Cartofi umpluți: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cartoful este un produs foarte popular care se potrivește bine cu multe ingrediente. Datorită versatilității sale, este utilizat pe scară largă în gătit și servește drept bază pentru prepararea diverselor salate, supe, caserole, umpluturi pentru plăcinte sărate și alte bunătăți. În articolul de astăzi, vom prezenta câteva rețete de cartofi umpluți la prețuri accesibile.

Cu brânză de vaci și brânză

Acest fel de mâncare neobișnuit are un gust plăcut și o aromă ușoară, rafinată. Datorită compoziției sale simple, este la fel de utilă atât pentru cei mari, cât și pentru cei mici. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 8 tuberculi mari de cartofi.
• 200 g brânză de vaci.
• 100 g brânză.
• 2 ouă de pui.
• 30g unt.
• 100 g smântână proaspătă, cu orice conținut de grăsimi.
• Roșii coapte.
• 1 lingură l. făină.
• Sare, ierburi și bulion de carne.

Tuberculii spălați și curățați de coajă se fierb până sunt fierți pe jumătate în bulion de carne sărat, tăiațiîn jumătate și eliberați cu grijă de miez. În bărcile rezultate se întinde un amestec de brânză de vaci, brânză, ouă și făină. După aceea, cartofii umpluți se pun într-o formă rezistentă la căldură, se toarnă cu smântână și se coace o jumătate de oră la 190 de grade. Vasul rumenit este decorat cu ierburi și felii de roșii.

Cu ciuperci și brânză

Acest preparat delicios și consistent are o aromă bogată și poate fi o opțiune grozavă pentru o cină obișnuită în familie. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 6 tuberculi mari de cartofi.
• 200 g de ciuperci.
• 2 cepe medii.
• 150 g brânză rusească.
• 2 roșii roșii coapte.
• Pahar de smântână.
• Sare, ierburi, condimente și ulei vegetal.

Trebuie să începeți să gătiți cartofi umpluți cu ciuperci prin procesarea rădăcinilor. Se spală, se fierb în uniforme până sunt fierte pe jumătate, se răcesc, se taie în jumătate și se eliberează cu grijă de miez. Barcile rezultate sunt umplute cu rosii ras amestecate cu smantana si ciuperci, prajite cu sare, condimente si ceapa tocata. Toate acestea se zdrobesc cu brânză rasă și se coace timp de douăzeci și cinci de minute într-un cuptor moderat încălzit.

Șuncă și brânză

Conform tehnologiei descrise mai jos se obtine un cartof umplut foarte gustos copt la cuptor. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 200 g șuncă bună.
• 8 tuberculi mari de cartofi.
• 150 g brânză olandeză.
• Jumătatebecuri.
• Pahar de smântână.
• Sare, pătrunjel, mărar și condimente.

Cartofii spălați cu atenție se fierb până se fierb pe jumătate chiar în coajă, se răcesc, se curăță de coajă, se taie în jumătate și se eliberează cu grijă de miez. Pulpa separată se taie în bucăți mici și se combină cu șuncă, ceapă tocată, sare, ierburi, condimente, chipsuri de brânză și smântână. Bărcile de cartofi sunt umplute cu masa rezultată și coapte timp de aproximativ treizeci de minute la 220 de grade.

Cu pui afumat și roșii

Cartofii umpluți, pregătiți după metoda descrisă mai jos, au un gust strălucitor, o aromă bogată și un aspect prezentabil. Prin urmare, poate fi servit nu numai pentru o cină obișnuită, ci și pentru o vacanță. Pentru a-i surprinde pe cei dragi cu un fel de mâncare similar, veți avea nevoie de:

• Picior afumat.
• 1 kg de cartofi.
• 50 g brânză rusească.
• 200g roșii coapte.
• Sare, ierburi, maioneză, ulei rafinat și condimente.

Cartofii sunt spălați bine de murdăria aderente și reziduurile de pământ, apoi turnați cu apă și fierți până când sunt gătiți chiar în piele. Apoi se scoate din cratita, se raceste si se curata. Tuberculii astfel pregătiți sunt tăiați în jumătate și eliberați de miez. Pulpa scoasă se zdrobește cu un cuțit ascuțit și se combină cu bucăți de carne afumată. Toate acestea sunt completate cu ierburi tocate, maioneza, condimente si rosii tocate, apoi amestecati bine. Cartofbărcile se umplu cu masa rezultată, se așează pe o foaie de copt unsă și se stropesc cu brânză rasă. Coaceți vasul într-un cuptor încălzit moderat până când apare o crustă aurie delicioasă.

Cu carne tocată și sos de roșii

Această rețetă de cartofi umpluți va atrage iubitorii de tocănițe copioase la gătit. Pentru a o repeta acasă veți avea nevoie de:

• 300g de orice carne tocată.
• 1 kg de cartofi.
• 2 cepe medii.
• 100g morcovi.
• 1 lingură l. pasta de tomate.
• Usturoi, sare, apă, condimente și orice ulei vegetal.

