2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ni s-a spus despre beneficiile peștelui încă de la grădiniță. Acest produs gustos și hrănitor ne este familiar încă din copilărie. Peștele a devenit indispensabil în pregătirea unei diete dietetice, toți cei care slăbesc știu despre vitaminele și elementele utile conținute în acesta, care normalizează funcționarea glandei tiroide, a creierului, a inimii, întăresc oasele și dinții. Peștele este util și pentru a pierde în greutate, deoarece elimină excesul de apă din organism.
La ce folosește peștele?
Carbohidrații sunt complet absenți în pește, dar proteinele necesare formării țesutului muscular sunt prezente în cantități suficiente. Și este mai ușor de digerat decât proteinele obținute din produsele din carne. Peștele este, de asemenea, bogat în acizi grași nesaturați, cum ar fi omega-3 și omega-6. Aceste grăsimi sunt absolut sigure pentru siluetă și chiar, dimpotrivă, încep procesele metabolice în organism, cresc imunitatea, previn primele semne de îmbătrânire și previne formarea celulelor canceroase.
Pentru a obținede la pește la beneficiul maxim, este necesar să se determine tipul de preparat, care păstrează într-o mai mare măsură toate elementele și vitaminele utile. Conținutul caloric al peștelui depinde de varietatea acestuia și de metoda de preparare. Cele mai sigure metode pentru siluetă sunt cele în care sclavii sunt gătiți în grăsime proprie. Evident, conținutul de calorii al peștelui fiert poate fi de câteva ori mai mic decât cel prăjit.
Mare sau râu?
Sea slave este cel mai hrănitor, iar conținutul său de calorii este în intervalul de la 100 la 350 de calorii la suta de grame, în funcție de tipul de pește. Acești pești includ păstrăvul, macroul, somonul. Cele mai slabe sunt lipa, pollock, merluciu și cod. Aceste soiuri sunt pe care nutriționiștii recomandă să le folosească atunci când slăbești. Ar trebui să se acorde preferință peștelui de mare, deoarece conține o cantitate suficientă de acizi grași care sunt necesari pentru funcționarea completă a organismului. Dacă peștele este consumat în mod regulat de mai multe ori pe săptămână, atunci starea de bine, starea de spirit și tonusul întregului organism cresc semnificativ. Elementele utile au un efect pozitiv asupra sănătății vaselor de sânge, a unghiilor și a părului.
Câte calorii sunt în peștele fiert, înăbușit, copt?
Cel mai sănătos pește este cel care este fiert, fiert, fiert sau copt. Aceste metode de gătit vă permit să economisiți cantitatea maximă de elemente și vitamine utile, pentru a păstra toate proprietățile importante ale peștelui. Situația se schimbă dramatic dacă mănânci pește afumat sau prăjit. Beneficiile acestor produsepractic niciuna, iar conținutul de calorii este de câteva ori mai mare.
După gătit, conținutul de calorii al alimentelor crește cu cel puțin 20%, chiar și cu metode de gătit dietetic.
Luați de exemplu somonul roz, care are 140 de calorii la 100 de grame. După fierbere, coacere, tocănire, gătire în cuptor, conținutul de calorii al peștelui crește la 170-190 de calorii, în funcție de metoda de gătit folosită și de condimentele însoțitoare. Iar după prăjire, conținutul de calorii al somonului roz poate ajunge la 250 de calorii la 100 de grame. În orice caz, chiar și sclavii prăjiți au mai puține calorii decât cea mai slabă carne.
Peștele roșu, cum ar fi somonul crud, are o valoare nutritivă de 143 de calorii, în timp ce peștele copt are doar 163 de calorii.
Dacă peștele aburit nu mai provoacă nicio dorință de a-l mânca, puteți începe să coaceți peștele folosind folie și ocolind uleiul. Folia va ajuta la păstrarea tuturor proprietăților benefice, iar absența uleiului vă va economisi calorii inutile.
Selecția și depozitarea peștelui este un pas primordial care vă va permite să obțineți beneficiul maxim de pe urma produsului. Atunci când alegeți pește, acordați atenție mirosului și durității produsului. Este mai bine să gătiți peștele imediat după cumpărare, cât este proaspăt, deoarece se păstrează mult mai puțin timp decât carnea. Dacă doriți să lăsați peștele pentru mai târziu, cel mai bine este să-l înghețați și nu doar să îl păstrați la frigider. Cel puțin, își va pierde toate proprietățile utile și, la maximum, se va deteriora.
Câte calorii înpește prăjit?
Dacă, totuși, a fost aleasă o metodă de gătit precum prăjirea, atunci este mai bine să o faceți fără ulei sau cu adaos minim. Pentru a alege metoda potrivită de gătit, trebuie să te bazezi pe tipul de pește. De exemplu, peștele gras este de obicei copt sau prăjit în suc propriu. Nu necesită adăugarea de ulei și nici măcar prăjirea nu va adăuga calorii în plus, principalul lucru este să aveți grijă în avans de tigaia antiaderentă, astfel încât să nu-și piardă suculenta. Peștele cu conținut scăzut de grăsimi trebuie fiert sau fiert la abur, în cazuri excepționale - prăjit cu ulei. Peștele prăjit în ulei, cum ar fi căptușea, are 223 de calorii la 100 de grame.
