Cunoaștere: salată Romano și preparate din ea

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dintre plantele utile folosite de om pentru hrana, nu ultimul loc il ocupa diversele feluri de salate. Salata romă este considerată una dintre cele mai populare în gătit în diferite țări. De ce? Să explicăm acum.

Romano: plusuri solide

Salata Romana este un minunat verde de masa care este folosit activ la prepararea diverselor gustari delicioase. Planta formează un cap, oarecum asemănător cu varza, doar frunzele sale au o formă diferită. Sunt de dimensiuni impresionante, ovale, suculente și crocante. Verdele strălucitor la exterior este înlocuit de verdele delicat la interior. De aceea, salata romană arată atât de impresionantă în diverse feluri de mâncare pe fundalul altor produse. Iar gustul plantei nu ne-a dezamăgit. Frunzele sunt ușor acre, cu o aromă delicată de nucă. În ceea ce privește utilitatea, avantajele produsului față de alte soiuri sunt evidente. Salata romana contine o cantitate mare de vitamina C si A, saruri minerale, calciu sifier. Iată o astfel de comoară verde de substanțe utile organismului nostru!

Componenta din vase

Ca unul dintre ingrediente, salata se potrivește bine cu preparatele din legume și carne. În plus, completează perfect supele piure, legume sote. Dupa gust, salata Romano merge bine cu sosurile de usturoi, cu smantana, iaurt.

Salata romana cu peste

Să luăm carnea unui pește afumat bun și gras, să-l tăiem în bucăți mici. Vom tăia și câteva roșii felii mici, brânză tare - cubulețe, de exemplu, mozzarella sau orice alta după gust, doar ca să nu fie prea sărată (avem pește sărat). Acum vom rupe câteva frunze de Romano în bucăți mici cu mâinile noastre, le vom pune pe o farfurie sau un bol de salată. Tăiați mărunt restul frunzelor din ciorchine. Toate acestea trebuie puse într-un bol de salată, stropiți generos cu zeamă de lămâie. Apoi, amestecați 10 g de oțet cu 30 g de ulei de măsline sau de floarea soarelui, bateți bine acest amestec și turnați peste salata noastră cu el, amestecați. Adăugați sare dacă doriți.

Ce alte salate delicioase, decorate spectaculos, pot rezulta cu romano?

Salata de prospețime de primăvară

Mâncarea este extrem de sănătoasă, gustoasă, ușoară, perfect digerabilă. Grozav singur și ca gustare. Pregătit cu produse:

• romano - 100 g (poate fi o grămadă);
• ouă - 2;
• castraveți proaspeți – 2;
• ridichi roșie - 1 buchet;
• morcovi fierți - 2 bucăți;
• fiertcartofi - 3 bucăți,
• roșii - 2-3;
• ceapa verde - buchet;
• câteva linguri de smântână;
• linguriță de oțet;
• sare, piper, puțin zahăr (zahăr pudră).

Practic, salatele din legume și ierburi încep să se „stivuească” cu verdeață. Deci aici - frunzele de romaine feliate sunt așezate într-un castron de salată într-un tobogan. Apoi, morcovii tăiați în cercuri subțiri, felii mici de roșii, cartofi, ridichi, ceapa tocată mărunt sunt stivuite în jur. Apoi, puneți ouăle tăiate în cercuri deasupra toboganului pentru salată (fierbeți-le tare). Se amestecă smântâna, oțetul, piperul, zahărul pudră, se bate puțin, se face un sos în acest fel, care se servește separat.

Salata de carne cu Romano

Luați 200 de grame de carne slabă - prăjită sau fiartă (opțional). Tăiați în fâșii subțiri sau bucăți mici. Tăiați 5 cartofi fierți în cuburi. Faceți și cu 2 castraveți - sărați, proaspeți, murați (după gust). Rupeți Romano în bucăți mici. Se amestecă totul, se adaugă maioneză, sare, piper. Apropo, puteți adăuga puțin ardei gras roșu în farfurie - pentru gust și frumusețe. Pune un bol de salata cu frunze de romaine, apoi o lame din vasul rezultat. Ornați cu „voluri” de castraveți și felii de ardei gras.