Gustări pentru grătar: rețete simple cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Sezonul cald vine foarte curând, când chiar îți dorești să-ți petreci timpul liber în natură, alături de prieteni și rude. De acord, este rar când astfel de adunări se fac fără gătit grătar, iubit de mulți. Puțini oameni refuză carnea delicioasă și gustoasă gătită la foc deschis. Nu contează dacă este carne de porc sau pui. Acest fel de mâncare este foarte satisfăcător. Dar pur și simplu nu am chef să mănânc. Aceasta ridică întrebarea: „Care sunt cele mai bune aperitive la grătar?”

Desigur, acestea ar trebui să fie mâncăruri ușoare și cu conținut scăzut de calorii, care să se potrivească perfect cu carnea. Mai jos vă aducem în atenție rețete simple de aperitive la grătar cu fotografii.

Din murături

Dacă vrei să surprinzi pe toată lumea cu un preparat nou și foarte neobișnuit, atunci această rețetă este perfectă pentru tine. Încercați să faceți castraveți murați în aluat. Nimeni nu a încercat cu adevărat asta încă. Mâncarea are un gust original și este foarte apetisant.aperitiv pentru gratar. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de următoarele produse:

• Castraveți sărați, cinci bucăți.
• Șaptezeci de grame de făină de grâu.
• Un ou de pui.
• 90-100 ml de chefir.
• Ulei vegetal pentru prăjit, aproximativ 1 cană.
• Niște bicarbonat de sodiu.
• Sare și condimente.

Cum să gătești acest fel de mâncare corect

Aspectul gustării pare foarte interesant și neobișnuit. Este greu de spus imediat ce fel de fel de mâncare este. Așadar, pentru a o găti corect, în primul rând merită să faci un aluat. Pentru a face acest lucru, turnați chefir într-o farfurie adâncă și turnați aproximativ o linguriță de bicarbonat de sodiu în el. Să lăsăm totul să meargă. Apoi adăugați un ou bătut, condimentele și condimentele, amestecați totul. Continuând să amestecăm, începem să adăugăm treptat făina de grâu. Rezultatul ar trebui să fie un aluat cu o grosime similară cu smântâna.

Apoi pune tigaia pe foc si toarna in ea suficient ulei pentru a se incalzi. În acest moment, tăiați castraveții murați în cercuri. Le scufundam in aluat si le prajim imediat in ulei clocotit pe ambele parti. Castraveții prăjiți trebuie așezați inițial pe un șervețel de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie scurs de ei. Apoi puteți așeza aperitivul de grătar terminat pe un vas plat și puteți servi.

Rule cu șuncă

Fotografia aperitivului de kebab cu șuncă este prezentată mai sus. Aceste role mici arată original și neobișnuit. Felul de mâncare este foarte bine pregătit.rapid. Poate servi și ca o gustare simplă și gustoasă pentru grătar. Pentru a le pregăti, nu ai nevoie de multe produse și timp, este suficient să prepari următoarele ingrediente:

• Șuncă, indiferent dacă este carne de porc sau pui - 300-350 de grame.
• Brânză procesată - aproximativ 250-300 de grame.
• Două ouă de pui.
• Nuci măcinate - o sută de grame.
• Niste ceapa verde.
• Maioneză.

Dacă doriți și după gust, puteți adăuga mărar și câțiva căței de usturoi. Dacă nu vă place brânza procesată, o puteți înlocui cu brânză tare.

Tehnologie de gătit

Așadar, pentru a pregăti un astfel de aperitiv, trebuie să fierbeți ouăle, să le curățați de coajă, să le tăiați în cuburi mici. Trei brânzeturi pe răzătoare. Apoi, intr-un bol, amestecam ouale, branza, nucile si usturoiul trecut printr-o presa. Asezonați totul cu maioneză și amestecați bine.

Acum să trecem la formarea rolelor. Pentru a face acest lucru, tăiați șunca în felii subțiri. Pe marginea lui punem o lingurita din umplutura pregatita anterior. O distribuim uniform pe toată lungimea marginii și începem să rulăm o felie de șuncă într-un rulou. Pentru ca rulada să nu se desfășoare, o legăm cu o săgeată de ceapă verde.

Ceapa murata

Este posibil să ne imaginăm ceva mai potrivit pentru carnea gătită pe cărbuni decât o ceapă murată? Face parte din aproape toate marinatele. Dar pentru ca acesta să devină gustarea ta preferată pentru grătar în natură, este important să înveți cum să o gătești corect. Pentru a face acest lucru, avem nevoie cel mai mult, că nici setul minim de produse nu este. Și anume:

• Ceapa - opt până la zece capete de mărime medie.
• Zahăr, sare.
• Oțet de masă nouă la sută.
• Ulei de floarea soarelui, inodor.

