2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Vânătele sunt foarte îndrăgostite de gospodine pentru nepretenția lor și ușurința în preparare. Datorita faptului ca leguma are un gust neutru, se potriveste bine cu carnea, potrivita ca ingredient pentru tocanite, sarate si alte preparate. De asemenea, poate fi murat și pregătit pentru iarnă. Astăzi, în articolul nostru, ne vom uita la cum să coacem vinete. De acord, această metodă de gătit este mult mai utilă decât prăjirea într-o cantitate mare de ulei, deoarece „cele albastre” absorb grăsimea ca un burete, iar preparatul devine, deși apetisant, dar extrem de bogat în calorii. Pentru a evita acest lucru, cel mai bine este să gătiți legumele în cuptor.
Vânete coapte cu carne tocată: gătit „bărci” umplute cu crustă de brânză
Acest fel de mâncare poate fi servit și la masa festivă, pentru că acestea nu sunt doar legume tăiate bucăți, ci „bărci” în interiorul cărora se ascunde carne tocată delicioasă, în plus, deasupra va fi o crustă roșie de brânză - nimeni nu poate rezista. Pentru o masă pentru tineva avea nevoie de:
- 4 vinete de dimensiuni medii - cele mai bune legume în formă lungă și cu diametru mare;
- 400 gr. orice carne tocată - porc, vită sau pui;
- 1 buc. roșii și ceapă și un cățel de usturoi;
- 200 gr. „Parmezan” sau altă brânză tare;
- puțin pătrunjel și mărar, sare și piper și maioneză.
Coacerea vinetelor în acest caz este foarte simplă: pregătiți mai întâi legumele: spălați, tăiați exact în jumătate, sareți și puneți-le într-un vas - să stea puțin și să dea zeamă. După 20 de minute, scurgeți sucul, clătiți legumele și tăiați pulpa cu o lingură. Ar trebui să obțineți „bărci” cu pereții de 1 cm grosime. Pulpa trebuie tăiată în cuburi. Piesa de prelucrat trebuie așezată pe o foaie de copt, ungeți vinetele cu ulei și coaceți timp de 15 minute (cuptorul trebuie preîncălzit la 230 de grade). În acest timp, pregătiți umplutura: îndepărtați coaja de pe roșii, pentru aceasta trebuie să turnați apă clocotită peste ele, astfel încât coaja să fie îndepărtată foarte simplu, iar apoi pulpa trebuie tăiată cubulețe. Tăiați mărunt ceapa, usturoiul și ierburile. Prăjiți legumele într-o tigaie - mai întâi pulpa de vinete, apoi adăugați la ele ceapa și usturoiul, sare, piper și puneți într-un bol. După aceea, același lucru trebuie făcut și cu carnea tocată. Când carnea este gata, combinați-o cu legume prăjite - obțineți umplutura. Apoi scoateți semifabricate „bărcile” din cuptor, umpleți-le cu un amestec de carne tocată și legume, stropiți generos cu „parmezan” tocat și trimitețidați-le la cuptor pentru o jumătate de oră. Apropo, puteți coace vinete fără carne - apoi obțineți un fel de mâncare vegetarian. Puteti pune ardei gras prajiti si dovlecel in umplutura. Apoi felul de mâncare se va dovedi nu numai complet vegetal, ci și sărac în calorii. Este doar brânză în acest caz, trebuie să luați cât mai puțin posibil.
Vânete întregi la cuptor
În majoritatea preparatelor, suntem obișnuiți să adăugăm legume tăiate bucăți sau farfurii, dar în această rețetă se propune să gătim vinete întregi și să le servim cu maioneză (smântână) și sos de usturoi, acestea putând fi adăugate și la salate, pre-tăiate în bucăți sau folosite ca garnitură. Luați cantitatea necesară de vinete, spălați, tăiați blatul verde. Pentru a coace mai bine legumele, faceți 2-3 înțepături cu o furculiță pe o parte. Așezați-le pe un grătar și puneți o tavă de copt dedesubt. Se coace vinetele la temperatura maxima timp de 40 de minute. Vinetele sunt foarte gustoase cu carne, așa că dacă sunteți în căutarea unei garnituri gustoase și originale pentru a doua masă, vinetele gătite în acest fel sunt alegerea potrivită.
Recomandat:
Cum se coace Paștele: secrete și subtilități. Când pot coace Paștele
Paștele este una dintre cele mai strălucitoare și vesele sărbători creștine, care a reușit să „supraviețuiască” în vremurile ateului, a fost sărbătorită chiar și sub Unire și este recunoscută chiar și de oameni departe de biserică și religie. Obiceiul de a vopsi ouă este foarte original - iar oamenii în acest sens arată o varietate de talente. Cei mai lenesi macar le fierb in coaja de ceapa. Dar, dacă nu țineți cont de regulile, obiceiurile și tradițiile pur bisericești, principalul lucru în Paști sunt prăjiturile de Paște
Coace macrou - delicios și ușor
Scrumbia este un pește gustos, dar multor oameni le este frică să-l gătească - este puțin uleios, spun ei… Între timp, din acest pește se pot pregăti multe preparate delicioase! Astăzi în acest articol coacem macrou și nu numai
Beneficiile și daunele vinetelor pentru organism. Este vinetele o boabe sau o legumă?
Vânetele este un produs natural sănătos care vă poate îmbogăți organismul cu un complex de vitamine și vă poate diversifica dieta. Vinetele sunt nepretențioase: nu trebuie să fie marinate sau fierte câteva ore pentru a obține un preparat delicios. Orice gospodină și nu numai va face față. În acest articol, vom afla care sunt beneficiile și daunele vinetelor pentru corpul uman și, de asemenea, vom răspunde la întrebarea principală: „Este o boabă sau o legumă?”
Ce delicios și frumos să coaceți vinetele la cuptor
Orice gospodină știe să gătească mai multe feluri de mâncare cu vinete. De obicei, aceste legume se adaugă la diferite tocane și amestecuri, prăjite cu usturoi, marinate în coreeană și așa mai departe. Veți găsi cum să faceți vinete coapte delicioase: o fotografie, o rețetă și o descriere detaliată a unei porții frumoase în articolul nostru. Vi se vor pune la dispoziție mai multe opțiuni de gătit simple și delicioase - tot ce trebuie să faceți este să o alegeți pe cea care vă place și, folosind-o, să pregătiți o cină delicioasă pentru familia dvs. sau un fel al doilea pentru prânz
Cât timp se gătesc vinetele până se înmoaie?
Vânătele sunt legume gustoase și sănătoase care sunt folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Sub orice formă, produsul este original. Fructele sunt prăjite, coapte, conservate. Dar nu toată lumea știe cât de mult să gătească vinete. Acest lucru este discutat în articol
