Orez cu calmar și legume: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Orezul cu calmar și legume este un preparat simplu și foarte satisfăcător. Chiar și un bucătar începător poate face față gătitului. Așa că vă puteți familiariza cu mai multe rețete care cu siguranță vor atrage iubitorii de opțiuni simple și rapide pentru cină sau prânz. Puteți găti pe aragaz și în aragazul lent. Deci există opțiuni pentru toată lumea.

Un fel de mâncare simplu cu mazăre și porumb

Aceasta este una dintre cele mai simple opțiuni. Frumosul porumb și mazărea adaugă imediat luminozitate preparatului. Pentru o astfel de rețetă de orez cu calmar, trebuie să luați:

• două sute de grame de orez;
• doi calmari decojiti;
• 50 de grame de mazăre congelată și porumb;
• cap de ceapă;
• trei linguri de ulei vegetal;
• jumătate de linguriță de pudră de usturoi;
• puțin oregano uscat;
• sare după gust.

De asemenea, puteți adăuga câteva stropi de piper după bunul plac. Cu toate acestea, nu exagerați cu gustul calmarului.

Unde să începi să gătești?

Cum să gătești orez cu calmar și legume? Pentru început, fierbeți cerealele până se înmoaie. Pentru a face acest lucru, clătiți bine orezul, de mai multe ori, până când apa devine limpede.

Createle se pun într-o cratiță, se toarnă cu apă, astfel încât lichidul să fie de două ori mai mult decât cerealele. Gatiti la foc mic pana se inmoaie. După fierbere, sare ușor nisipul.

Ceapa se curăță de coajă, se taie cubulețe mici, se prăjește în ulei, amestecând din când în când. Gatiti aproximativ patru minute pana cand legumele devin aurii. Trimite porumb și mazăre la ceapă. Se fierbe împreună încă trei minute, amestecând.

Squid este curățat, clătit și tăiat în inele. Adăugați la legume. Se prăjește doar câteva minute. Introduceți toate condimentele necesare, amestecați. Adăugați orezul la calmar. Amestecați ingredientele.

Tocăniți orez cu calmar și legume încă cinci minute la foc mic. Pentru a preveni arderea cerealelor, puteți adăuga puțină apă. După ce ați scos de pe aragaz, acoperiți recipientul cu un capac și lăsați zece minute. Înainte de servire, puteți decora vasul finit cu ierburi.

Mâncare apetisant

Aici, trăsătura distinctivă este în prepararea cerealelor. Pentru o versiune atât de gustoasă și delicioasă de orez cu calmar și legume, trebuie să luați:

• un morcov;
• un pahar de orez, de preferință la abur;
• jumătate de conserve de mazăre și porumb fiecare;
• trei sute de grame de carcase de calmar;
• un ardei gras roșu;
• trei căței de usturoi;
• cap de ceapă;
• felie de lămâie;
• condimente și ierburi preferate.

Calmarii sunt curățați, tăiați fâșii. Puteți tăia și în inele subțiri, dacă doriți. Se curata legumele. Tăiați mărunt ceapa. Morcovii și ardeii sunt tăiați în cuburi mici egale.

Încinge puțin ulei într-o tigaie. Trimite orez. Trebuie să fie uscat, nespălat. Amestecați continuu cerealele pentru a nu se arde. Când își schimbă culoarea, scoateți-l în farfurii.

Separat prăjiți toate legumele până se înmoaie. După aceea, se introduce usturoiul tocat mărunt, asezonat cu câteva picături de suc de lămâie. Turnați condimente. Adăugați calmarul. Se prăjește cu legume timp de aproximativ două minute.

Orezul este trimis deasupra piesei de prelucrat, turnat cu apă, astfel încât totul să fie acoperit. După fierbere, fierbeți sub capac până se înmoaie.

Deschide borcanele cu mazăre și porumb. Scurgeți lichidul. Adăugați ambele ingrediente în tigaie. Se amestecă. Scos de pe aragaz.

Acest orez cu calmar și legume iese sfărâmicios. Totul se referă la prăjirea în prealabil a grătarului.

Orez apetisant cu morcovi și ceapă într-un aragaz lent

Multor oameni le place să gătească într-un aragaz lent. Este rapid, cerealele din recipient nu se arde. Această variantă de orez cu calmar și legume într-un cuptor lent este fragedă. Pentru el trebuie să luați:

• trei pahare multiple de orez;
• 4, 5 mai multe pahare de apă;
• un morcov;
• cap de ceapă;
• 800 de grame de calmar;
• trei mazăre de ienibahar;
• puțin ulei de gătit;
• un cupluun praf de patrunjel uscat;
• o frunză de dafin;
• sare după gust.

În loc de ierburi uscate, puteți folosi o grămadă de plante proaspete. De asemenea, puteți asezona orezul cu un praf de ardei roșu măcinat pentru o întorsătură picant.

Procesul de gătire a orezului într-un aragaz lent

Legumele sunt curățate. Ceapa se taie cubulete. Este mai bine să radi morcovii pe o răzătoare medie. Se toarnă puțin ulei în vasul multicooker, se adaugă ambele tipuri de legume. Păstrați în modul „Prăjire” aproximativ zece minute. Se amestecă din când în când pentru a le rumeni uniform.

Calamar decojit tăiat fâșii. Adăugați-le în legume. Se condimentează cu piper, sare. Pune o frunză de dafin. Se amestecă. Setați modul „Orez”.

Orez spălat. Se toarnă la calmar, se adaugă apă. Țineți timp de aproximativ patruzeci de minute. Deoarece modurile pot diferi pentru diferite modele, acestea au grijă periodic de pregătirea cerealelor. Cu câteva minute înainte de pregătire, turnați ierburi uscate sau proaspete, amestecați.

Multe orez gătit cu legume. De exemplu, mazărea și porumbul sunt perfect combinate cu această cereală. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că merită să adăugați puțin calmar, iar felul de mâncare va fi complet diferit. Puteți găti această versiune de orez atât pe aragaz, cât și într-un aragaz lent. Morcovii și ceapa se adaugă la ingredientele principale, asezonate cu usturoi. De asemenea, puteți folosi o varietate de ierburi uscate, cum ar fi pătrunjelul și oregano.