Dovlecei umpluți: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dovlecelul poate fi folosit nu numai pentru a face o mare varietate de salate și caserole. Pot deveni singuri o masă completă. Și pentru aceasta nu este nevoie să cheltuiți o mulțime de ingrediente și timp. Folosind rețeta cu o fotografie de dovlecel umplut, puteți găti un fel de mâncare consistent, hrănitor, gustos și, cel mai important, dietetic. Umplutura poate fi foarte diversă. De la legume obișnuite la carne. Le puteți găti atât într-o cratiță, cât și în cuptor.

Rețetă de dovlecel umplut într-un aragaz lenți

Ingrediente:

• Dovlecel - cincisprezece bucăți.
• morcovi - șapte bucăți.
• Ceape - șase bucăți.
• Unt - cincizeci de grame.
• Marar - o sută de grame.
• Orez - două pahare.
• Brânză - patru sute de grame.
• Arpaș uscat - șapte bucăți.
• Apă - două sute de mililitri.
• Ulei vegetal.
• Frunze de dafin.
• Verde.
• ierburi italiene.
• Piper mic picant.
• Legat la pământpiper.
• Sare.

Gătirea dovleceilor cu legume

În primul rând, trebuie să pregătiți toate ingredientele. Pentru ca dovleceii umpluți să fie gustoși, legumele trebuie să fie tinere și suculente. Zelentsy ar trebui să fie ales mic, doar puțin mai mare decât palma.

Mai întâi trebuie să puneți orezul la fiert în puțină apă cu sare. În acest moment, puteți pregăti restul ingredientelor pentru umplutură. Curățați, spălați și tăiați ceapa în cuburi, dar nu prea mici. Curățați morcovii, spălați și dați pe răzătoare mare.

Se toarnă o normă de ulei vegetal în vasul multicooker și apoi se adaugă morcovi și ceapa tocate. Adăugați condimente după gust și amestecați bine. Apoi trebuie să închideți capacul și să activați modul „Prăjire”. Lăsați legumele la fiert timp de zece minute.

Brânza pentru dovlecel umplut trebuie tocată mărunt sau chiar rasă. Când timpul de pe cronometrul multicooker expiră, trebuie să adăugați brânza la legume și să începeți imediat să amestecați. Acesta îl va topi, dar nu îl va prăji.

Apoi, pentru a pregăti dovleceii umpluți, trebuie să reveniți din nou la orez. Scurgeți apa și puneți orezul într-un bol de mixare. Adaugă și unt la el. Se amestecă totul bine, se închide capacul și se lasă deoparte pentru moment.

Clătiți verdeața și scuturați excesul de umiditate. Apoi se toacă mărunt. Faceți același lucru cu ardeiul iute. Amestecați-le cu ierburi italiene și transferați-le într-un bol multicooker. Amesteca totul din nou. Acum trebuie să încerc umplutura.pentru sare. Scoateți totul din vasul multicooker și transferați într-un recipient separat. Ștergeți bine bolul cu prosoape de hârtie.

Acum trebuie să pregătiți singuri dovleceii. Pentru a face acest lucru, spălați-le bine și tăiați fiecare fruct în trei părți: patru până la cinci centimetri fiecare. Acum trebuie să facem o gaură. Pentru a face acest lucru, dați înapoi cu aproximativ un centimetru față de marginea dovlecelului și tăiați miezul cu un cuțit. Mergeți adânc, astfel încât fiecare parte să aibă un fund.

Împărțiți pulpa de dovlecel rămasă în două părți. Se toacă mărunt unul dintre ele și se adaugă la umplutură. Amesteca bine din nou. Presă umplutura în dovlecel cu o linguriță. Puneți dovleceii umpluți în vasul multicooker cu susul în jos. Se toarnă cantitatea de apă. Setați modul „Coacere” și gătiți timp de aproximativ douăzeci și cinci de minute. Mâncarea este gata.

Rețetă de dovlecel umplut la cuptor

Ingrediente:

• Dovlecel - cinci bucăți.
• Pulpă de pui - trei bucăți.
• Orez - un pahar.
• Brânză - jumătate de kilogram.
• Maioneză - zece linguri.
• Sare.
• Marar.

Gătitul dovlecel

Mai întâi trebuie să scoți pulpele de pui din frigider și să le lași să se încălzească puțin. În acest timp, fierbeți orezul pentru dovleceii umpluți copți la cuptor. Sărați puțin apa și turnați în ea norma de cereale. Se fierbe până când este complet gătit.

