Rețetă de limonadă Ducess de casă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Este planificată o petrecere pentru copii, în cinstea zilei de naștere a unui copil sau doar a unei sărbători în familie? În acest caz, se pune brusc întrebarea, ce este gustos și, în același timp, util pentru a trata micii oaspeți? În acest articol, vom încerca să răspundem. Desigur, alimentele și băuturile naturale sunt cele mai puțin periculoase. Compot, băutură de fructe, fierbere? Dar acesta este secolul trecut, iar aceste băuturi arată plictisitoare pe masa festivă. Prin urmare, propunem să punem pe masă limonada Ducesa preparată manual. Această băutură nu numai că are gust și arată frumos, dar este complet inofensivă pentru copiii cu alergii la coloranți și conservanți, care sunt din ce în ce mai frecvente în realitățile moderne.

Povestea limonadei

Această băutură minunată, atât de îndrăgită de copii și adulți, s-a născut la Paris. În acele vremuri, Franța era condusă de regele Louis Bourbon, care a fost unul dintre primii care a gustat această băutură. Bineînțeles, băutura cu care suntem obișnuiți este diferită de ceea ce au băut ei la curtea coroanei franceze. Apoi limonada nu era carbogazoasă și era compusă din doar trei componente: apă, zahăr și suc de lămâie.

În Rusia, aspectul limonadei este asociat cu numele lui Petru cel Mare. Și apariția gazelor înbăuturile sunt asociate cu invenția lui Joseph Priestley în secolul al XVIII-lea a saturatorului, care saturează apa cu dioxid de carbon.

calorii de limonada Ducesa

Orice limonadă este, în primul rând, o băutură carbogazoasă, care conține dioxid de carbon, care creează bule care se lovesc de nas. În perioada sovietică, sifoanele sau sifonul stins cu acid citric erau folosite pentru a crea aceleași bule. Cu toate acestea, sifonul a stricat gustul băuturii, așa că în timp au început să folosească apă spumoasă cu sirop.

Este de remarcat faptul că conținutul de calorii al limonadei Duchess de casă este mic. Doar 24 kcal la 100 g de băutură, în timp ce 12 g sunt carbohidrați. Pentru a reduce conținutul de calorii al băuturii, puteți folosi îndulcitori sau să nu o îndulciți deloc.

Rețetă ușoară de limonadă

Aceasta este o rețetă destul de simplă, dar foarte gustoasă pentru limonada Ducesa. Deci, pentru prepararea lui veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 300 ml suc de pere;
• 50ml suc de lămâie;
• 100g zahăr;
• 350ml apă spumante;
• pachet de vanilină.

Metoda de gătit:

1. În primul rând, trebuie să fierbi siropul. Pentru a face acest lucru, pregătiți fructele. Sortăm și lăsăm doar fructe întregi fără deteriorare. Tăiați perele în bucăți mici, stoarceți sucul din ele.
2. Apoi acoperim o parte din suc cu zahăr granulat și adăugăm puțină vanilină, doar pentru a spori aroma.
3. Pune lichidul pe foc și gătește câteva minute.
4. De îndată ce sucul fierbe,amestecați-l timp de 3 minute și îndepărtați.
5. Răciți siropul rezultat.
6. În ceal altă parte a sucului care nu este fiert, adăugați sucul de la una sau două lămâi stoarse.
7. Amesteca apa spumanta, siropul si sucul.

Deosebit de plăcut să bei această băutură în timpul unei perioade fierbinți cu gheață și o felie suplimentară de lămâie.

Gătitul „Natakhtari”

În rețeta anterioară, ne-am uitat la aspectul clasic al limonadei. Cu toate acestea, astăzi există o versiune destul de mare a acestei băuturi revigorante printre diferitele popoare ale lumii. „Natakhtari” ca unul dintre ei. Aceasta este versiunea georgiană a limonadei.

Deci, pentru ce este Georgia cea mai faimoasă? Izvoare naturale minerale, statiuni de pe litoral, aer curat de munte. Într-un mediu atât de frumos s-a născut această minunată limonadă. Contine fructe naturale si apa minerala din izvoarele montane. O astfel de băutură este un medicament în sine. Prezența mentei adaugă rețetei o coajă evazivă. În plus, compoziția băuturii seamănă foarte mult cu versiunea tradițională a limonadei Duchess.

Ingredientele necesare:

• 1 kg pere Duchesse;
• 250g zahăr pudră;
• 2 litri de apă minerală;
• frunze de mentă proaspătă.

Algoritm de gătit:

1. Trebuie să măcinați menta cu zahăr pudră în groal și să fierbeți cu apă clocotită într-un termos timp de o oră.
2. Pregătiți apoi sirop de pere cu zahăr pudră și apă. Această varietate specială de pere este recomandată, deoarece se remarcă prin dulceața sa deosebită șisuculenta. Se prepară piure de fructe.
3. Se amestecă masa finită cu infuzia strecurată și zahăr pudră. Obținem o infuzie concentrată gata preparată, de consistență foarte groasă.
4. Natakhtari este făcut din concentrat de pere și apă minerală chiar înainte de servire. Pentru a face acest lucru, două treimi din amestecul de pere-mentă se diluează cu apă minerală. Pentru a face acest lucru, este mai bine să cumpărați o apă minerală bună din Georgia.
5. Pentru o companie mare, băutura este diluată imediat într-un recipient mai mare și trebuie închisă cu un capac etanș.

Băutura se servește rece, pregarnisită cu crenguțe de mentă.

Limonadă italiană

Italianii nu au stat deoparte și și-au creat propria versiune a băuturii cu pere. Versiunea italiană a limonadei Duchess este făcută cu fructe exotice precum grapefruit și mango. Datorită acestor componente, se obține o băutură cu un gust neobișnuit, tonic.

Produse necesare:

• 1 grapefruit copt;
• 2 pere mari;
• 1 mango mic;
• un pahar de zmeură;
• sirop de zahăr;
• suc de lămâie.

Ca și în rețeta anterioară, se prepară mai întâi un concentrat de fructe și fructe de pădure, care se diluează cu apă foarte carbogazoasă. Această versiune de limonadă este împodobită cu bucăți de fructe și zmeură întreagă.

Limonada Ducesă, preparată manual, va fi o băutură minunată care potolește setea pe vreme caniculară, precum și principalul decor al mesei atât la o vacanță a copiilor, cât și laadulți.