Cum se prepară cappuccino într-un aparat de cafea? Rețete și sfaturi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Este greu să-ți imaginezi viața de zi cu zi fără cafea. Macchiato, espresso, cappuccino și alte soiuri ale acestei băuturi au intrat ferm în viața noastră. Cafeaua a devenit populară în întreaga lume ca o băutură versatilă, perfectă pentru dimineți, conversații și întâlniri cu noi prieteni. De-a lungul anilor, oamenii au descoperit nenumărate modalități de a savura o băutură proaspătă, de la adăugarea instantanee de cereale măcinate în apă, până la arome complexe, artizanale și combinații de lactate.

Printre cele mai populare băuturi de cafea din ziua de azi se numără un amestec de lapte spumat blând și cafea tare amară. Umilul cappuccino este cunoscut astăzi drept cea mai bună băutură de dimineață pentru cei care doresc o cafea tare, cu aromă de lapte moale. Astăzi, puteți face cu ușurință cappuccino acasă, într-un aparat de cafea.

De unde a venit numele?

Mulți dintre termenii pentru băuturile cu cafea sunt împrumuți din italiană. Deci, espresso înseamnă „presat”, ceea ce explică cum se face acest tip de cafea. Macchiato poate fi tradus ca „cafea cu pată”, atuncimananca cu lapte. Dar termenul „cappuccino” este unic în felul său. Provine dintr-un cuvânt italian care se referă nu la cafea, ci la călugării capucini. Explicația este simplă: culoarea espressoului amestecat cu lapte spumat este asemănătoare cu culoarea halatelor lor. Acest nume al băuturii a fost împrumutat în engleză la sfârșitul anilor 1800 și apoi s-a răspândit rapid în întreaga lume.

Cum se prepară cappuccino acasă într-un aparat de cafea?

Cât de bine poți face un cappuccino depinde de două lucruri: experiența ta și aparatul pe care îl folosești de obicei. De exemplu, dacă ești bucătar profesionist cu pregătire specializată în Italia, vei fi mai bun la această sarcină decât majoritatea oamenilor. Pe de altă parte, dacă ai un aparat de cafea profesional care face o treabă grozavă, poți face un cappuccino bun chiar și fără prea multă experiență. Mai jos este un ghid pas cu pas pentru prepararea acestei băuturi. Cum să faci cappuccino într-o mașină de cafea - citește mai jos. De asemenea, ar trebui să aflați ce fel de lapte este cel mai bun pentru această băutură și dacă la ea se pot adăuga și alte ingrediente.

Alegeți aparatul de cafea potrivit

Cum se prepară cappuccino într-un aparat de cafea? Unele tipuri de echipamente de preparare a cafelei sunt concepute doar pentru a prepara espresso bun. Un astfel de aparat de cafea nu va face un cappuccino foarte bun. Aveți nevoie de o tehnică versatilă care poate face o varietate de băuturi.

Pregătiți aparatul în mod corespunzător

Pregătirea aparatului de cafea este un lucru importantun pas care ajută la prepararea unei băuturi cu gust bun. De asemenea, ajută la verificarea dacă totul este în ordine și va preveni scurgerile care pot apărea în timpul preparării cappuccino. Din fericire, puteți avea aparatul de cafea gata în mai puțin de un minut. Doar umpleți rezervorul cu apă rece curată. Puneți o ceașcă goală la celăl alt capăt al gurii și porniți mașina. Dacă o faci corect, te poți aștepta ca orice cafea pe care ai preparat-o ultima dată să iasă cu apă. Dacă este un aparat nou, curățați-l și îndepărtați orice miros care ar putea strica gustul băuturii. Abia atunci ar trebui să începeți să pregătiți rețeta de cappuccino în aparatul de cafea.

Fă un espresso

Da, espresso-ul este un ingredient important în cappuccino. Ideal dacă îl gătiți fără componentele rămase (lapte spumat și zahăr). Din fericire, este ușor să faci espresso atunci când ai un aparat de cafea și boabe de cafea configurate corespunzător. Este mai bine să măcinați pe acesta din urmă în avans pentru a face cappuccino. Acest lucru se datorează faptului că pulberea trece prin mecanism mai repede și oferă mai multă aromă.