De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga mărar proaspăt sau uscat. O fotografie cu o gustare delicioasă pentru grătar sub formă de ceapă este prezentată mai jos.

Secretele și subtilitățile gătitului

Această rețetă se deosebește de toate prin ușurința ei de preparare și disponibilitate. Tot ce trebuie să facem pentru a obține cea mai delicioasă ceapă murată este să o curățăm de coajă și să o tăiem în inele sau jumătate. Poate aceasta este principala dificultate. Trebuie să plâng în timp ce pregătesc o gustare.

Puneți ceapa tocată într-un bol adânc și turnați peste oțet. Adăugați ulei vegetal și zahăr. Amesteca totul bine, storcand usor ceapa ca sa dea zeama. Se lasă o oră la frigider, acoperită cu folie alimentară sau cu un capac. Asta e tot, gustarea noastră este complet gata.

Gustare cu chipsuri

Multe rețete de aperitive la grătar sunt ușor de preparat și sunt originale în design. Una dintre aceste feluri de mâncare este o gustare servită pe chipsuri. Baza sa standard este chipsurile și brânză, dar puteți adăuga diverse ingrediente pentru a diversifica gustul și aspectul preparatului. Deci, pentru a pregăti o gustare, avem nevoie de următoarele produse:

• Brânză tare de orice fel - două sute de grame.
• Chips-uri, este mai bine să le luați pe cele care se vând în borcane.
• O roșie mică.
• Trei căței de usturoi.
• Marar verdeț.
• Maioneză.

Gătește corect și decorează frumos

Nu vă va lua mai mult de cincisprezece minute pentru a pregăti un aperitiv. Pentru a face acest lucru, trebuie să clătim și să usucăm bine verdețurile de mărar. Curățați usturoiul și treceți prin presă.

Răziți brânză tare, de preferință fină. Tăiați roșia în cuburi mici. Se amestecă toate produsele într-un bol adânc, se condimentează cu maioneză și se amestecă bine până se obține o masă omogenă.

Întindeți amestecul rezultat pe chipsuri și stropiți cu ierburi.

Pentru o varietate de gusturi, puteți adăuga bețișoare de crab sau porumb conservat. Masa de brânză trebuie pusă pe chipsuri chiar înainte de servire. În caz contrar, s-ar putea să se înmoaie pur și simplu.

Ardei copt

Gustările simple pentru grătar sunt adesea printre cele mai delicioase și sănătoase. Acest fel de mâncare aparține acelei categorii. Pentru a-l găti, trebuie să achiziționați următoarele produse:

• Aproximativ un kilogram de ardei gras.
• Trei până la patru linguri de pastă de tomate.
• Două cepe.
• Trei morcovi medii.
• Sare și condimente.
• O cantitate mică de apă curată.

De asemenea, puteți folosi orice verdeață pentru a decora vasul finit.

Rețetă de gătit

Ardeiul bulgar se spala cu apa rece si se pune intreg pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt. O dam la cuptor pentru treizeci si cinci sau patruzeci de minute. Temperatura nu trebuie să fie prea mare. 165-170 de grade sunt suficiente.

Curăță ceapa și toacă mărunt. De asemenea, morcovii trebuie spălați și curățați de coajă. După trei pe o răzătoare grosieră. Prăjiți apoi ceapa și morcovii în ulei vegetal. Cand ceapa incepe sa devina transparenta, adauga apa si pasta de rosii. Acoperiți și fierbeți încă câteva minute.

În continuare, scoateți pielea de pe ardeiul răcit și tăiați-l felii. Se pune intr-un bol adanc, se toarna peste sosul de rosii preparat si se stropeste cu ierburi tocate. De asemenea, puteți lăsa câțiva ardei proaspeți. De asemenea, vor trebui tăiați în felii mici și amestecați cu ardei copți. Combinația dintre două arome de legume este foarte originală. Un astfel de aperitiv la grătar nu este doar gustos, ci și foarte sănătos atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Puteți găti alte legume în același mod. De exemplu, dovlecel sau vinete. În acest caz, legumele nu sunt trimise la pre-coace în cuptor. Mai întâi trebuie să le tăiați în cercuri sau bărci și să le prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal.

Gustările cu legume sunt considerate cele mai optime pentru un fel de mâncare bogat în calorii precum carnea afumată.

