2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Proprietățile utile ale mazării verzi sunt cunoscute oamenilor încă din cele mai vechi timpuri. Istoricii cred că mazărea a fost prima legumă pe care omenirea a început să o cultive.
Mazărea verde congelată corespunzător păstrează toate beneficiile pentru sănătate ale mazărei proaspete și este disponibilă pe tot parcursul anului. Cum și cât să gătești mazăre verde congelată va depinde de tipul de congelare și de calitatea produsului selectat.
Beneficiile mazării verzi
Principala proprietate utilă a mazării verzi poate fi considerată conținutul de proteine vegetale de în altă calitate din ea, care este ușor absorbită de organism. Conținut în mazăre verde și o cantitate mare de fier, precum și diverși antioxidanți, care ajută la întărirea sistemului imunitar. Mazărea verde este, de asemenea, bogată în vitamine B și aminoacizi responsabili pentru funcționarea normală a sistemului nervos.
Cu toate acestea, dacă mazărea verde este consumată în cantități mari, poate duce la probleme gastrointestinale minore.tract intestinal. Reacțiile alergice sunt extrem de rare.
Cum să alegi mazărea congelată
Cel mai bine este să îngheți mazărea verde acasă, atunci poți fi complet sigur de calitatea acesteia. De asemenea, în acest caz, va fi mai ușor de calculat cât timp să gătești mazărea verde congelată.
Dar dacă acest lucru nu este posibil, trebuie să luați în considerare mai mulți factori externi atunci când alegeți mazărea congelată în magazin.
Ambalajul de mazăre nu trebuie deteriorat, mazărea din interior nu trebuie să fie lipită împreună, ceea ce înseamnă că tehnologia de congelare a fost încălcată. De asemenea, trebuie să verificați data fabricării produsului: mazărea congelată poate fi păstrată cel mult doi ani.
Fierbeți corect mazărea congelată
Când pregătiți un fel de mâncare, se pune adesea întrebarea cât de mult să gătiți mazăre verde congelată. Nu există un singur răspuns la această întrebare, totul depinde de felul de mâncare pentru care va fi folosit și de starea în care se afla când a fost congelat.
Înainte de a găti mazărea, trebuie să inspectați cu atenție, să selectați și să aruncați mazărea deteriorată și decolorată. Dacă nu se face acest lucru, aspectul și gustul felului de mâncare preparat pot avea de suferit.
Există mai multe moduri de a găti mazărea. Metoda aleasă va depinde de cât de multă mazăre verde congelată trebuie gătită.
Cea mai bună modalitate de a salva toate cele utilecaracteristicile de mazăre verde le vor fi aburirea. De asemenea, îl puteți găti în cuptorul cu microunde. Această opțiune poate fi utilizată dacă în viitor se plănuiește să gătească terci sau piure de cartofi din mazăre.
Pentru a folosi mazărea verde în salate mai târziu, puteți să o fierbeți pur și simplu în apă. Există mai multe rețete pentru prepararea acestui ingredient pentru salată.
Mazăre congelată pentru salată
A fierbe mazărea verde pentru salată nu este deloc dificil, trebuie doar să urmați câteva reguli:
- Apa pentru fierbere mazăre congelată trebuie adusă la fierbere. Ar trebui să acopere complet toată mazărea.
- În apă trebuie adăugate sare și puțin zahăr, aceasta va păstra culoarea verde bogată a mazărei în timpul gătirii.
- Pentru a păstra mazărea întreagă, este mai bine să o aruncați în apă clocotită fără a o dezgheța. Puteți spăla în prealabil mazărea congelată sub jet de apă rece pentru a îndepărta orice impurități.
- Puteți adăuga o crenguță mică de mentă în apa clocotită. Aroma sa proaspătă nu va strica mirosul de mazăre, dar îl va completa și îl va face și mai plăcut.
Determină singur cât să gătești mazăre verde congelată pentru salată, va fi posibil doar în procesul de gătire. Acest lucru va depinde de varietatea de mazăre și de vârsta lor la momentul înghețarii. Timpul aproximativ de gătire pentru mazărea congelată este de 5-7 minute. Când mazărea este moale, este gata.
Mazarea fiarta trebuie pusa intr-o strecuratoare si asteptati pana cand apa se scurge.
Poțimodificați ușor tehnologia de gătit. În acest caz, gustul de mazăre verde fiartă se va asemăna cu gustul conservei.
Ca și în prima opțiune, trebuie să adăugați sare și zahăr în apa pentru fierberea mazărei. Apoi puneți mazărea spălată în apă clocotită și gătiți la foc mic până când sunt fierte pe jumătate.
Apoi adăugați 1 lingură de oțet natural de mere și continuați să gătiți până când mazărea se înmoaie. Mazarea congelata preparata in acest fel este excelenta nu numai pentru populara salata Olivier, ci si pentru multe alte retete.
Mazăre congelată la abur
Când gătiți mazăre verde în acest fel, aceasta păstrează cantitatea maximă de nutrienți. Prin urmare, această opțiune este bună pentru a găti mese pentru copii.
Cea mai ușoară modalitate de a găti mazărea congelată este într-un cazan dublu. Dar dacă nu este acolo, este în regulă.