Când picioarele sunt puțin calde, fierbeți-le până când sunt complet fierte. Scurgeți apa și lăsați-le să se răcească. Apoi scoateți de pe picioarefilmați și separați complet carnea de os. Apoi va trebui tocat foarte fin.

Amestecă orezul fiert cu carnea. Răziți brânza topită pe răzătoarea fină și turnați peste restul umpluturii. Dacă brânza nu se macină bine, atunci poate fi pusă mai întâi la congelator câteva minute.

Apoi adăugați maioneză în carnea tocată și amestecați totul bine. Umplutura este gata, acum trebuie să pregătiți dovlecelul. Se spală bine legumele și se usucă. Tăiați pe lungime în două bucăți. Partea inferioară a fiecărei piese trebuie tăiată puțin, astfel încât „bărcile” să stea drepte și să nu se aplece în lateral. Folosiți o lingură sau un cuțit pentru a îndepărta bucățile de semințe și pulpă.

Fiecare bucată trebuie umplută. Rămâne doar să coaceți dovleceii umpluți. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați bărcile pe ea. Trimiteți-le la cuptor pentru o jumătate de oră. Se coace la două sute de grade. Dovlecelul gata poate fi ornat cu crenguțe de mărar.

Dovlecel umplut cu carne tocată

Ingrediente:

• Dovlecel - cinci bucăți.
• Carne tocată - un kilogram.
• Champignons - un kilogram.
• Brânză - jumătate de kilogram.
• morcovi - cinci bucăți.
• Ceape - cinci bucăți.
• Usturoi - zece căței.
• Ulei vegetal.
• Sare.
• Piper.
• Verde.

Gătirea dovleceilor cu carne tocată

Ciupercile, carnea tocată și pulpa dovlecelului creează o combinație unică de arome care nu va lăsa pe nimeni indiferent. La dovlecel umplut cu carne tocatăși coapte în cuptor s-au dovedit delicioase, trebuie să alegi legume tinere și proaspete.

Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Eliberați morcovii de murdărie și zonele întunecate, clătiți sub robinet și uscați. Apoi se da pe răzătoarea grosieră. Se toarnă puțin ulei vegetal în tigaie și se toarnă morcovii și ceapa în același loc. Se pune la foc mediu și se prăjește până când legumele sunt moi.

Ciupercile curăță de petele întunecate, clătesc și scurge excesul de umiditate. Ciupercile tăiate în felii subțiri și prăjiți până se înmoaie. Apoi turnați-le într-un blender. Se macină până la omogenizare. Lasă-le să se răcească puțin. În acest moment, clătiți verdeața și curățați cățeii de usturoi. Tăiați-le mărunt. Amestecați legumele prăjite, ciupercile, carnea tocată și verdeața într-un singur recipient. Asezonați cu sare și piper, apoi amestecați bine.

Clătiți și uscați dovlecelul. Tăiați fiecare fruct în inele, a căror lungime nu va depăși cinci centimetri. Scoateți carnea cu o lingură sau un cuțit. Din resturile, tăiați câteva inele care vor servi drept fund pentru semifabricate. Conform rețetei de dovlecel umplut cu carne tocată, acoperiți vasul de copt cu folie. Așezați inele întregi, iar deasupra - tuburi de dovlecel.

Umpleți „matrițele” cu umplutură. Acoperiți cu folie și trimiteți la cuptor. Se coace o jumătate de oră la o temperatură de două sute de grade. După ce dovleceii umpluți copți cu carne tocată sunt gătiți, trebuie să îndepărtați folia, să-i stropiți cu brânză și să-i trimiteți înapoi la cuptor pentru douăzeci de minute. Mâncarea este gata.

Mâncare cubrânză de vaci

Ingrediente pentru dovlecelul umplut:

• Dovlecel - zece bucăți.
• Brânză de vaci - două sute de grame.
• Proteine - cinci bucăți.
• Lapte - o sută cincizeci de mililitri.
• Smântână - o sută cincizeci de mililitri.
• Salote - șapte bucăți.
• Ulei de măsline.
• Nucșoară.
• Mirodenii.

Gătirea dovleceilor cu brânză de vaci

Zelentsy se spală și se usucă bine. Tăiați fiecare fruct în două bucăți. Folosind un cuțit sau o lingură, este necesar să îndepărtați miezul dovlecelului, astfel încât să rămână jumătate de centimetru de pulpă de la margine. „Bărcile” rezultate trebuie să fie albite timp de trei minute în apă clocotită și ușor sărată.

