2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ce este întotdeauna asociat cu o viață inactivă bogată și frumoasă? Bineînțeles, petreceri groovy pe plajă, petreceri auto de lux și petreceri de club înflăcărate. Și fără ce nu poate fi o petrecere? Desigur, fără băuturi tari! Iar cocktailurile tequila ocupă primele poziții în lista de baruri a oricărei instituții care se respectă.
Un pic de istorie
Tequila a venit la noi din Mexic. Potrivit legendei, fulgerul a lovit trunchiul unei agave albastre, iar aztecii au văzut cum se turna sucul din mijlocul unui cactus despicat, care, după ce a fermentat, a avut un efect vesel asupra oamenilor. Așa a apărut o băutură cu conținut scăzut de alcool, pe care băștinașii o numeau pulque.
După invazia conchistadorilor, când s-au epuizat stocurile de rom și țuică, cuceritorii întreprinzători au învățat cum să distileze pulque într-o băutură din ce în ce mai tare. Așa s-a născut mezcalul, precursorul tequilei moderne.
De-a lungul timpului, acest vas s-a îmbunătățit, a apărut o adevărată tehnologie de producție, iar după 1600 (mulțumităMarchiz Altamira) lumea a învățat o nouă băutură alcoolică unică numită tequila.
Ce este tequila?
Acum există două tipuri de tequila. Este 100% Blue Agave distilat din suc de agave albastru pur, fără aditivi. Și, de asemenea, Mixto. Acesta este un amestec de 51% suc (mai puțin GOST mexican interzice) și 49% din diverși aditivi, arome, îndulcitori și arome.
Aceste două specii sunt subdivizate în mai multe subspecii.
- „Over-aged” (Anejo) - învechit în butoaie de stejar de la 1 la 10 ani.
- „Îmbătrânit” (Reposado) - depozitat într-un butoi de stejar de la două luni la 1 an.
- „Gold” (Joven) - după distilare, băutura este înnobilată cu glicerină, sirop de zahăr, extract de scoarță de stejar sau colorant.
- „Silver” (Blanko) este un produs absolut pur, fără impurități, parfumuri, coloranți și aditivi. Se îmbuteliază imediat după distilare. Ea este cea care stă la baza celor mai moderne cocktail-uri tequila.
„Tequila boom” - un cocktail simplu și ușor cu vodcă mexicană
Cele mai comune cocktail-uri tequila sunt Tequila Boom și Tequila Sunrise. Primul este ușor de gătit chiar și acasă, deoarece rețeta sa cea mai simplă. Pentru el, aveți nevoie de tequila ușoară („Silver”) - cincizeci de grame și „Sprite” într-o proporție de aproximativ două la unu. Unii amatori pot experimenta - eiînlocuiți „Sprite” cu „Schweppes”.
Ingredientele se toarnă într-un pahar special și se agită până devine spumos cu mișcări ascuțite. Dacă nu este teamă de a deteriora vasele, atunci paharul este acoperit cu un șervețel, iar ingredientele sunt amestecate cu o lovitură puternică pe o suprafață orizontală (masă sau blat de bar).
Cocktailul cu tequila Boom se bea dintr-o înghițitură. Din cauza gazelor, alcoolul intră mai repede în sânge și, în consecință, starea de ebrietate apare mai devreme. De asemenea, puteți adăuga suc de lamaie la băutură și puteți schimba Sprite cu orice limonadă sau chiar apă minerală (aceasta este pentru iubitorii de cocktailuri neîndulcite).
Răsărit peste deșert - „Tequila Sunrise”
Unul dintre cele mai faimoase și obișnuite cocktailuri tequila este pe bună dreptate „Tequila Sunrise”. Rețeta sa este inclusă în lista oficială a Asociației Internaționale a Barmanilor. Și fiecare persoană care se consideră un barman trebuie să știe asta. Deși rețeta robinetului este simplă. Luați suc de portocale, tequila light, grenadine, toate într-un raport de 6/3/1. Dacă pornim de la canoanele clasice, atunci acesta este aproximativ 90/45/15. Și, desigur, se adaugă gheață.
Se pune gheață într-un pahar în alt (250 de grame), se toarnă tequila, apoi se adaugă suc de portocale, iar la final se adaugă siropul de rodie. Toate acestea sunt amestecate. Într-un pahar se obține un amestec de culori, foarte asemănător cu răsăritul.
De aceea, cocktailul Tequila Sunrise și-a primit poetictitlu. Și gustul uimitor al băuturii se potrivește cu aspectul său.
Recomandat:
Cel mai delicios terci: alegerea cerealelor, tipuri de cereale, cele mai bune rețete și nuanțe de gătit
Terciurile ocupă un loc special în alimentația noastră. Sunt o sursă excelentă de fibre, carbohidrați și multe vitamine valoroase. Prin urmare, fiecare femeie ar trebui să le poată găti corect. În publicația de astăzi, rețetele pentru cele mai delicioase cereale vor fi luate în considerare în detaliu
Supe cu limbă de vită: cele mai bune și mai rapide rețete
Multe gospodine fac risipa greșită de a nu folosi bulionul în care a fiert limba de vită. Dar pe baza ei poți găti un prim fel excelent, ușor de digerat. Vă oferim rețete de supe de limbă de vită
Cele mai bune cafenele din Moscova. Unde este cea mai delicioasă cafea din Moscova?
Cele mai bune cafenele din Moscova, cu abordarea lor serioasă a selecției boabelor de cafea, pregătirea completă a personalului și investițiile în echipamente scumpe, învață puțin câte puțin oaspeții să distingă gustul cafelei de în altă calitate de un fals
Cocktail cu portocale: cele mai bune rețete
Cocktailurile cu portocale sunt cea mai bună băutură răcoritoare, mai ales în vara fierbinte. Există multe rețete de gătit. Ambele sunt fără alcool și cu adaos de băuturi alcoolice. Ambele pot fi ușor pregătite acasă
Cele mai delicioase și ușoare salate de sărbătoare: cele mai bune rețete
Fiecare gazdă care plănuiește să sărbătorească o întâlnire importantă încearcă să-și surprindă oaspeții cu ceva. Pentru aceasta, de obicei se prepară nu doar preparate calde din carne și pește, ci și aperitive reci. Salatele delicioase și ușoare ocupă un loc special pe masa ceremonială. Nu este necesar să inventezi noi rețete exotice pentru o vacanță. În astfel de cazuri, opțiunile frumos concepute și testate în timp ajută adesea
