Cheesecake fără ouă. Rețete simple și delicioase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Crând, descoperim adesea preparate „din copilărie” într-un mod nou. Același lucru se întâmplă cu multe gospodine cu cheesecake. Acestea sunt micul dejun din copilăria noastră. Mirosul de syrniki parfumat al bunicii i-a trezit pe mulți dimineața. Și astăzi vă vom spune cum să gătiți cheesecake-uri fără ouă delicioase, parfumate, roșii și delicioase, cu stafide, banane și alte ingrediente. Vă vom arăta cum să stăpâniți rapid acest fel de mâncare pentru gospodinele începătoare și ce produse ajută la înlocuirea ouălor de pui care nu sunt iubite de cineva sau dăunătoare cuiva.

Cheesecake cu stafide

Pentru a face cheesecake-uri fără ouă, veți avea nevoie de un set mic și ieftin de produse. Dacă nu vă plac stafidele, le puteți înlocui cu prune uscate, curmale sau caise uscate.

Pentru a obține cheesecake-uri parfumate, delicate și foarte sănătoase la micul dejun, alege următoarele ingrediente:

• făină - 1 masă. l.;
• brânză de vaci grasă - 350-380 g;
• zahăr granulat obișnuit - 2 mese. l.;
• zahăr vanilat - 1 linguriță;
• unt;
• stafide (sau orice alt fruct uscat la alegere).

Cheesecake din brânză de vaci fără ouă: o rețetă custafide

În primul rând, înmuiați fructele uscate în apă clocotită. Este suficient ca stafidele să stea în apă fierbinte timp de zece până la cincisprezece minute și va fi deja moale, suculentă și parfumată. Scotând stafidele din apă, uscați-le puțin cu un prosop și stropiți cu zahăr pudră sau făină.

Se amestecă bine și, lăsând farfuria cu stafide, se trece la frământarea aluatului pentru syrniki fără ouă:

1. Pune brânza de vaci într-un recipient, adaugă zahăr obișnuit și vanilat. Opțional - un praf de sare.
2. Apoi puneți cantitatea potrivită de făină și amestecați bine.
3. Adăugarea de stafide.

Aluatul pentru prăjituri cu brânză trebuie să iasă gros și să nu se lipească de mâini. Dacă acest lucru nu funcționează, atunci creșteți porția de făină.

Cum să dai cheesecake-urilor fără ouă o formă îngrijită? În gătitul acasă, există mai multe tehnologii pentru formarea „cotleturilor” de caș. Unele gospodine, umezindu-si putin palmele cu apa, modeleaza prajiturile cu branza direct cu mainile, formand cotlet rotunjiti si chiar. Alți bucătari preferă să facă asta cu o lingură mare. Există o opțiune cu rularea cârnaților din aluat gătit și tăierea lui în porții. Depinde de dvs. ce metodă să alegeți.

Puneți prăjiturile cu brânză pe o tigaie încinsă, unde a fost deja adăugată o cantitate suficientă de ulei. Două minute sunt suficiente pentru ca fiecare parte să se rumenească bine. Serviți cu gem sau smântână.

Cheesecakes cu banane

Surprinzător de fraged, se topește în gură banane syrniki fără ouă. Rețeta de aici este, de asemenea, foarte simplă și nu necesitătimp special de gătit.

Setul de produse arată astfel:

• 420 g brânză de vaci.;
• 3, 5 masă. l. zahăr granulat;
• două banane coapte;
• făină;
• Masa 2. l. gris;
• un praf de sare;
• ulei.

Cum să gătești clătite cu brânză de vaci fără ouă cu banane

1. Pune brânza de vaci moale pe o farfurie. Adăugați niște zahăr granulat, gris și un praf de sare.
2. Amestecați bine.
3. Frământați banana cu o furculiță și puneți-o în masa de caș.
4. Făina se adaugă treptat. Aluatul va deveni destul de gros aproape imediat, așa că veți avea nevoie de o cantitate mică de făină. Grișul va face toată munca de a lega ingredientele pentru ea.
5. Ungeți mâinile cu ulei sau scufundați-le într-o farfurie cu apă. Palmele umede fac mai ușor și mai rapid să se formeze chiftele de caș. Mai întâi rulăm o minge mică, apoi o aplatizăm și obținem dimensiunea și grosimea dorite de cheesecake.
6. Se pune într-o tigaie, în prealabil tavalită cu o cantitate mică de făină. Puteți folosi orice ulei pentru prăjit (vegetal sau unt, la alegere).

Cheesecakes cu fulgi de ovăz

Pentru cei care aderă la o dietă adecvată și sănătoasă, cheesecake-urile în unt cu ouă și brânză de vaci grasă sunt un subiect tabu. Fulgii de ovăz vă vor ajuta să faceți mâncarea preferată din copilărie mai ușoară, mai sănătoasă și săracă în calorii.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 270g;
• Masa 4. l. zdrobitfulgi de ovaz;
• un albuș de ou;
• un praf de sare;
• puțină făină de grâu;
• zahăr.

Cum să gătești

Toate ingredientele enumerate, cu excepția făinii de grâu, sunt amestecate. Din masa rezultată facem cheesecake. Forma și dimensiunea pot varia. Metoda de fabricație (rularea cârnaților, formarea prăjiturii cu brânză cu mâinile etc.) alegeți-o pe cea care vă va fi mai convenabilă.

Rulați ușor în făină și trimiteți la băutură. Puteți folosi aragazul lent pentru a găti în modul „tocană”, folosind o grătar specială - un grătar pentru mâncăruri la abur. Puteți servi cheesecake-uri dietetice cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, gem de casă sau miere. Într-o sută de grame de produs se obțin aproximativ 150-178 kcal. Un astfel de mic dejun poate fi oferit chiar și cu o dietă strictă.