Cât timp se gătesc vinetele până se înmoaie?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Vânătele sunt legume gustoase și sănătoase care sunt folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Sub orice formă, produsul este original. Fructele sunt prăjite, coapte, conservate. Dar nu toată lumea știe cât de mult să gătească vinete. Acest lucru este descris în articol.

Beneficiile vinetelor

Legumele sunt apreciate pentru proprietățile lor valoroase:

1. Produsul are un conținut scăzut de calorii.
2. Există mult potasiu, care ajută la combaterea umflăturilor.
3. Legumele sunt diuretice.
4. Protejează împotriva cancerului.
5. Necesar pentru a depăși dependența de nicotină.
6. Există multe fibre grosiere.
7. Reduceți colesterolul din sânge.

Procesarea produsului poate varia. Adesea este prăjit, dar este posibil și fierberea. În funcție de procesare, timpul de gătire diferă și el.

Timp

Cât timp se gătesc vinetele până se înmoaie? În general, cele albastre sunt gătite nu mai mult de 20 de minute. Dacă le tăiați, atunci timpul se reduce la 10 minute. Înainte de a fierbe fructele, ar trebui să vă familiarizați cu regulile de bază despre cum să faceți acest lucru.

Sfaturi utile

Aceste legumesunt exigenți în gătit. Chiar dacă știi cât să gătești vinete, rezultatul așteptat nu este încă garantat. Pentru a obține un preparat delicios, trebuie să urmați recomandări simple:

1. Gătitul se realizează într-un recipient emailat, care servește drept protecție împotriva oxidării, întunecării.
2. Înmuiați legumele întregi sau tocate în apă clocotită. În caz contrar, din cauza șederii îndelungate în apă, vinetele se umflă și „se răspândesc”.
3. Coaja trebuie îndepărtată după gătire, indiferent care ar fi scopul produsului - pentru caviar sau salată. Acest lucru este necesar pentru a păstra componentele valoroase în pastă. În plus, pielea va fi mult mai ușor de îndepărtat, deoarece datorită temperaturii devine mai subțire și mai ușor de desprins.
4. Chiar dacă legumele sunt gătite bucăți fără coajă, trebuie aplicat în timpul procesării. Această parte a fructului este bogată în antioxidanți și alte substanțe valoroase.

Legumele gătite corespunzător sunt considerate alimente dietetice. Sunt recomandate persoanelor sănătoase, precum și persoanelor cu anemie, atunci când se recuperează după un accident vascular cerebral. O legumă fiartă este utilă în special femeilor însărcinate.

Gătitul într-o oală de salată

Procedura este destul de simplă, trebuie doar să urmați succesiunea de pași:

1. Legumele trebuie spălate, tăiați pielea de pe partea laterală a cozii. Apoi faceți o incizie în formă de cruce în acest loc, astfel încât, după gătire, pielea să se îndepărteze mai bine.
2. Toarnă apă într-o cratiță, aduce la fierbere și sare. Piesa de prelucrat se pune în apă clocotită. Recipientul trebuie acoperit și redusfoc la mediu.
3. Cât timp să gătesc vinetele? Pentru salată, timpul de gătire este același: 20 de minute pentru legume întregi și 10 minute pentru felii. Apoi fructele trebuie să fie răcite, decojite.

Pregătirea este verificată cu o furcă. Dacă intră ușor în pulpă, atunci produsul este gătit.

Alte metode de gătit

Legumele sunt, de asemenea, gătite folosind alte metode. Cu ele, se dovedește a crea un fel de mâncare delicios sau a reduce durata de procesare a produsului. Puteți găti vinete la:

1. Oargă lentă. Fructele spălate și tăiate felii trebuie puse într-un recipient emailat, se toarnă apă clocotită, sare, se înmoaie timp de 10 minute. Apoi trebuie să scurgeți apa, să stoarceți legumele și să le puneți într-un coș, care ar trebui să fie instalat deasupra vasului multicooker. Se toarnă apă în recipient. Trebuie să setați modul la „Pereche”. Cât timp să gătești vinetele? Timpul de procesare este de o jumătate de oră.
2. cuptor cu microunde. Se spală și se usucă legumele, se taie coada. Apoi se face o incizie la sfârșit. O furculiță ar trebui să creeze mai multe găuri. Produsele sunt așezate într-un recipient adecvat și apoi introduse într-un cuptor cu microunde. Cât timp să gătesc vinetele până se înmoaie? Timpul de gătire este de 5 minute la putere maximă. Apoi trebuie să îndepărtați coaja.
3. Steamer. Se spală legumele, se scot cozile de pe ele, se taie în jumătate. Apoi pulpa trebuie sărată, adăugați piper, puneți într-un recipient cu două fierbări. Cât timp durează să gătești vinetele în acest fel? Procesarea durează o jumătate de oră, apoi trebuie să verificați gradul de pregătire.

Pentru un cupluvinete fierte la tigaie. Leguma trebuie pusă într-o strecurătoare și fixată într-o oală cu apă clocotită. Cât timp ai nevoie pentru a găti vinete folosind această metodă? Durează cel puțin o jumătate de oră.

Se fierbe pentru garnitură

Există o rețetă pentru a obține vinete fierte, care îți permite să obții un rezultat excelent. Este după cum urmează:

1. Veți avea nevoie de 3 vinete, tulpină de țelină, nuci (1/4 cană), ceapă (2 capete), usturoi (3 căței), suc de rodie (0,5 cană), condimente și condimente (după gust), sare, ulei vegetal (3 linguri).
2. Vinetele sunt prelucrate în mod standard, fierte cu țelină. Produsele sunt așezate într-o strecurătoare, stoarse și răcite. Apoi trebuie tăiate în cercuri, îndepărtați pielea.
3. Din restul produselor zdrobite (cu excepția untului) trebuie să pregătiți sosul. Un recipient cu pereți groși este uns cu ulei, vinetele sunt așezate. Produsul se toarnă cu sos și totul se fierbe timp de 2 minute.

Dacă vinetele este ușor amăruie, o poți folosi într-un vas cu sos de roșii sau condimente. Și pentru o salată, un astfel de produs este mai bine să nu folosești. Vinetele gătite corespunzător pot fi folosite pentru a crea o varietate de feluri de mâncare. Astfel de alimente vor fi gustoase și sănătoase.