Hrișcă cu varză. Idei de prânz

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Hrișca cu varză sunt deja două produse extrem de utile în sine. Dar dacă le combini într-un duet, va deveni și mai util. Cu toate acestea, doar un efect favorabil asupra organismului nu este singurul criteriu după care gurmanzii mănâncă alimente. Duetul trebuie aranjat cu pricepere pentru a te bucura de gustul și frumusețea preparatului. De asemenea, este important ce produse vor fi suplimentate în procesul unui experiment culinar. Chiar și un bucătar începător, fără experiență, conform rețetelor de mai jos, va putea găti hrișcă cu varză, astfel încât oamenii de casă să ceară suplimente. În special mâncărurile din hrișcă vor veni la masă când familiei iubesc astfel de terci.

Hrișcă cu varză la tigaie

Pentru a implementa rețeta, aveți nevoie de acest set de produse:

• hrișcă - 1,5 căni;
• varză albă proaspătă - jumătate de kilogram;
• morcov - 1 bucată;
• ceapa alba, ceapa - 1-2 capete;
• pastă groasă de roșii - 2 linguri;
• ulei vegetal rafinat - pentru prăjirea alimentelor;
• sare și piper după preferințele personale.

Proces de pregătire preliminară a componentelor

Înainte de a începe să transpuneți în realitate rețeta de hrișcă cu varză, trebuie să pregătiți toate produsele. Ce ne va oferi? Procesul de gătit în sine nu va consuma atât de mult timp și va fi mai plăcut.

În primul rând, vom găsi o tigaie care îndeplinește cerințe precum: capacitate, fund gros, pereți înalți. Prezența unui capac este, de asemenea, o necesitate pentru acest fel de mâncare.

Tăiați frunzele de acoperire de la varză, tocați-o mărunt. Poate părea că în rețetă există mult din acest element, dar prima impresie este înșelătoare: varza își pierde mult volum după tratamentul termic.

Curățați și clătiți bulbii în apă rece. Tăiem locul din care răsare rădăcinile. Tocăm aceste legume, după bunul plac. Puteți tăia în cuburi medii sau puteți tăia în jumătate de inele sau în sferturi de inele.

Morcovii pentru varză înăbușită cu hrișcă trebuie spălați cu o perie și curățați de coajă. Măcinați rădăcinile în orice mod posibil. Mulți oameni preferă să folosească răzătoarea, dar unii preferă atunci când morcovii sunt tăiați în bețișoare subțiri sau cercuri.

Hrișca trebuie spălată cu apă curată.

Cum să gătești felul de mâncare

Într-un vas încălzit la foc moderat, turnați grăsime slabă, care nu are aromă. Îl încălzim. Se toarnă ceapa cu morcovi și se prăjește un set de legume timp de trei minute subcapac.

Vă prezentăm varză proaspătă mărunțită. Amestecați, adăugați sare și, după ce acoperiți cu un capac, continuați tratamentul termic pentru aceeași perioadă de timp.

Este timpul să adăugați pasta de roșii. Introduceți întreaga normă, amestecați și, ținând la foc moderat aproximativ un minut, adăugați hrișcă. Pentru a face acest lucru, creăm o pâlnie improvizată în mijlocul tigaii și turnăm hrișcă în această locașă. Nivelăm dealul de cereale, adăugăm condimente și turnăm conținutul cratiței cu apă clocotită. Apa se calculează astfel: lichidele trebuie turnate cu 4 centimetri deasupra nivelului produselor.

Aduceți la fierbere la foc mare. De îndată ce începe procesul de fierbere, reduceți temperatura aragazului la minimum. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de cincisprezece minute. Deschidem vasele, amestecăm conținutul și continuăm procesul cu capacul închis timp de cel puțin încă cincisprezece minute. După acest timp, varza înăbușită cu hrișcă este gata.

Cu conopida

Acest număr de ingrediente va face patru porții.

Lista de produse:

• hrișcă uscată - 150 de grame;
• conopida - 200 de grame;
• praz - o tulpină;
• spanac proaspăt - 100 de grame. Clătiți-l în avans și scuturați excesul de lichid;
• 1/2 lămâie;
• ulei de măsline - 1 lingură. Dacă nu vă place gustul, alegeți floarea soarelui obișnuită, fără aromă.
• sare - în funcție de preferințele dvs. de gust.

Hrișcă cu conopidă: rețetă pas cu pas

• Începe prin a fierbe hrișcă. Pentru a face acest lucru, spălăm componenta uscată în mai multe ape. Pentru a accelera gătitul, puteți înmuia cerealele curate în apă rece timp de o oră și jumătate. Se fierbe apa (350 mililitri) si se adauga sare cu cereale. Se fierbe la cea mai scăzută temperatură timp de cel puțin cincisprezece minute. Opriți aragazul. Acoperiți vasul cu terci cu un prosop și păstrați-l în această stare timp de șapte minute. După ce deschideți capacul și amestecați terciul de hrișcă aburit.
• Apoi împărțiți varza în inflorescențe separate.
• După aceea, tăiați prazul în rondele sau jumătate.
• Încinge uleiul vegetal într-o tigaie.
• Pune buchetele de varză într-un castron. Adăugați tot prazul la ele, amestecați și gătiți la foc moderat.
• Cu aproximativ patru minute înainte ca legumele să fie gata, adăugați sucul de la o jumătate de lămâie.
• Tăiați grosier spanacul (aproximativ două sau trei bucăți). Adăugați-l în legume cu suc de lămâie. Acum trebuie să adăugați niște platou de legume.

Servirea alimentelor

Pune terci de hrișcă pe o farfurie și deasupra conopidă cu ceapă. Acest fel de mâncare simplu, dar gustos și sănătos poate fi dus la lucru cu succes. Puneți buchețelele de hrișcă și de varză în cantitatea de care aveți nevoie în recipient.