Cartofii spălați și decojiți sunt tăiați cu grijă fundul și îndepărtați miezul. Ceștile rezultate sunt umplute cu carne tocată, combinate cu sare, usturoi zdrobit, ceapă tocată și condimente și puse într-o cratiță largă. Toate acestea se toarnă cu o cantitate mică de apă cu sare și se fierb pe aragazul inclus. După ceva timp, la semifabricate se adaugă resturile de ceapă tocată, călită cu morcovi ras și pastă de roșii. Toate acestea se acoperă cu un capac și se fierb până când toate ingredientele sunt moi.

Cu carne și sos de roșii-smântână

Cartofii umpluți cu carne tocată au un gust plăcut, aromă bogată și valoare energetică ridicată. Prin urmare, este ideal pentru o cină copioasă în familie. Pentru a le hrăni gospodăria dvs. veți avea nevoie de:

• 9 tuberculi mari de cartofi.
• 500g carne de porc nu prea grasă.
• 2 becuri.
• 2 suculentmorcovi.
• 2 linguri. l. sos de roșii.
• 200 g smântână.
• Sare, condimente parfumate, orice ulei vegetal și ierburi.

Cartofi spălați și curățați de coajă și tăiați în jumătate. În mijlocul fiecărui semifabricat rezultat, se fac adâncituri și se umplu cu carne de porc măcinată amestecată cu ierburi tocate, sare și condimente. Toate acestea se pun într-un recipient termorezistent și se toarnă peste cu un sos făcut din roșii, smântână, morcovi rumeniți și ceapă prăjită. Coaceți vasul timp de o oră într-un cuptor încălzit moderat.

Cu carne și brânză

Opțiunea descrisă mai jos îi va interesa cu siguranță pe iubitorii de mâncăruri copioase gătite în casă gătite la cuptor. O fotografie cu cartofi umpluți poate fi văzută puțin mai jos, iar acum să ne dăm seama de ce aveți nevoie pentru a o face. Pentru a vă trata familia cu o cină similară, veți avea nevoie de:

• 200g carne de vită proaspătă.
• 6 tuberculi medii de cartofi.
• ceapă mică.
• 60 g de brânză tare bună (precum rusă).
• 2 linguri. l. maioneză.
• Sare, ulei vegetal și condimente.

Vărfurile sunt tăiate de pe tuberculii de cartofi curățați și spălați, iar miezul este îndepărtat cu grijă. Butoaiele rezultate se umplu cu carne tocata amestecata cu sare, condimente, ceapa tocata si pulpa rasa, unsa cu maioneza si presarata cu chipsuri de branza. Produsele sunt coapte timp de cel mult treizeci și cinci de minute la o temperatură de 200 de grade.

Cu slănină șiciuperci

Cartofii umpluți făcuți conform rețetei de mai jos sunt bogati în calorii și bogati în aromă. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 300 g ciuperci.
• 6 tuberculi de cartofi.
• 200ml cremă groasă.
• 150g unt.
• 150g bacon.
• 100 g brânză cu topire scăzută.
• 2 căței de usturoi.
• Sare și ulei vegetal.

Tuberculii spălați și uscați sunt înfășurați în folie și copți la o temperatură moderată. În timp ce sunt la cuptor, puteți face umplutura. Pentru prepararea lui se prajesc intr-o tigaie unsa cu unt usturoiul tocat, ceapa tocata si bucatele de bacon. După câteva minute, li se adaugă ciuperci tocate. Imediat ce se rumenesc, li se trimite sare, condimente și smântână. Masa rezultată se întinde în interiorul cartofilor copți și tăiați, se stropește cu brânză rasă și se servește.

Cu șampioane și sos cremos

Aceasta este una dintre cele mai interesante și populare rețete. Cartofii umpluți realizati conform acestuia sunt la fel de potriviți la o cină în familie și la o cină. Pentru a le trata familiei și prietenilor, veți avea nevoie de:

• 6 tuberculi de cartofi identici.
• 150g ciuperci proaspete.
• ceapă mică.
• 4 linguri. l. smântână nu prea groasă.
• 2 linguri. l. sos de soia.
• 200 ml cremă.
• Sare, ierburi, ulei vegetal și condimente.

Rădăcinoasele spălate se fierb până se fierb pe jumătate, se răcesc și se eliberează de vârf și miez astfel încât să se obțină un fel de butoaie. In interiorul fiecaruia se pune o umplutura din ciuperci prajite, ceapa rumenita, smantana si pulpa de cartofi tocata. Toate acestea se pun într-o formă unsă adânc și se toarnă cu un amestec de smântână, sos de soia, ierburi și condimente. Coaceți vasul timp de aproximativ treizeci de minute într-un cuptor moderat încălzit.