2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Pentru a menține sănătatea, se recomandă consumul de produse din lapte fermentat. Din păcate, nu toate produsele de pe rafturile supermarketurilor sunt sănătoase. Multe produse conțin conservanți și nu au dreptul să fie numite iaurt sau chefir. Și brânza de vaci și laptele nu sunt adesea naturale.
Produse de calitate
A fi sănătos și vesel nu este doar plăcut, ci și modern. Prin urmare, mulți consumatori încearcă să opteze pentru produse de calitate. Produsele lactate trebuie să fie prezente în dietă. Prin urmare, oamenii cărora le pasă de sănătatea lor încearcă să opteze pentru produsele unei lactate conștiincioase.
Produsele întreprinderii Dairy Culture sunt fabricate în conformitate cu toate standardele de calitate. Și acesta este avantajul său incontestabil. Planta produce produse precum chefir, lapte copt fermentat, lapte, lapte coagulat, acidobifilin. În timp, este planificată începerea producției de smântână. Adică, compania se dezvoltă și este interesată să cucerească noi nișe de pe piață.
De asemenea, producția are un nume de marcă. Acesta este un pahar patentat cu gura de scurgere. A luiforma neobișnuită atrage și cumpărătorii. Designul ambalajului la întreprindere primește într-adevăr o mare importanță. Este făcută cu suflet și căldură, evocă asocieri cu ceva calm și familiar. Compania Dairy Culture deține brevete UE pentru invenția acestui pahar. Este foarte convenabil să bei din el. În plus, pe sticlă sunt scrise timpul de muls, vremea, data și ora fabricării produsului, conținutul de grăsime și numele maistrului. Destul de plin de suflet și dulce.
Trecut istoric
Producția de lactate a început în 1808 la periferia Narvei. Există o placă pe peretele complexului administrativ și de producție al întreprinderii. Este o dovadă clară a lungului trecut istoric al întreprinderii. Anterior, acest loc era una dintre cele mai bogate moșii din zonă. Proprietarul său a fost baronul Nikolai Korf. În urmă cu 200 de ani, întreprinderea era angajată în producția de lapte și transportul acestuia la Sankt Petersburg.
Clădirile vechi sunt acum distruse și este necesară o reconstrucție completă pentru a le restaura. Unul dintre ele a fost acum restaurat, dar acum era destul de dificil pentru echipele de muncitori să-i înțeleagă caracteristicile de proiectare. Nu s-au păstrat documente despre așezarea inițială a pietrei pe fațadă. Dar cea mai importantă dintre clădirile vechi este un monument de arhitectură și este protejată de stat.
Despre întreprinderea modernă
Producția culturii lactate este curată, bine îngrijită. A început activitatea în 2006 cuachiziţionarea unei ferme de stat şi a unui efectiv de 1200 de capete. Vacile erau sănătoase datorită îngrijirii bune și a propriei lor hrane. În toate celel alte privințe, existența producției moderne este meritul proprietarului acesteia, Andrei Ioanov.
La toate întreprinderile moderne, acum se organizează un punct de control, care este „steril”. Există un turnichet special la intrare. Poate fi trecut doar dezinfectând mâinile, purtând huse de pantofi, halat de baie și șapcă.
Zona de primire a laptelui
„Cultura Lactatelor” este o întreprindere mare a cărei activitate se bazează pe prelucrarea laptelui de la propriile vaci. În mod remarcabil, până în 2013 acest lapte a fost vândut către diverse întreprinderi situate în oraș. După această perioadă, compania a început să producă produse independent. „Dairy Culture” este o marcă comercială care câștigă treptat popularitate pe piață.
Acesta este un avantaj important al produselor fabricii față de concurenți. Specialiștii care lucrează în companie au posibilitatea de a controla pe deplin procesul de producție. În plus, dacă toate etapele sunt efectuate la o singură întreprindere, atunci calitatea produsului produs este evident mai mare. Acest lucru se datorează faptului că există posibilitatea de a-și motiva angajații pentru a obține rezultate bune. Camionul de lapte livrează produsul direct în zona de recepție a fabricii. Este foarte confortabil si steril. Apoi laptele ajunge la magazinul de procesare prin furtunuri și țevi speciale.
