2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Acest vin este făcut din struguri roșii sau negri precum Cabernet, Merlot etc. Culoarea roșie se obține datorită pigmentului, care se găsește în principal în coaja fructelor de pădure. Sarcina principală a producătorilor este să obțină o băutură tartă de o nuanță specială. Ne-am dat seama cum să obținem culoarea, iar taninurile sunt în semințe și coajă, iar când strugurii sunt zdrobiți, intră în băutură. Vinurile roșii sunt foarte populare în întreaga lume.
Cum să gătești
După ce strugurii copți sunt culesi, aceștia sunt spălați și apoi zdrobiți pentru a extrage sucul. Ca rezultat, se formează o anumită suspensie, care se numește „pulpă”. Apoi drojdia este trimisă acolo și totul este amestecat. Apoi, amestecul este turnat în recipientele pregătite, lăsând puțin spațiu, deoarece în timpul fermentației se formează un strat separat în partea de sus. Din acest motiv, masa trebuie amestecată de mai multe ori pe parcursul a 4 zile. Dacă totul a fost făcut corect, atunci în final obțineți un must cu aromă de struguri și culoarea potrivită, precum și astringență. După procesul de fermentație, pulpa este stoarsă și îndepărtată, iar băutura rezultată este îmbuteliată. Acesta este urmat de un proces de îmbătrânire, care este de aproximativ 3 luni. Așa se fac vinurile roșii.
Fapts
Există aproximativ 4,5 mii de soiuri diferite de roșu în lumevinovăţie. Aceste soiuri trebuie să fie băute la o anumită temperatură a aerului - aceasta este undeva în jur de 23 ° C.
Pentru a vă bucura pe deplin de aromă și gust, este recomandat să deschideți sticla cu o oră înainte de a o bea. Dar dacă ai ales vinul de epocă, toarnă-l imediat ce îl deschizi. Aceste băuturi au adesea sedimente, pentru a scăpa de el, turnați-l într-un alt vas.
Există mai multe tipuri de vin:
- roșu uscat. Aceste băuturi conțin foarte puțin zahăr. Acest vin este cel mai bine servit cu carne, cum ar fi grătar. Această băutură îmbunătățește pofta de mâncare și ajută la simțirea întregului gust al preparatului. În ceea ce privește opțiunile dulci, acestea sunt servite cu desert sau între mese.
- Vinuri de masă. La prânz se servesc băuturi din struguri roșii de acest tip. Vinul de masă se asortează perfect și cu carne de miel sau vânat.
- Deserturi. Doar anumite soiuri de struguri sunt potrivite pentru această opțiune, cum ar fi Cabernet, Saperavi.
Regulă importantă: cele mai bune vinuri roșii provin din fructe de pădure coapte, bogate în zahăr.
Câteva date interesante despre vin
- Băuturile alcoolice din struguri roșii nu trebuie servite cu ciocolată.
- Taninurile găsite în vinul roșu au un efect pozitiv asupra vaselor de sânge.
- Când este încălzită, băutura este remediul perfect pentru răceli.
- Cahors - un vin roșu foarte popular - folosit pentru prevenireanemie.
- Un alt fapt interesant: această băutură este un bun antioxidant care prelungește viața.
- Afectează apetitul, are un efect pozitiv asupra proceselor metabolice.
- diuretic bun.
- O băutură obligatorie pentru persoanele care locuiesc în zone cu niveluri ridicate de radiații.
Vin roșu bun este produs în Franța și Georgia. Datorită gustului și aromei sale incredibile, această băutură este populară în întreaga lume.
Recomandat:
Cele mai sănătoase fructe de pădure și fructe. Top 10 cele mai sănătoase fructe de pădure
Oamenii de știință din întreaga lume sunt de acord că fructele de pădure și fructele oferă un ajutor neprețuit organismului. Dar, spre surprinderea multora, este foarte greu să le scoatem în evidență pe cele mai necesare
Vinuri tinere: numele și gustul lor. Recenzii de vinuri
Adevărații cunoscători ai soiurilor tinere de vin preferă să bea într-o companie prietenoasă, dar nu prea des. Această băutură are rolul de a menține vigoarea și de a îmbunătăți starea de bine. Un produs realizat exclusiv din struguri proaspeți poate purifica sângele și chiar întineri pielea
Vinuri de colecție. Colectie de vinuri de colectie. Vin de colecție vintage
Vinurile de colecție sunt băuturi pentru adevărații cunoscători. Până la urmă, trebuie să recunoașteți, nu toată lumea poate înțelege după gust când a fost preparat vinul (în ce an a fost recoltarea boabelor) și în ce zonă. Majoritatea vor observa pur și simplu gustul și aroma incredibile ale vinului. Cu toate acestea, este foarte ușor să te obișnuiești cu gustul rafinat și, odată ce vei încerca o astfel de băutură, vei dori mai mult
Vinuri din Crimeea: recenzie, producători, nume, preț și recenzii. Cele mai bune vinuri din Crimeea
Vinurile din Crimeea sunt cunoscute cu mult dincolo de peninsula. În Crimeea, există mai multe fabrici pentru producerea acestei băuturi, mulți turiști merg acolo în excursii, participă la degustare și, desigur, cumpără o sticlă sau două cadou
Vin roșu sec: beneficii și daune. Cele mai bune vinuri roșii seci
Vinul roșu este făcut dintr-o varietate de struguri roșii și negri. Un pahar cu o astfel de băutură poate face mult mai mult decât să te ajute să te relaxezi în timpul unei întâlniri sau după o zi grea la muncă. Mai ales vin roșu sec