Clătește ceapa și toacă mărunt. Pulpa rămasă din dovlecel trebuie zdrobită în bucăți mici. Amestecați ceapa, pulpa și câteva linguri de ulei de măsline. Se lasă să fiarbă într-o tigaie preîncălzită timp de cinci până la șapte minute. Principalul lucru este că focul ar trebui să fie foarte slab.

Puneți smântână în amestecul rezultat și turnați laptele. Se adauga condimente dupa gust, se condimenteaza cu nucsoara si se amesteca bine. Acoperiți cu un capac și gătiți încă zece minute. După ce ați luat de pe foc, turnați într-un recipient separat și lăsați să se răcească puțin.

Toarnă proteinele separate în umplutură. Apoi adăugați brânză de vaci. Se amestecă din nou bine și se lasă să fiarbă zece minute. „Barci” de dovlecel pentru a scutura excesul de umiditate. Se unge cu ulei o tava de copt. Tăiați puțin fundul bărcilor, astfel încât acestea să devină mai stabile. Este ușor să le ungi cu ulei de măsline.ulei pentru a le împiedica să se usuce în timpul coacerii.

Umpleți dovleceii cu carne tocată și puneți-le pe o tavă de copt. Preîncălziți cuptorul la două sute de grade. Coaceți dovlecelul umplut timp de aproximativ douăzeci de minute. Preparatul este recomandat să fie servit fierbinte.

Dovlecel umplut cu cod

Ingrediente:

• Dovlecel - două kilograme.
• Codul conservat - patru sute de grame.
• Ouă - opt bucăți.
• Maioneză - patru sute de grame.
• Roșii - douăsprezece bucăți.
• Ardei dulce - douăsprezece bucăți.
• Salata verde - două ciorchini.
• Lămâie - un lucru.
• Pastă de tomate - patru linguri.
• Prunjel - două buchete.
• Mirodenii.

Gătitul dovlecel cu cod

Dovleceii umpluți cu cod conservat sunt foarte gustoși și satisfăcători. Și trebuie să începeți să gătiți cu ouă. Acestea trebuie puse într-o cratiță, turnați apă rece și sare. Se pune pe foc si se asteapta pana da in clocot. Se fierbe șapte minute. După ce lichidul este scurs și turnați apă rece. Se lasă să se răcească, apoi se curăță și se sfărâmă mărunt.

Clătiți dovlecelul, tăiați fiecare fruct în două părți. Scapa de toate semintele. Pulpa trebuie îndepărtată, dar astfel încât marginile să rămână o jumătate de centimetru de-a lungul marginilor.

Se spală pătrunjelul, se scutură excesul de umiditate și se toacă mărunt. Clătiți ardeii, îndepărtați semințele și partițiile, apoi tăiați în bucăți mici. Se spala salata verde si se pune deoparte. Clătiți lămâia, curățați-i de coajă și tăiați-le în felii subțiri. rosiise spala si se da pe razatoarea fina. Scoateți codul din conserve, transferați într-o strecurătoare și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Apoi zdrobiți bine cu o furculiță.

Măcinați pulpa rămasă de la dovlecel într-o mașină de tocat carne. Adăugați condimente după gust. Într-un recipient separat, combinați pulpa, ouăle tocate, peștele, ardeiul și roșia. Amesteca bine. Umpleți bărcile de dovlecei cu umplutură și puneți-le într-o tigaie adâncă.

Toarna-le cu putina apa, adauga putin ulei vegetal si rosiile tocate. Se fierbe până când dovlecelul este complet fiert. Transferați bărcile finite într-un vas plat. Decorați cu salată verde, pătrunjel, lămâie și maioneză.

Copți la cuptor, într-o tigaie și într-un cuptor lent, dovlecelul umplut este un preparat excelent care durează foarte puțin timp pentru a se găti. Dar, în același timp, rezultatul este un fel de mâncare consistent, hrănitor și suculent, perfect atât pentru un prânz sau o cină casual, cât și pentru un eveniment festiv.

Gătitul de dovlecel umplut este ușor. Prin urmare, chiar și bucătarii începători vor putea stăpâni rețeta și vor putea pregăti un aperitiv excelent. Umplutura poate fi schimbată după propriul gust. Înlocuiți carnea de pui cu carne de porc sau de vită. Carne tocată - bucăți de carne. Ciupercile pot fi înlocuite cu chanterelles sau ciuperci. Totul depinde de preferințele personale ale gusturilor.