Tehnologicoperațiuni
În magazinul de pasteurizare sunt 4 recipiente în care intră laptele. Produsul este supus unei pasteurizări delicate pentru prelucrare ulterioară. Decizia de a efectua această operațiune tehnologică specială a fost luată pentru a păstra bacteriile benefice din lapte. Un avantaj semnificativ aici este absența gustului de fierbere în produsele finite, care este foarte antipatic de mulți consumatori. Adică, laptele Dairy Culture are un gust natural și un miros plăcut.
Apoi vine magazinul de fermentație, unde se amestecă laptele pasteurizat și starterul. Datorită implementării independente a fiecărei etape de producție, gustul produselor este caracterizat de naturalețe. Chefirul este creat prin amestecarea laptelui și a ciupercilor cultivate în atelierul de aluat. În același timp, gustul produsului finit trebuie controlat. Nu ar trebui să fie foarte acid. Rezultatul este lapte coagulat, chefir și lapte copt fermentat.
Și iaurtul Dairy Culture se remarcă prin absența agenților de îngroșare și a amidonului. Nu există incluziuni străine în produs. Este complet omogen. Gustul se caracterizează printr-o ușoară aciditate caracteristică iaurtului.
Alte camere importante
Un rol uriaș în întreprindere este atribuit bunei funcționări a stației de spălare automată. Semnificația sa constă în îngrijirea tuturor rezervoarelor și conductelor existente. În caz contrar, echipamentul se poate defecta și trebuie înlocuit cu mașini noi.
De asemenea, foarte important estecameră pentru a face apă cu gheață. Produsele finite trebuie refrigerate. Cu o schimbare rapidă a temperaturii, calitatea produsului va fi ridicată. Produsele fabricate de întreprinderea Dairy Culture sunt de o calitate cu adevărat în altă, ceea ce este asigurat de echipamente moderne.
Locul este automatizat, ceea ce mărturisește încă o dată nivelul ridicat de producție. În spatele consolei se află un inginer care controlează procesul. În mod remarcabil, la fabrică lucrează doar 30 de oameni. Și 4-5 angajați preiau o tură. Toate produsele fabricate sunt supuse inspecției.
Adică întreprinderea este modernă, curată și ordonată. Angajații care lucrează la el sunt oameni competenți și educați. Iar proprietarul este persoana care a creat compania, punându-și sufletul în ea. Produsele sunt gustoase și sănătoase, iar planta Cultură a Lactatelor continuă să se dezvolte. Managementul intenționează să cucerească noi nișe de piață și să-și încânte clienții.
Recomandat:
Curs pentru o gospodină începătoare: cheag
În producția de brânză, de regulă, se folosesc preparate enzimatice. Sunt catalizatori pentru procesul de coagulare a laptelui. Una dintre aceste enzime este cheag
Carne de vită sau de porc: ce este mai sănătos, ce este mai gustos, ce este mai hrănitor
Știm cu toții de la grădiniță că carnea nu este doar una dintre cele mai delicioase alimente de pe masa, ci și o sursă necesară de vitamine și nutrienți pentru organism. Este important doar să înțelegeți clar ce tip de carne nu va dăuna sănătății și care este mai bine să refuzați cu totul. Dezbaterea dacă este sănătos să mănânci carne câștigă avânt în fiecare zi
Ce este nectarul - este suc sau băutură cu suc? Ce este fiecare băutură
Mulți cumpărători, neștiind că nectarul nu este la fel cu sucul, îl cumpără și îl folosesc, crezând că primesc vitamine și alte substanțe utile cu el. Dar, de fapt, acesta este un produs complet diferit, care amintește foarte vag de suc
Tequila modernă: din ce este făcută această băutură?
Băutura alcoolică tequila își are originea în Mexic incendiar și unic, unde domnește mereu atmosfera de distracție și de sărbătoare de neoprit. În această țară, această băutură este considerată practic un simbol al statului, motiv pentru care a devenit atât de populară în întreaga lume. Multe țări cumpără această băutură minunată în cantități mari pentru a-și mulțumi rezidenții cu gustul ei de neuitat
Berăria Vasileostrovskaya este un nou tip de întreprindere din Sankt Petersburg
Noua întreprindere din Sankt Petersburg „Berăria Vasileostrovskaya” a devenit în scurt timp unul dintre cei mai mari producători de băuturi spumoase din oraș. Produsele sale nu stagnează pe rafturile magazinelor. În plus, multe unități de catering sunt bucuroși să-l comandă în oraș
