2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
După cum știți, carnea de iepure este unul dintre cele mai dietetice alimente. Poate fi dat chiar și copiilor la o vârstă fragedă. Gustul acestui produs este de asemenea excelent. Este carne fragedă și gustoasă. Principalul lucru este să știi să gătești un iepure. Există o mulțime de opțiuni aici. Acest produs este popular și, prin urmare, este preparat în diferite versiuni.
Acest tip de carne are o caracteristică - un miros specific. Prin urmare, înainte de a găti un iepure, acesta ar trebui să fie înmuiat în lapte, o soluție slabă de oțet sau apă. Apoi puteți alege dintr-o varietate de rețete.
Deci, ce să gătești de la un iepure? Să începem cu o rețetă simplă. Luați o carcasă de dimensiuni medii, clătiți-o bine și tăiați-o în bucăți. Apoi stropiți-le cu sare și piper. Punem o tigaie pe foc si prajim bucatile in ulei vegetal. Trei cepe trebuie curățate și tăiate în bucăți mici. Prăjiți și ceapa până se rumenește. Întindem carnea într-o cratiță, de preferință cu fundul gros, și o deplasăm cu ceapă. Se toarnă aproximativ două pahare de apă șise fierbe o jumătate de oră. Se adauga apoi un pahar de smantana, pe care o preamestecam cu branza rasa (100 grame). Înăbușiți iepurele încă 40 de minute.
Și acum despre cum să gătești un iepure cu cartofi. Este fierbinte. Luați jumătate din iepure și tăiați-l în bucăți. Adăugați sare și piper. Prăjiți-le într-o tigaie cu fundul greu. Apoi adăugați apă pentru a acoperi carnea. O gatim aproximativ 40 de minute. După aceea, adăugați o frunză de dafin, piper, ceapă tocată (un cap) și jumătate de kilogram de cartofi tocați (de preferință tineri) în bulionul rezultat. Gatiti pana cartofii sunt gata. Serviți ornat cu verdeață.
Și încă o rețetă cum să gătești un iepure cu legume. Luăm aproximativ 600 de grame de carne. Il taiem bucatele. Frecați-le cu sare și piper și prăjiți până când apare o crustă frumoasă. Fierbeți 5 tuberculi de cartofi în apă cu sare, dar nu până când sunt complet fierți. Faceți același lucru cu morcovii.
Cureți doi căței de usturoi. Tăiați grosier cartofii și morcovii. Taiem si prazul, patrunjelul si ceapa verde, dar foarte marunt. Amestecă toate ingredientele, cu excepția cărnii.
Luăm o foaie de copt și punem iepurele pe ea, punem legume în jur. Dăm vasul la cuptor, pe care îl preîncălzim, pentru 30 de minute.
Mâncărurile din carne de iepure pot fi servite cu diverse sosuri. De exemplu, sub ciuperci de roșii. Pentru ao pregăti, trebuie să luați șampioane proaspete și să le tăiați în farfurii. Prăjiți apoi ciupercile într-o tigaie. Se adauga tocatverdeturi si pasta de rosii. Turnați sosul preparat peste bucățile de iepure prăjite.
Dacă nu știi să gătești un iepure, prăjește-l pe scuipă sau pe grătar. Mai întâi trebuie marinat. Pentru aceasta este potrivit un amestec de ulei vegetal (4 linguri) si otet (2 linguri). Mai adaugam o frunza de dafin, patrunjel, doua cepe, doi catei de usturoi, piper si sare. Carnea trebuie ținută în această marinadă aproximativ 2 zile. Ar trebui răsturnat din când în când. Apoi prăjiți-l pe grătar sau scuipat.
Indiferent de felul în care gătiți carnea de iepure, aceasta va fi în orice caz o mâncare dietetică și foarte sănătoasă. Ei bine, gustul depinde de rețeta aleasă.
Recomandat:
Cum să gătești un iepure la cuptor: rețete, caracteristici și recomandări
Carnea de iepure nu este doar un produs dietetic și cu conținut scăzut de calorii, ci și un aliment proteic care este necesar pentru creșterea normală a corpului unui copil sau pentru menținerea unui stil de viață activ pentru adulți și vârstnici. Astăzi veți învăța cum să gătiți un iepure la cuptor, ce caracteristici are această carne și cum să o pregătiți înainte de tratamentul termic. Și, de asemenea, cele mai simple și delicioase rețete pentru caietul tău de bucate
Cum să gătești un iepure în smântână? Reteta pas cu pas
Mâncărurile din carne au fost foarte populare în orice moment. Cu toate acestea, astăzi, sărbătorile de acasă sunt de obicei limitate la gătitul de pui, vită sau porc. Dar uneori gazda chiar vrea să-și surprindă oaspeții cu ceva care nu este banal. Încearcă să faci un iepure data viitoare. Carnea sa slabă va mulțumi cu siguranță fiecare oaspete
Cum să gătești un iepure cu cartofi. Reteta: Friptura de iepure cu cartofi
Carnea de iepure nu este în zadar considerată dietetică. Poate fi folosit chiar și de persoanele care au probleme mari cu intestinele sau stomacul. Este prescris pentru cei care sunt slăbiți de o boală gravă îndelungată sau au suferit recent o intervenție chirurgicală - carnea de iepure este digerată excelent și redă rapid puterea. Carnea de pui, desigur, este potrivită și în astfel de cazuri, dar cea care este sănătoasă - albă - este destul de dură și uscată. Și carnea de iepure este suculentă, fragedă și moale
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
