linguri de ulei de măsline.

Astfel de prăjituri cu chefir neîndulcite se potrivesc bine cu cafeaua. Apropo, biscuiții sunt fragezi și crocanți, se topesc în gură. Și datorită combinației excelente de ingrediente, acestea nu devin învechite mult timp și nu își pierd structura. Semințele de in pot fi achiziționate de la o farmacie. Și semințele de floarea soarelui trebuie prăjite.

Secretul pentru a face biscuiți

Astfel de prăjituri neîndulcite cu semințe nu sunt atât de greu de preparat pe cât ar părea. Mai întâi trebuie să amestecați ingredientele uscate, și anume semințele de in, făina, precernute, sare, praful de copt, semințele de floarea soarelui, zahărul. Adăugați ușor ulei de măsline și amestecați totul. Exactuleiul de măsline ajunge să ofere biscuiților o textură sfărâmicioasă.

Kefirul se adaugă în loturi, amestecând aluatul. La început o fac cu o lingură, dar apoi trebuie să o frământe cu mâinile, pe o masă stropită cu făină. Aluatul se înfășoară în folie alimentară și se dă la frigider treizeci de minute.

După ce aluatul este scos din frigider și rulat într-un strat subțire. Tăiați în fursecuri de formă arbitrară. Acest lucru se face foarte frumos cu un cuțit ondulat, apoi marginea biscuitului iese ondulată.

Pergamentul este așezat pe o foaie de copt, pe ea sunt așezați biscuiți. Pentru frumusețe, puteți stropi puțin ulei de măsline deasupra.

Cuptorul este încălzit la 200 de grade. Fursecurile neindulcite sunt coapte aproximativ cincisprezece minute. Urmăriți periodic pentru a vă asigura că nu arde. Astfel de fursecuri pot fi consumate nu numai cu cafea sau ceai, ci și ca bază pentru sandvișuri.

Prăjituri cu brânză de vaci neîndulcită: Lista ingredientelor

Această variantă de prăjituri se potrivește bine cu vinul. Pentru gătit luați:

• 300 de grame de brânză de vaci plină de grăsime;
• 100 de grame de smântână grasă;
• 100 de grame de parmezan;
• 100 de grame de nisip de porumb, fin;
• 200 de grame de făină;
• câteva crenguțe de rozmarin;
• doi căței de usturoi;
• 80 ml ulei de măsline;
• puți fulgi de ardei iute, după gust;
• o lingurita de praf de copt;
• un praf de sifon;
• sare și piper, după gust.

Cu ingrediente atât de interesante, poți obține excelentgustare.

Gătitul prăjituri cu parmezan

La început, brânza de vaci se pune în tifon și se atârnă peste tigaie pentru a scurge excesul de lichid.

Usturoiul se toaca marunt, se zdrobeste si rozmarinul. Se toarnă ulei de măsline într-o cratiță, se pune usturoiul și rozmarinul și se fierbe timp de cinci minute, agitând din când în când. Apoi trebuie să vă răcoriți.

Se amestecă separat făina, granul de porumb, sifonul, sarea, piperul negru și praful de copt.

Într-un alt vas pune unt cu condimente, smântână și brânză de vaci. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe cocoloașe. În această rețetă, cu cât produsele lactate au mai multă grăsime, cu atât mai bine.

Acum combinați amestecul de brânză de vaci și făină. Framantam aluatul, incercand sa nu lase cocoloase. Acoperiți-l cu o folie și puneți-l la frigider pentru o oră, astfel încât toate componentele să fie separate.

Se stropește puțină făină pe masă. Aluatul se întinde într-un strat gros de aproximativ trei milimetri. Din el tăiați cercuri cu un diametru de aproximativ cinci centimetri. Fiecare se presara cu parmezan, ras pe razatoarea fina. Apoi îndoiți cercul în jumătate și stropiți din nou. Din nou. Apoi scuturați excesul de brânză.

Foaia de copt este acoperită cu pergament și prăjiturile sunt așezate. Este mai bine să lăsați o distanță între ele, deoarece se ridică în timpul coacerii. Cuptorul este încălzit la 180 de grade și prăjiturile neîndulcite sunt păstrate în el timp de aproximativ 25 de minute.

Este de remarcat faptul că coacerea după această rețetă este bună atât caldă, cât și rece. Dacă este necesar, puteți înlocui parmezanul cu un alt tip de brânză. Dar va trebui să ajustați cantitatea de sare.

Problemele de patiserie savuroase sunt și ele delicioase! Fiecare gospodină ar trebui să cunoască câteva astfel de rețete. Apoi puteți găti cu ușurință biscuiți cu semințe ca bază pentru sandvișuri sau biscuiți cu brânză de vaci cu parmezan ca gustare pentru masa festivă. Și cu cea mai simplă opțiune, bazată pe fulgi de ovăz, chiar și un copil se poate descurca.