Cafea „Barista”: recenzii, sortiment. Cafea pentru aparate de cafea

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cei mai mulți oameni își încep dimineața cu o ceașcă de cafea aromată. De regulă, cea mai delicioasă băutură revigorantă se face în cafenele. Dar poți învăța cum să-l gătești acasă. Secretul constă în pachetul de cafea Barista.

Cine este un barista?

Când intrăm în cafenea, vedem un bărbat care stă în spatele barului și prepară o băutură parfumată.

Acest nume de profesie provine din limba italiană. Barista prepară o băutură din cereale naturale și, de asemenea, poate pregăti o mare varietate de băuturi de cafea. Profesia descrisă este foarte apreciată în Italia. Oamenii sunt dornici să învețe toate detaliile acestui meșteșug și chiar să studieze toate procesele și metodele de colectare a boabelor de cafea.

Un specialist poate fi numit un maestru barista doar dacă știe să facă espresso adevărat. Există mai multe moduri de a prepara cafeaua: fierbeți, gătiți sub presiune, turnați și fierbeți cu apă, metode de picurare și filtrare. Dacă înveți cum să prepari cafea sub presiunea unui Aeropress, poți obține un espresso adevărat, potrivit, pe care îl poți încerca înorice cafenea sau restaurant.

Orice barista care își respectă meseria știe să înțeleagă soiurile de cafea. La urma urmei, pentru toată lumea trebuie să selectați o anumită metodă de preparare a berii pentru a dezvălui toate notele boabelor de cafea.

Un barista calificat trebuie să aibă mai multe calități specifice:

• bună-voință și politețe;
• sociabilitate;
• aptitudini sociale, deoarece munca principală are loc în contact cu oamenii;
• responsabilitate și abilități profesionale.

Cum să alegi cafeaua potrivită?

Primul lucru care atrage atenția pe raftul magazinului este ambalajul. Ea este prima alegere. In primul rand trebuie sa fie indicata nota pe punga de cafea. Dați preferință pachetelor în care puteți vizualiza cerealele. Acest punct poate fi explicat prin faptul că un producător fără scrupule poate amesteca o calitate ieftină în pachet. Dacă pachetul conține două varietăți de cafea, atunci procentul acestora trebuie indicat în compoziție. Cerealele din pachet trebuie să fie neapărat plictisitoare și întregi. De asemenea, gradul de prăjire și data acesteia trebuie indicate pe ambalaj. Pe partea din spate a pachetului, de regulă, sunt indicate informații despre locul de producție a boabelor de cafea. În mod ideal, ar trebui să se scrie țara, regiunea producătoare, plantația. Nu uitați să acordați atenție aromelor. Toate tipurile de condimente și condimente sunt considerate naturale, cum ar fi vanilia, scorțișoara, nucșoara. Dar dacă vedeți alcool, ciocolată sau nuci în descrierea suplimentelor, puteți concluziona imediat căcă acestea nu sunt arome complet naturale.

Pe lângă informațiile de pe spatele pachetului, ar trebui să fiți atenți și la calitatea pachetului în sine. În partea de sus ar trebui să existe o supapă etanșă reutilizabilă, astfel încât, chiar și după mai multe deschideri, cafeaua să își păstreze gustul și aroma inițială. Într-un astfel de ambalaj, cerealele pot fi păstrate timp de un an. Cafeaua își păstrează aroma maximă de la 2 până la 4 săptămâni după prăjire. După o lună, boabele încep să-și piardă toate proprietățile, cu alte cuvinte, să îmbătrânească. Prin urmare, asigurați-vă că acordați atenție datei de prăjire.

Soiuri de cafea

Cele mai comune tipuri de băuturi aromatice pe care le puteți găsi adesea sunt Arabica și Robusta. Alegerea vă aparține în întregime, deoarece se rezumă în principal la preferințele personale. Dacă vorbim despre Arabica, atunci are un gust mai nobil, bogat, ușor dulce, unde o ușoară acrișoare și amărăciune se îmbină plăcut. Acest soi are fasole rotundă și este, de asemenea, bogat în cofeină.

Dacă vorbim despre Robusta, atunci conține și mai multă cofeină decât Arabica, de vreo 2 ori. Prin urmare, soiul în cauză are un gust astringent și amărăciune excesivă.

Cum se face cafeaua în aparatele de cafea?

În diferite cafenele și restaurante, puteți vedea barista preparând cafea cu un aparat special. Un exemplu clasic este aparatul de cafea cu roscove. Acest dispozitiv funcționează după următorul principiu: aburul fierbinte și apa intră sub presiune în claxon, apoi intră înceașcă, imediat după trecerea capsulei cu cafea comprimată măcinată. Un astfel de aparat de cafea necesită dispozitive suplimentare: o râșniță de cafea, un tamper care comprimă cafeaua măcinată și un dedurizator de apă. Necesitatea ultimului punct se explică prin faptul că, pentru o mașină de cafea, apa trebuie să fie complet lipsită de clor și alte impurități dăunătoare.

A doua modalitate de a prepara cafeaua poate fi un aparat de cafea automat. Această mașină este foarte convenabilă de utilizat, deoarece are o râșniță de cafea încorporată, care minimizează intervenția umană. Toate procesele de gătit sunt efectuate de mașina în sine, trebuie doar să apăsați butonul pentru a începe procesul.

Un alt reprezentant al mașinilor poate fi o filtru de cafea. Astfel de dispozitive constau dintr-o varietate de filtre și folosesc numai cafea măcinată. Procesul de preparare a unei băuturi este următorul: cafeaua este turnată într-un balon, care este încălzit de o țiglă specială dedesubt în timpul procesului de preparare.

