Vezica biliară: dieta și caracteristicile acesteia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Într-un organism sănătos, bila este produsă în ficat, de unde intră în vezica biliară. Acumulând acolo, lichidul devine mai concentrat. Când alimentele care intră în stomac începe să fie digerate, bila este necesară pentru o digestie corectă, care este aruncată în duoden din vezica biliară.

Dietele necesare pentru menținerea nivelului optim al sistemului digestiv în caz de afecțiuni sau îndepărtarea acestui organ de depozitare ar trebui să asigure digestia normală a alimentelor și să evite disconfortul și orice tulburări.

Ce este bila și de ce este nevoie

Bila este necesară pentru procesarea completă a alimentelor de diferite calități. Această substanță constă din apă, acizi grași, colesterol și substanțe anorganice, totuși, această substanță este cea care emulsionează grăsimile și îmbunătățește produsele de descompunere a acestora. În plus, bila este necesară pentru procesare,absorbția și prevenirea putrefacției altor nutrienți în sistemul digestiv al fiecărei persoane.

De îndată ce alimentele intră în stomac, procesul de secreție a bilei începe în tractul digestiv: lichidul intră în duoden prin canalul biliar comun din vezica biliară și canalul pancreatic principal. Acest lichid este produs de una dintre cele mai mari glande din organism - ficatul. Secretul încetează să pătrundă în sistemul digestiv imediat după ce ultima porție de mâncare părăsește stomacul, adică atunci când digestia gastrică este transformată în intestinală.

Deoarece fluxul biliar insuficient sau inadecvat duce la indigestie, care apare adesea după o intervenție chirurgicală la vezica biliară, dieta devine o etapă extrem de importantă în viața fiecăruia.

Unde este stocată bila

Lichidul necesar procesului digestiv natural este produs de celulele hepatice și pătrunde în căile biliare. Deplasându-se treptat de-a lungul lor, începe să umple vezica biliară, unde rămâne până la următoarea porție de mâncare.

Vezicula biliară este un mic organ muscular, al cărui volum nu depășește 60-80 mililitri. Totuși, aici devine mai concentrată secreția hepatică.

În cazul alimentației neregulate, când postul prelungit este înlocuit cu supraalimentarea, în vezica biliară apar procese stagnante. Acest lucru duce la o scădere a intensității fluxului de bilă și la tulburări în funcționarea organului. După un timp, începe stocarea bileise formează cristale și pietre. În procesele patologice severe, precum și în exacerbările bolii, medicul poate recomanda îndepărtarea vezicii biliare ca metodă de urgență.

Cu toate acestea, absența acestui organ nu garantează că pacientul nu va mai avea niciodată calculi biliari. Fie o modificare a compoziției bilei, fie stagnarea acesteia poate duce la apariția lor.

Compoziția sa depinde direct de cât de bine mănâncă o persoană. În cazul malnutriției, procesele nedorite asociate cu formarea pietrelor pot fi repetate, dar abia acum în căile biliare.

Dieta pentru vezica biliară în stadiul de inflamație sau exacerbare ar trebui să țină cont de gradul de stres asupra sistemului digestiv și de probabilitatea altor boli concomitente. De ceea ce consumă pacientul în alimentația sa în această perioadă depinde starea sănătății sale fizice.

Procese patologice în vezica biliară

Patologiile care apar în sistemul biliar sunt cel mai adesea cauzate de apariția disfuncției de organ din cauza malnutriției sau nerespectării aportului alimentar. Adesea acest lucru duce la îndepărtarea vezicii biliare (dieta după operație devine mult mai rigidă).

Colelitiază

În alt fel, această boală se numește colelitiază, deoarece este însoțită de apariția de calculi-calculi în vezica urinară în sine sau în căile biliare. Apariția lor este facilitată de un exces de colesterol în compoziția bilei și de boli infecțioase.boli care conduc la încălcări ale fluxului său de ieșire.

Cel mai des, femeile cu vârsta peste 40 de ani cu antecedente de sarcină și supraponderali suferă de manifestări ale bolii biliare. La bărbați, această boală se manifestă la o vârstă mai înaintată, cu tendință la alcoolism și abuzul de alimente bogate în colesterol.

Curs asimptomatic prelungit, ignorarea primelor simptome ale bolii vezicii biliare, un regim alimentar gresit selectat si agraveaza starea organismului, duc la un atac acut si necesitatea spitalizarii urgente.

Dischinezia căilor biliare

Încălcarea (dischinezia) a funcției de contracție a căilor biliare se formează pe fondul stresului și stresului psiho-emoțional constant. Un alt factor în dezvoltarea acestei boli sunt încălcările dietei. Vezica biliară și/sau căile biliare încep să sufere din cauza pauzelor lungi între mese.

