2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Dis de dimineață, mulți dintre noi doresc să bea o ceașcă de băutură energizantă proaspăt preparată. Dar pentru pregătirea sa este nevoie de ceva timp, ceea ce, de regulă, nu este întotdeauna suficient. Consumul de băutură instant nu dă o asemenea plăcere și uneori chiar provoacă senzații gustative neplăcute. În aceste momente, doar cafeaua liofilizată te va salva. Vă va înviora și vă va oferi energie pentru întreaga dimineață de lucru.
Cafea liofilizată - ce este și prin ce diferă de alte băuturi cu cafea?
Calitatea cafelei liofilizate s-a îmbunătățit în ultimii ani. Această categorie de băuturi diferă de cafeaua granulată și pudră prin faptul că a fost dezvoltată o tehnologie specială pentru producerea acesteia.
Cafea liofilizată este o particulă cristalină formată în timpul uscării boabelor de cafea congelate. Tehnologia unică de fabricație a acestui produs este destul de complexă și costisitoare. Din aceste motive are un preț mai mare decât o băutură sub formă de pudră sau granulată.
„Sublimarea” este un proces în timpul căruia o substanță trece de la starea solidă la starea gazoasă. Cu toate acestea, faza de topire și trecerea cristalelor la starea lichidă sunt absolut excluse.
Primul pas în fabricarea băuturii de cafea liofilizată este obținerea unui extract din boabele măcinate ale arborelui de cafea. În plus, folosind un echipament special, extractul este înghețat la -42 0С. După aceea, substanța rezultată este zdrobită, cernută și încărcată într-un uscător sub vid. Datorită vidului, lichidul se evaporă din granule și devin solide.
Această tehnologie de preparare a cafelei este considerată perfectă. Datorită acesteia, aroma bogată și gustul cafelei adevărate sunt păstrate.
O cafea bună liofilizată este în esență o băutură instant. Datorită tehnologiei descrise mai sus, se păstrează 95% din vitaminele, enzimele și, în general, toate substanțele utile pe care le conține cafeaua naturală.
Cafea liofilizată - ce este?
Ca orice produs, varietatea sublimată are anumite caracteristici:
- forma granulelor seamănă cu cristalele și piramidele;
- culoare - maro deschis.
Pregătirea unei băuturi liofilizate este destul de simplă. Trebuie doar umplut cu apă clocotită. O ceașcă de cafea aromată și sănătoasă este gata. Și se formează o spumă pe suprafața băuturii lichide, ceea ce o face să aibă un gust mai bogat.
Cafea liofilizată - ce este? Recomandări pentrudependență
Cofeina nu trebuie consumată de persoanele cu hipertensiune arterială, glaucom și boli ale tractului gastrointestinal. Puteți bea cafea în timpul sarcinii, dar numai dacă medicul vă permite.
Cafea liofilizată - ce este și ce se poate prepara din ea?
Din cafea liofilizată puteți face niște băuturi destul de originale. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- cafea și ciocolată caldă 80 ml fiecare;
- coaja de portocale - 5 g;
- frișcă - cantitate pe placul dvs.
Algoritmul de gătit este foarte simplu. Umpleți paharul cu 1/3 cafea, 1/3 ciocolată caldă. Se ornează cu frișcă și coajă de portocală.
Recomandat:
Rețete de cafea pentru un aparat de cafea: latte, cafea cu cardamom, espresso
Cafea este la fel de populară în Rusia ca și ceaiul. Rușii beau cu plăcere această băutură parfumată și revigorantă, preparând-o după diverse rețete. De obicei aleg cappuccino, latte și macchiato, adică cafea cu lapte. Și aceste rețete vor ajuta la diversificarea alegerii
Câte calorii sunt în cafea? Cafea cu lapte. Cafea cu zahar. Cafea instant
Cafea este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Există mulți producători: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold și alții. Produsele fiecaruia dintre ele pot fi folosite pentru a prepara tot felul de cafea, precum latte, americano, cappuccino, espresso. Toate aceste specii au un gust specific, o aromă și un conținut caloric unic
Cafea „Barista”: recenzii, sortiment. Cafea pentru aparate de cafea
Cei mai mulți oameni își încep dimineața cu o ceașcă de cafea aromată. De regulă, cea mai delicioasă băutură revigorantă se face în cafenele. Dar poți învăța cum să-l gătești acasă. Secretul constă în pachetul de cafea Barista
Cafea liofilizată - este cafea naturală sau nu?
Este adevărat că cafeaua liofilizată este un tip de cafea instant care transmite mai mult decât altele gustul și aroma cafelei naturale, proaspăt preparate? Și cum fac producătorii? Citiți în articolul meu
Casele de cafea Sankt Petersburg: „Casa de cafea”, „Casa de cafea Gourmet”. Unde este cea mai bună cafea din Sankt Petersburg?
În acest scurt articol, vom discuta în detaliu cele mai bune cafenele din Sankt Petersburg pentru a stabili unde ar trebui să veniți să încercați o cafea delicioasă, care poate fi numită cu ușurință cea mai bună din oraș. Să începem