Pentru cei care numără caloriile și își urmăresc silueta, peștele prăjit în ulei este interzis.
Cât timp durează peștele să se gătească?
Nu uitați că peștele se gătește destul de repede. Pentru a fierbe macroul, va dura doar 10 minute. Prin urmare, ar trebui să monitorizați cu atenție felul de mâncare în timpul procesului de gătire, pentru a nu-l găti sau găti prea mult. Peștele se potrivește bine cu condimente și condimente precum mărar, pătrunjel, busuioc, cimbru, boia de ardei. Cel mai dietetic pește este păstrăvul, conținutul de calorii al peștelui la 100 de grame este de doar 90 de calorii. Puteți mânca un astfel de pește cel puțin în fiecare zi, dar la soiuri mai grase ar trebui să aveți grijă și să nu abuzați de el. Ajutoarele în lupta pentru o figură bună vor fi astfel de soiuri de pește precum merluciu, biban, pollock, navaga. De asemenea, conținutul lor de calorii nu depășește 100 kcal. Puteți găti absolut diverse feluri de mâncare din pește - cotlet, caserole și chiarsufleu de pește.
Fish este un asistent în lupta pentru o talie subțire
Alegerea corectă a peștelui și pregătirea adecvată nu numai că vor ajuta la combaterea excesului de greutate, ci și la menținerea corpului în formă bună, îmbunătățind starea generală de sănătate. Nu e de mirare că chiar și cei mai mici copii sunt nevoiți să mănânce pește. Un pește precum macroul este foarte autonom și nu necesită produse însoțitoare. Nici măcar nu trebuie să-l sărați!
Proprietăți utile ale unor grăsimi din peștele bogat în calorii
Cu toate acestea, beneficiile nu se limitează la peștele cu conținut scăzut de calorii. De exemplu, peștele roșu preferat al tuturor, în ciuda conținutului său ridicat de calorii, este bogat în acizi grași polinesaturați omega-3, care sunt foarte benefici pentru organism. Grăsimile reduc nivelul de colesterol, îndeplinesc o funcție de protecție, întăresc vasele de sânge, reduc la minimum riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral, previn producerea de celule canceroase și chiar întineresc. Se recomandă consumul de pește roșu în timpul muncii dificile sau a examenelor, deoarece proprietățile sale au un efect pozitiv asupra activității creierului. Conținutul de calorii al peștelui roșu este de aproximativ 200 de calorii la 100 de grame.
Pentru a menține sănătatea, se recomandă consumul a 100-120 de grame de pește gras de câteva ori pe săptămână. Principalul lucru este să uiți de peștele afumat și uscat, deoarece dăunează nu numai figurii, ci și sănătății. Beneficiile peștelui se păstrează doar cu o pregătire adecvată. Aproape toate fructele de mare au aceleași proprietăți valoroase, care sunt, de asemenea, o sursă excelentă de iod, calciu și fier. Conținutul de calorii al peștelui este atât de scăzut încât poate fi clasificat ca produs dietetic.
Recomandat:
Câte calorii într-o ureche de somon roz, somon și conserve de pește. Rețete de supă de pește
Un pește trebuie să apară pe masă cel puțin o dată pe săptămână - nimeni nu va contrazice asta. Un produs util este destul de dietetic, dacă nu coaceți peștele cu sosuri grase și nu prăjiți în ulei. Și când doriți să reduceți ușor volumul unor părți ale corpului iubit și, în același timp, să vă hrăniți cu microelemente utile, puteți mânca supă de pește
Pui prăjit. Reteta de pui prajit cu poza
Cumva a devenit obișnuit să acordați atenție preparatelor cu pui. Din anumite motive, toată lumea a uitat de puii tineri. Dar puii prăjiți, nu numai că sunt considerați o delicatesă, dar și carnea lor este mai dietetică și mai frageda, chiar dacă este mai mică decât la o pasăre adultă. Până și sânii, pe care toată lumea îi acuză pentru uscăciune și lipsă de gust, sunt moi și suculenți la pui. Așa că este timpul să alergi la piață după pui de pui și să gătești ceva delicios
Crap prăjit la cuptor. Crap prajit in tigaie. Crap prajit in smantana. Crap în aluat
Toată lumea iubește crapul. Pe cine să prindă, pe cine să mănânce și pe cine să gătească. Nu vom vorbi despre pescuit, pentru că astăzi puteți „prinde” acest pește în magazin, dar vă vom spune cum să-l gătiți
Ce pește este mai bine de copt în cuptor? La ce temperatură trebuie copt peștele? Rețete, fotografii
Coacetul este unul dintre cele mai de succes și, prin urmare, cel mai popular mod de a găti peștele. Este destul de greu să-l strici folosind cuptorul - decât să-l treci cu vederea și să-l transformi în cărbuni. Cu toate acestea, pentru unele rase de pește, alte metode de gătit sunt considerate mai preferabile, așa că întrebarea despre ce pește este mai bine să se coacă în cuptor apare destul de des printre bucătari
Ce pește este mai bine de copt în cuptor? Pește la cuptor: cele mai bune rețete
Vrei să coaceți pește delicios în cuptor? Aceasta este o idee grozavă. Vă oferim câteva rețete potrivite atât pentru viața de zi cu zi obișnuită, cât și pentru sărbători. Alegeți oricare dintre opțiuni și începeți să creați o capodopera culinară