Gustare dintr-o pâine lungă „Accordion”

Este greu să-ți imaginezi ieșirea în natură fără o companie mare și zgomotoasă. Pentru astfel de ieșiri numeroase sunt oferite rețete speciale de gustări la grătar. Una dintre ele este o pâine lungă umplută cu brânză și ierburi, felul de mâncare se numește „acordeon”. AceastaEste considerat foarte satisfăcător, gustos și parfumat, este convenabil să-l iei cu tine în natură. Pentru a-l pregăti, avem nevoie de următorul set de mâncare:

• o pâine, puteți lua chiar și veche;
• brânză tare de orice fel - 250 de grame;
• unt - pachet de două sute de grame;
• gr. de patrunjel si marar;
• capă mare de usturoi.

Cum să gătești felul de mâncare

Acest aperitiv este foarte moale, satisfăcător și parfumat. Prepararea este destul de simplă și este mai bine să-l consumați cald. Pentru a face acest lucru, facem tăieturi transversale pe pâine de parcă am fi tăiat o bucată pentru noi înșine. Dar nu poți tăia pâinea până la capăt.

Răziți brânză tare. Cățeii de usturoi se curăță de coajă și se trec printr-o presă sau se toacă cu un cuțit.

Untul trebuie să fie înmuiat la temperatura camerei. Ar trebui să fie moale, dar nu topit. Il amestecam cu usturoi si marar tocat si patrunjel. Amestecă bine.

Apoi puneți pâinea pe o foaie de copt acoperită cu folie alimentară pentru coacere. Puneți uleiul pregătit în tăieturi și distribuiți-l uniform. De asemenea, stropiți generos cu brânză. Învelim pâinea în folie și o dăm la cuptorul preîncălzit la două sute de grade. După cincisprezece minute, desfaceți cu grijă folia și lăsați la cuptor, scăzând puțin temperatura de coacere. De îndată ce pâinea începe să devină maro auriu, puteți opri cuptorul.

Salata de tara

Una dintre cele mai populare și ușoare gustări pentrukebab-urile sunt salate de legume. Acest aperitiv poate fi preparat în câteva minute. Nu contează unde te vei afla în acest moment - acasă sau în natură. Puteți pregăti o salată din aproape toate legumele coapte la cabana lor de vară. În cazul nostru, avem nevoie de:

• Două roșii mari proaspete.
• Trei castraveți proaspeți.
• Salata verde cu frunze.
• Ridiche.
• Cepă verde, mărar și pătrunjel.
• Doi sau trei ardei gras.
• Cap de ceapă.
• Suc de lămâie.
• Ulei vegetal.
• Sare și piper.

Toate legumele sunt bine spălate cu apă, uscate și tăiate în bucăți mari. Taiem ceapa in jumatati de rondele si tocam marunt verdeata. Doar că salata verde nu trebuie tăiată cu un cuțit. La contactul cu metalul, poate apărea un gust amar, care va afecta negativ gustul gustării de legume. Prin urmare, frunzele de salată sunt rupte cu mâna.

Combină toate legumele pregătite într-o farfurie adâncă, puțină sare și piper. Stropiți cu suc de lămâie și amestecați bine. Dacă doriți, puteți adăuga puțin ulei inodor de măsline sau de floarea soarelui.

În loc de salată verde, puteți lua un capete mic de varză chinezească. Acest aperitiv este foarte ușor. Se potrivește bine cu o masă grasă și copioasă.

Cunoscutul aperitiv pentru grătar „Caucazian” se prepară într-un mod similar. Va avea nevoie de următorul set de legume:

• Doi ardei gras.
• Castraveți proaspeți - cinci sau șasebucăți.
• Cinci căței de usturoi.
• Roșii.
• Diverse verdețuri în cantități mari.

Roșiile, ardeii grasi și castraveții se spală cu apă și se taie felii. Sosul de maioneză joacă un rol cheie în acest aperitiv.

Pentru prepararea lui se toaca foarte fin coriandru, patrunjel, marar si busuioc. Se adauga in maioneza impreuna cu usturoiul trecut prin presa sau frecat pe razatoarea fina. Se amestecă totul foarte bine până se obține o masă omogenă.

Apoi legumele tocate sunt așezate în cerc pe un vas mare plat, iar în centru se pune un bol cu sos. Este excelent atât pentru legume, cât și pentru frigărui de orice fel de carne.

Ne-am familiarizat cu câteva rețete de aperitive la grătar cu fotografii și descrieri detaliate.