Cum să faci un cappuccino într-o mașină de cafea pentru a face băutura bogată? Odată ce ai cafea măcinată, măsoară-o în funcție de cantitatea de espresso pe care intenționezi să o faci. Pentru o persoană, 7 grame de pudră sunt de obicei suficiente. Pentru două sau mai multe persoane, adăugați câtă cafea doriți. După aceea, studiați instrucțiunile pentru a face espresso pentru dvsmașini și treceți la treabă. Va dura mai puțin de treizeci de secunde (pentru o ceașcă de băutură). Dacă este făcut corect, espresso-ul ar trebui să aibă o spumă aurie la suprafață.

Pregătiți aparatul pentru cappuccino

A doua componentă a cappuccino este laptele. Cum se spumă laptele pentru cappuccino? Ar trebui să-l pregătiți cu conducta de abur a mașinii de cafea. Aici laptele suferă o serie de modificări, după care devine ușor și „aerisit”. Apoi comutați aparatul la setarea cappuccino. Veți vedea imediat că temperatura apei crește și se creează abur. Porniți robinetul de control pentru a forța excesul.

Pregătiți lapte

Spuma de cappuccino vine cu siguranță din lapte spumat. Dar cum să faci asta? Cum se spumă laptele pentru cappuccino? Adăugați cantitatea dorită de lapte încălzit în rezervor. Porniți conducta de abur a mașinii și acționați-o pentru o spumare mai bună. De regulă, ar trebui să observați formarea de bule pe suprafața laptelui, în timp ce acesta va crește în volum. Lasă spumarea să continue până când ești complet mulțumit de consistență. Vă rugăm să rețineți că laptele poate ajunge la punctul de fierbere și poate înceta să crească în volum. Așa că încercați să o preveniți.

Dacă nu puteți pregăti spumă de cappuccino în aparatul de cafea, deoarece dispozitivul dvs. de bucătărie nu are o astfel de funcție suplimentară, faceți-o separat în timpulprepararea espressoului. Acest lucru se poate face cu un spumant electric extern de lapte.

Amesteca laptele cu cafea și zahăr

Cum să faci un cappuccino într-un aparat de cafea când toate ingredientele sunt deja pregătite? Adăugați laptele spumat în espresso-ul pregătit anterior. Le puteți amesteca în proporții egale sau puteți calcula orice altă sumă.

În această etapă a gătirii, adăugați zahăr după gust. Dacă vă place cappuccino amar, atunci puteți opta pentru o combinație de espresso și amestec de lapte cald. Dar dacă vrei să adaugi ceva dulceață berii tale, câteva lingurițe de zahăr vor arăta grozav.

Unilor oameni le place să adauge praf de cafea, sirop de ciocolată sau alt amestec dulce la băutura lor. În funcție de preferințele dvs., toate aceste adaosuri pot fi folosite împreună pentru a face cappuccino perfect. Amintiți-vă, totuși, că adevărata frumusețe a acestei băuturi de cafea constă în simplitatea ei și în combinația atentă a două ingrediente cheie.

Dacă vrei să-ți decorezi cappuccino, poți adăuga pudră de cacao deasupra. Cu toate acestea, aveți grijă - acest lucru poate ascunde aroma originală a băuturii. Când turnați laptele spumat peste espresso, faceți-o cu mișcări circulare. Acest lucru vă va permite să creați o formă sau un design personalizat deasupra băuturii.

Cum să alegi laptele pentru o băutură?

Ce lapte este cel mai bun pentru cappuccino într-un aparat de cafea? Pentru ca acesta să bată mai bine, reglați aburultuburi pe măsură ce cantitatea de spumă crește. Cu toate acestea, păstrați-vă calmul și lăsați mașina să se facă spumă singură. Folosiți lapte integral pentru spumă foarte groasă și groasă. Utilizarea unui tip fără grăsimi, pe de altă parte, creează spumă care se risipește rapid.