Clătite cu ouă. Rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Clătitele cu ouă sunt rapid și ușor de preparat. Necesită un minim de ingrediente, iar rezultatul este un mic dejun delicios și consistent. Pentru a le face după cea mai simplă rețetă, nu este nevoie de lapte și nici de făină.

Clătite ușoare cu ouă

Conform acestei rețete, nu vor fi greu de gătit. Gălbenușurile conferă clătitelor o culoare însorită delicioasă.

Clătitele pot fi umplute, transformate în sandvișuri, salate și multe altele.

Componente necesare:

- cinci ouă;

- trei lingurițe de amidon;

- apă fiartă - lingură;

- ulei vegetal pentru prăjit;

- condimente după cum doriți (sare, piper etc.).

Gătitul pas cu pas

Într-un castron, bate bine ouăle folosind un tel. Apoi adăugați sare și piper, apă și amidon și bateți din nou. Aluatul cu ou este gata. Se incinge o tigaie la foc mediu, se toarna ulei peste ea si se toarna putin aluat cu o oala. În acest caz, trebuie să rotiți tigaia în direcții diferite, astfel încât lichidul să se afle uniform. Coaceți pe ambele părți. Este nevoie de aproximativ un minut pe fiecare parte pentru a obține o lumină aurie. Așa sunt coapte toate clătitele cu ouă. Fotografiile vă vor ajuta să vizualizați aspectul produsului.

Servește clătiteoul ar trebui să fie cald cu sosul preferat, cum ar fi smântâna, sau înveliți umplutura în ele.

Cu pui și ciuperci

Clătitele cu ou cu pui și ciuperci sunt delicioase și fragede și, cel mai important, consistente. Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• zahăr, sare - 0,5 linguriță fiecare;
• lapte - pahar;
• ouă - 4 bucăți;
• făină - 1 lingură. l;
• ciuperci - 200 de grame;
• file de piept de pui - 300 de grame;
• smântână - 80 de grame;
• cap de ceapă;
• piper negru după gust;
• brânză - 100 de grame.

Gătitul începe cu clătite. Aluatul se face ca o omletă, componentele necesare se bat împreună și patru clătite cu ouă sunt coapte din amestecul rezultat.

Ciuperci, tocați mărunt ceapa. Răziți brânza. Prăjiți puțină ceapă și adăugați-i ciupercile. Răcire. Tăiați fileul în cuburi mici și amestecați cu umplutura, adăugați brânză, verdeață dacă doriți, piper, sare și amestecați.

Umplutura este așezată pe marginea fiecărei clătite și sunt împachetate frumos. Clătitele cu ouă sunt așezate într-o formă unsă. Acoperiți-le cu smântână (maioneză), stropiți cu brânză rasă și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ treizeci de minute.

Clătite cu ouă cu șuncă

Clătitele cu ouă sunt delicioase de la sine, dar odată cu umplutura, gustul devine doar mai bun. Puteți alege diferite ingrediente ca umplutură, dar această rețetă folosește șuncă.

Componente necesare:

- șuncă - 150 de grame;

- treiouă de pui;

- maioneza - 6 linguri;

- verdețuri;

- brânză tare;

- cățel de usturoi.

Bate ouale cu trei linguri de maioneza si verdeata tocata marunt. Clatitele sunt coapte din aluatul rezultat.

Pentru umplutură se toacă mărunt șunca, se amestecă cu brânză, rasă pe răzătoarea grosieră, cu trei linguri de maioneză și usturoi. Umplutura este așezată pe clătită finită și este rulată, care trebuie împărțită în trei părți. Acest lucru ar trebui făcut cu fiecare clătită.

Clătite cu ou cu lapte

Această rețetă folosește unt și face clătitele mai fragede.

Necesar:

- ouă - cinci bucăți;

- zahăr - 2 linguri. l;

- 5 linguri pline de făină;

- 500 de mililitri de lapte;

- unt.

Ouale trebuie batute bine cu zaharul, adaugati faina si bateti din nou. Aluatul trebuie să iasă fără cocoloașe. Adăugați lapte și amestecați bine.

Clătitele sunt prăjite într-o tigaie fierbinte. Se rastoarna pe ceal alta parte, se pune o bucata mica de unt. În tavă, îndoiți clătita în jumătate și adăugați o altă bucată. Felul de mâncare finit este delicios de la sine, dar îl puteți servi cu smântână, dulceață etc.

Clătitele cu ouă au un gust asemănător cu ouăle omletă, dar sunt mai fragede. Pot fi groase sau subțiri, în funcție de preferințele personale.