2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Unul dintre cele mai comune tipuri de carne este considerat a fi carnea de porc. Poate fi atribuit alimentelor grase, dar dacă alegeți părțile potrivite ale carcasei, atunci și oamenii care urmăresc figura își pot permite. Mușchiul de porc aparține produselor alimentare, conține proteine și vitamine, precum și multe substanțe utile pentru organismul uman. Muschiul de porc are un conținut foarte scăzut de calorii, deoarece nu conține grăsimi.
Acest produs nu este numai util. Daca il gatesti corect cu o anumita cantitate de condimente, atunci este si foarte gustos. Mușchiul de porc caloric la 100 de grame este de 142 kcal.
Cum să alegi carnea de calitate
Dacă decideți să vă alegeți propriul muschiu, urmați aceste sfaturi:
- Apăsați ușor carnea. Dacă este proaspătă, atunci gaura va dispărea rapid. Dacă nu, este învechit sau a fost înghețat.
- Dacă dupăse eliberează lichid, aruncați produsul, deoarece conține o cantitate mare de aditivi.
- Dacă ștergeți un muschi de calitate cu o cârpă curată și uscată, acesta ar trebui să fie aproape uscat.
- Mușchiul de porc nu trebuie să aibă mirosuri.
- Încercați să cumpărați bucăți mici de carne. Dacă bucățile sunt mari, atunci acest lucru indică faptul că animalul era prea bătrân și că carnea poate fi veche.
- Luați în considerare și culoarea, ar trebui să fie roz deschis.
Proprietăți utile
Mușchiul de porc conține multe vitamine și minerale diferite, cum ar fi fosfor, magneziu, crom, cob alt, iod, cupru, fier, calciu și vitamine B și PP. De asemenea, conține aminoacizi de care corpul uman are nevoie pentru a transporta oxigenul către mușchi. Conținutul de calorii al mușchiului de porc este același cu conținutul de calorii al cărnii de pui. Acest produs poate fi folosit în siguranță de către persoanele care își urmăresc silueta sau aderă la o alimentație adecvată. Dar merită să ne amintim că numai carnea proaspătă va fi utilă.
Vițelul poate fi clasificat ca carne dietetică, dar conținutul de calorii al mușchiului de porc nu este mult diferit de acesta.
Rău
Nu există contraindicații deosebit de semnificative, principalul lucru este să gătiți corect carnea. Persoanele cu boli hepatice sau gastrită nu pot avea voie să mănânce carne de porc. Cu toate acestea, muschiul poate fi atribuit unui produs dietetic, astfel încât oamenii îl pot folosi, dar se sprijină foarte mult peea nu merită. Nu au fost identificate alte contraindicații dăunătoare, nu există restricții privind consumul acestuia.
Există opinia conform căreia consumul de carne de porc este dăunătoare sănătății, dar nu este necesar să o abandonăm complet, deoarece toată lumea are nevoie de o alimentație bună.
Gătirea mușchiului de porc
Puteți găti acest tip de carne în diferite moduri. Practic, muschiul se coace sau se prajeste, se poate si gati, dar in aceste scopuri se foloseste o alta parte a carcasei, care este mult mai ieftina decat muschiul in sine. Dacă este copt, atunci toate substanțele utile sunt păstrate în acest fel. Dar indiferent cum o gătiți, va rămâne întotdeauna gustoasă și suculentă. Și conținutul de calorii al mușchiului de porc prăjit este același ca înainte de gătit.
Dacă decizi să gătești un muschi, iată câteva sfaturi despre cum să-l faci gustos și, cel mai important, să economisești toate vitaminele:
- Este recomandabil să cumpărați această bucată de carne proaspătă, adică nu congelată, altfel își va pierde toate proprietățile utile.
- Nu tăiați carnea prea subțire, deoarece nu va fi suculentă.
- Prăjiți carnea la foc mic, altfel va deveni tare și uscată.
Se recomanda servirea urmatoarelor garnituri cu muschi de porc: orez fiert, legume proaspete, paste. Cu toate acestea, puteți mânca carne cu orice, depinde direct de preferințele dvs. Apropo, din cauza faptului că conținutul de calorii al mușchiului de porc este mic, acesta poate fi consumat cu cartofi prăjiți.
Recomandat:
Rețete pentru paste cu ceapă. Sfaturi pentru alegerea pastelor de calitate
Pastele sunt una dintre cele mai simple feluri de mâncare. Aproape toată lumea iubește acest fel de mâncare. Secretul succesului pastelor este suficient de simplu pentru a le face, nu trebuie să fii un bucătar talentat. În plus, pastele se gătesc destul de repede, ceea ce este atât de important atunci când nu există timp pentru gătit. Articolul oferă câteva rețete rapide de paste cu ceapă, precum și sfaturi pentru alegerea unei paste de calitate
Ce smântână este cea mai bună pentru frișcă: sfaturi pentru alegerea și prepararea cremei
Trebuie doar să cumpărați un produs natural. Adică cremă de origine exclusiv animală, fără coloranți, arome, stabilizatori, gelatină sau potențiatori de aromă. Puteți determina naturalețea nu numai prin inscripția de pe etichetă, ci și prin data de expirare. Crema adevarata se poate acri dupa 5-7, maxim 10 zile
Mușchiu - cea mai fragedă și aproape slabă carne de porc
Din toată varietatea de bucate de porc, puteți alege părți slabe. Acestea includ coapsa. Prin ce se deosebește ca aspect de altă carne? Care sunt caracteristicile sale gustative? Ce se poate prepara din acest produs? Și, poate, în concluzie, se pune întrebarea principală: „În ce parte a carcasei porcului se află partea de coadă?” Veți găsi toate răspunsurile de care aveți nevoie în acest articol
Mușchiu de porc: rețete, recenzii
Aroma și gustul unei bucăți excelente de carne, gătită cu dragoste pentru cei dragi, nu-l va lăsa indiferent nici pe cel mai sofisticat gurmand. Muschiul de porc este o alegere excelenta cand vine vorba de un fel de mancare de carne gustoasa si satioasa. Mai jos sunt câteva opțiuni de gătit pentru acest tip de carne, precum și recomandări pentru marinate și condimente pentru carne de porc
Rețetă de supă cu conținut scăzut de calorii. Supe cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate cu numărul de calorii
Mâncați supe cu conținut scăzut de calorii pentru a pierde în greutate. Există o mulțime de rețete pentru prepararea lor, inclusiv cu carnea ca ingredient principal. Gustul este uimitor, beneficiile sunt colosale. Calorii - minim