Puteți aduce 1 litru de apă la fiert într-o cratiță, puneți deasupra un recipient de gătit la abur și o strecurătoare. Mazărea nu trebuie dezghețată, dar trebuie să le clătiți sub jet de apă rece.
Cât de mult să gătești mazăre verde congelată pentru un copil sau să o fierbi la abur va depinde de calitatea mazării și de felul de mâncare planificat. De exemplu, pentru a pregăti piureul de mazăre pentru hrănirea unui bebeluș de la 8 luni, mazărea va trebui să fie fiertă timp de 15-20 de minute până când devine complet moale și abia apoi măcinată în piure.
Și dacă faci terci de mazăre pentru un copil de 3 ani, atunci găteștemazărea congelată are nevoie de aproximativ 10 minute. Apoi se răcește puțin, se pisează cu un blender, se adaugă unt și puțină sare. Mâncărurile cu mazăre verde conțin o mulțime de proteine vegetale ușor digerabile, care sunt vitale pentru corpul unui copil în creștere.
Foarte des, cât să gătești mazăre verde congelată nu poate fi calculată în avans. Adesea, gradul de pregătire al mazării trebuie să fie determinată literal de ochi.
Ce poate fi gătit din mazăre verde
Puteți găti un număr mare de feluri de mâncare cu adaos de mazăre verde. Este un ingredient indispensabil în multe salate de legume și carne, este adesea folosit ca garnitură ușoară pentru felurile principale. În alimentele pentru bebeluși, terciul de mazăre și piureul de mazăre verde fiert sunt populare. Aceste feluri de mâncare diferă prin cât de multă mazăre verde congelată se fierbe pentru a le pregăti.
Există și multe rețete pentru a găti supa cu mazăre verde la gătit.
Rețetă de supă ușoară cu mazăre verde
Există opțiuni pentru supe ușoare de legume cu mazăre verde. De obicei sunt gătite în bulion de legume sau bulion de pasăre.
Pentru rețetă veți avea nevoie de:
- bulion de legume sau de pui (aproximativ 1,5 litri);
- cartofi tăiați cubulețe;
- morcov tăiat cubulețe;
- mazăre verde congelată (aproximativ 100g);
- ceapa verde;
- usturoi (2-3 căței);
- brânză tare;
- de casăcrutoane.
Fierbeți bulionul, puneți cartofii și morcovii tăiați în el, aduceți la fiert și gătiți aproximativ 5 minute. Adaugă apoi mazăre verde (pentru a face supă, este mai bine să o dezgheți în prealabil).
Cât de mult să gătești mazăre verde congelată în supă va depinde de calitatea mazării în sine, dar nu mai mult de 5-7 minute. Se răcesc puțin legumele fierte în bulion, apoi se bat cu blenderul până când masa devine omogenă.
Adăugați ceapa verde, țelina tăiată cubulețe și usturoiul tocat în supa cremoasă. Serviți supa acoperită cu brânză rasă și crutoane de casă.
Recomandat:
Cât de mult să gătiți cartofi la cuptor: sfaturi utile. Cât timp se coace cartofii la cuptor
Oricât insistă nutriționiștii că este mai bine să serviți legume proaspete ca garnitură pentru carne sau, în cazuri extreme, broccoli sau fasole verde, majoritatea oamenilor încă preferă cartofii obișnuiți acestor produse. Dar preparatele din ea pot fi și ele utile, mai ales dacă le gătiți la cuptor. Dar nu toată lumea știe să aleagă temperatura potrivită și timpul de coacere. Prin urmare, mai întâi trebuie să vă dați seama cum și cât de mult să gătiți cartofi la cuptor
Cât de mult să gătești calmar congelat pentru salată: tipuri, timp de gătire și caracteristici de gătit
Când unul dintre ingredientele pentru salată este calamar fiert și ai acasă doar fructe de mare congelate, se pune întrebarea cum să le prepari pentru așezarea într-un vas. Și acum vom încerca să aflăm exact cum vor trebui sudate și pentru cât timp
Cât de mult să gătești ficat de pui pentru un copil: timp de gătit, caracteristici, sfaturi
Ficatul de pui este un produs alimentar sănătos atât pentru bărbați, cât și pentru femei, dar și pentru copii. Organismele sunt bogate în vitamine, macro și microelemente care sunt benefice pentru organism. Pentru a păstra beneficiul maxim în procesul de preparare a produsului, se recomandă folosirea lui fiert. Cum să alegi un ficat, să-l gătești corect și să-l introduci în alimentele pentru bebeluși? Răspunsurile la aceste și alte întrebări pot fi găsite în articol
Cât de mult să coace pui cu cartofi la cuptor: ordine de gătire, timp, fotografie
Pui cu cartofi este un tandem popular și de mare succes, recunoscut ca un clasic al bucătăriei mondiale. Aceste două produse sunt prezente în diverse supe, salate și feluri secundare consistente. Postarea de astăzi vă va spune cum și cât să coaceți pui și cartofi la cuptor
Cât să gătești manti. Cât de mult să gătești manti într-un aragaz lent. Reteta pentru a face manti
Cine nu a gustat mantii parfumate uimitor de delicioase? Majoritatea gospodinelor le gătesc după propriile rețete, răsfățând întreaga familie. De obicei, sunt fierte la abur într-un vas special numit oala sub presiune