Istoria cafelei „Barista”

Pregătirea unei băuturi revigorante, ca într-o cafenea, este visul oricărui iubitor de cafea. Potrivit recenziilor cafelei Barista, această dorință este destul de fezabilă cu acest produs. Producția produsului în cauză este realizată de compania ADV Production, care funcționează din anul 2000. Compania se bazează pe ideea fondatorului, care a căutat să facă un produs gustos și ieftin. Toată producția respectă standardele italiene. O caracteristică a fabricii companiei reprezentate este un laborator special, care cu atențieselectează materiile prime în întreaga lume, controlează calitatea acestora, determină gradul de pregătire a produsului final, examinează dorințele consumatorului. Toate acestea vă permit să faceți cafea Barista de în altă calitate, care se va potrivi pe deplin tuturor iubitorilor unei băuturi parfumate și revigorante.

Care este punctul culminant al Barista?

Secretul oricărei cafele aromate constă în selecția de calitate a boabelor. Compania în cauză a reușit să combine soiurile de elită de Robusta și Arabica, pe baza cărora puteți găti espresso parfumat. Pentru a face băutura perfectă, trebuie să folosiți boabe de cafea americane, braziliene, indiene și kenyene. Judecând după recenzii, cafeaua Barista se dovedește cu amărăciune strălucitoare și acrișoare plăcută.

La producerea produselor se folosesc cele mai moderne tehnologii și cele mai noi echipamente italiene. Producția în sine este situată pe teritoriul Belarusului.

Colecția „Barista”

Producătorul s-a ocupat de fiecare dintre clienții săi, așa că a pregătit un sortiment destul de mare de amestecuri de cafea care nu sunt asemănătoare între ele. Prăjirea, măcinarea și compoziția sunt semnele distinctive.

Cafea „Barista” produsă în boabe și măcinate, care este potrivită nu numai pentru cafenele și restaurante, ci și pentru prepararea berii acasă.

Grain „Barista” este reprezentat de următoarele mărci:

• Barista Mio Pure Arabica - un amestec de Arabica de munte, friptură medie. Băutura se obține cu o ușoară acrișoare, are un gust dulceag cu fructenote.
• Barista Mio Crema&Aroma - compus din 30% Arabica si 70% Robusta, conceput pentru aparatele de cafea. Există o ușoară acrișoare la gust.
• Barista Pro Vending - Creat dintr-o combinație de Robusta și Arabica, excelent pentru aparatele de cafea, are o aromă de neegalat și o spumă groasă.
• Barista Mio Espresso Gusto - o combinație special creată pentru aparatele de cafea, 80% Arabica și 20% Robusta. Espressoul rezultat are o ușoară amărăciune cu un postgust de ciocolată.
• Barista Pro Bar - amestecul perfect de Arabica și Robusta cu o aromă delicată de ciocolată.

De asemenea, cafeaua măcinată Barista este prezentată în colecție:

• Barista Mio clasic - măcinare fină, friptură medie. Conceput pentru a prepara bere într-o ceașcă sau într-un turc, are o acrișoare plăcută, cu un gust bogat.
• Bariasta Mio pentru o ceașcă este combinația perfectă de Arabica asiatică și americană.
• Barista Mio espresso - măcinare fină, prăjire grea, aromă de cafea italiană cu cremă groasă.
• Baristo Mio tradițional - cafea blândă cu o prăjire medie, cu o ușoară amărăciune, concepută pentru a fi preparată într-o cafetieră, cezve, presă franceză și ceașcă.

Cafea este produsă numai în formă integrală și măcinată. Cafeaua instant „Barista” nu este disponibilă de la producător.

Produse „Nescafe”

Nu doar marca „Barista” produce produse pentru cunoscătorii unei băuturi revigorante, ci și „Nescafe”. Acest brand a fostprezent pe piata cafelei. Iubitorii de cafea o adoră pentru aroma sa plăcută, delicată și gustul bogat. Pentru a-și consolida poziția, a fost lansat Nescafe Gold Barista.

Produsul în cauză constă din boabe Arabica măcinate fin. Selecția are loc în mai multe etape, astfel încât în cafeaua finită să intre doar boabele de calitate superioară. Apoi sunt trimise pentru prăjire și măcinare. „Nescafe Gold Barista” este conceput pentru gătit rapid, dar gustul nu este inferior versiunii clasice. Recenziile sunt destul de contradictorii. Unii cred că băutura este de o calitate destul de scăzută. Alții spun că această cafea poate fi considerată una dintre cele mai bune băuturi de pe piață. În ciuda tuturor recenziilor, acest brand este încă popular.

Cafea „Barista”: recenzii

Dintre opiniile oamenilor, se pot distinge atât recenziile pozitive, cât și cele negative. Dacă vorbim despre colecția profesională, atunci există o mulțime de răspunsuri entuziaste. Mulțumit de calitatea produselor „Barista” nu numai cafenelele și restaurantele, ci și oamenii obișnuiți. Toate emană o aromă uimitoare și un gust excepțional. Dacă vorbim despre colecția pentru uz casnic, atunci aici recenziile despre cafeaua Barista sunt mai negative. Oamenii vorbesc despre prea multă amărăciune și friptura greșită. Dar ei observă, de asemenea, că producătorul trebuie să se dezvolte, deoarece unele soiuri și combinații merită cu adevărat atenție.