Colecistita

La majoritatea pacienților, colecistita se dezvoltă pe fondul colelitiazelor, care contribuie la dezvoltarea proceselor inflamatorii și necrotice la nivelul vezicii biliare.

Formele cronice acalculoase de colecistită sunt mai puțin frecvente, dezvoltându-se pe fondul infecțiilor bacteriene, invaziilor parazitare. Procesele alergice, precum și unele boli ale sistemului digestiv (în special hepatita și pancreatita), dificultățile în evacuarea bilei pot provoca, de asemenea, dezvoltarea colecistitei.

Toate acestea indică faptul că atunci cândboli ale vezicii biliare, alimentația este un factor predeterminant în prevenirea dezvoltării ulterioare a procesului patologic.

Colangita

În colangita acută și cronică este caracteristică inflamația căilor biliare. De regulă, această patologie apare ca o complicație pe fondul bolii de bază din cauza expunerii bacteriene sau a deteriorării mecanice în timpul mișcării pietrelor, după operații și în timpul cicatricilor, provocând îngustarea tractului biliar. Prin urmare, o dietă selectată corespunzător după intervenția chirurgicală a vezicii biliare este unul dintre cele mai importante puncte în terapia de reabilitare.

Colangita are mai multe tipuri și poate apărea sub formă obstructivă, recurentă, sclerozantă secundară, forme bacteriene ale bolii. Cu colangita purulentă și bacteriană, un atac se dezvoltă în câteva zile și necesită tratament medical adecvat. În absența unui tratament competent, în majoritatea cazurilor, este posibil un rezultat fatal.

Importanța dietei după laparoscopia vezicii biliare

La orice intervenție chirurgicală, fiecare pacient trebuie să fie deosebit de atent la alimentația sa și să urmeze cu atenție recomandările altor medic. În caz de malnutriție, activitatea ficatului poate fi complicată, iar bila se poate acumula și din cauza imposibilității scurgerii în timp util în intestine. Acest lucru duce adesea la inflamație în stomac, duoden sau pancreas.

După îndepărtarea vezicii biliare (laparoscopie)dieta numărul 5 este o condiție prealabilă pentru recuperarea și recuperarea rapidă a pacientului.

Ce să mănânci

După operația la vezica biliară, dieta recomandată se bazează pe câteva reguli generale.

În primul rând, consumul de apă înainte de fiecare masă este extrem de important. Bea cel puțin un pahar de lichid de fiecare dată.

Toate alimentele și băuturile incluse în dietă ar trebui să fie calde, dar nu calde sau reci. Ar trebui să mănânci de cel puțin cinci ori pe zi în porții mici. Toate felurile de mâncare trebuie gătite prin tocănire, fierbere sau fierbere la abur.

Nu mâncați prăjeli, deoarece substanțele conținute în acestea formează compuși care determină producția intensă de suc gastric. Acest lucru duce la un stres suplimentar asupra membranelor mucoase ale tractului digestiv.

În întrebarea ce ar trebui inclus în dieta zilnică după laparoscopia vezicii biliare, ar trebui să vă ghidați după bunul simț și recomandările medicului dumneavoastră.

Dieta 5

Program alimentar care vizează refacerea organismului după operație și recuperarea rapidă a pacientului, presupune utilizarea:

• primele feluri gătite cu bulion de legume și pește, precum și bulion fiert cu carne slabă;
• al doilea fel de pește fiert, înăbușit sau la abur, carne de pasăre, carne slabă de vită și vițel;
• terci (hrișcă și fulgi de ovăz sunt prioritare, grisul este mai bine delocconsuma);
• fructe coapte sau ușor aburite;
• legume fierte;
• produse din lapte fermentat (cu excepția brânzei) și 9% brânză de vaci.

Dieta nr. 5 după operația vezicii biliare permite utilizarea grăsimilor (vegetale, o cantitate mică de unt și smântână) în dieta zilnică la numai 1,5-2 luni după operație.

Ce trebuie eliminat

După îndepărtarea vezicii biliare (laparoscopie) din dieta pacientului ar trebui să lipsească:

• carne grasă de pește și de pasăre;
• untură și piept;
• orice carne și cârnați afumati;
• conservarea peștelui și a cărnii;
• mâncăruri picante, sărate, acre, precum și marinate și condimente;
• ciuperci în orice fel de gătit;
• legume;
• băuturi carbogazoase și băuturi spirtoase;
• orice dulciuri, cu excepția fructelor ușor fierte și a fructelor uscate;
• ceai și cafea tari.

În plus, trebuie să vă abțineți de la fumat.

În ciuda faptului că după laparoscopie se recomandă o dietă cu o serie de restricții, chiar și cu ea, puteți găti mâncăruri delicioase și interesante. Astfel de feluri de mâncare vor fi utile nu numai pentru persoana care se recuperează, ci și pentru alți membri ai familiei. În acest fel, obiceiul de a mânca corect poate apărea în toate gospodăriile.