Rețetă pentru o plăcintă delicioasă „Codiță”

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Una dintre cele mai delicioase și preferate delicatese pentru tine poate fi plăcinta „Codiță”. Se poate face atat din aluat foietaj cat si din aluat de drojdie. Placinta cu coada de porc este un fel de mancare foarte satios si bogat in calorii. În articol, vă vom spune trei moduri de a găti produse de patiserie.

Plăcintă cu foietaj cu coadă

Pigtail poate fi preparat cu orice umplutură. Pentru plăcintă, trebuie să achiziționați următoarele ingrediente:

• Aluat de foietaj gata preparat - 600 de grame (îl puteți cumpăra din magazin sau îl puteți pregăti din timp acasă).
• Tocată de vită - 800 de grame.
• O ceapă mică.
• Ouă de pui - 5 bucăți.
• Câțiva căței de usturoi.
• Ulei de măsline.
• Mirodenii după gust: sare, piper măcinat.
• Puțin muștar.

Rețetă

Plăcinta cu coadă din aluat foietaj va atrage fiecare oaspete din casă. În plus, se prepară foarte rapid și simplu.

• În primul rând, trebuie să fierbeți 4 ouă de pui în avans.
• În continuare, trebuie să toci mărunt ceapași usturoi.
• Apoi ar trebui să puneți tigaia pe foc mic și să turnați puțin ulei de măsline în ea.
• Ceapa tocata trebuie prajita pana devine maro aurie. După aceea, turnați usturoiul și fierbeți câteva minute.
• Carnea de vită tocată trebuie sărată și piperată. Apoi ar trebui să se formeze o mică adâncime în el și să se adauge acolo oul rămas, ceapa și muștarul. Amestecă totul bine.
• După aceea, întindeți aluatul cu un sucitor. Foaia trebuie să aibă aceeași grosime.
• În continuare, trebuie să puneți umplutura de carne în mijloc.
• Apoi trebuie să curățați ouăle de coajă și să le tăiați în jumătăți, apoi să le puneți pe rând deasupra cărnii tocate.
• Marginile aluatului trebuie să fie libere. Acestea trebuie tăiate în fâșii subțiri de 3 cm oblic.
• După ce merită să începeți formarea plăcintei. Așezați fiecare bandă suprapusă pe ceal altă și apăsați ușor.
• Tava de copt trebuie unsă cu unt.
• Plăcinta trebuie pusă într-un cuptor preîncălzit timp de 35 de minute la 180 de grade.
• De asemenea, puteți să bate un ou și să-l întindeți deasupra produsului, astfel încât să fie mai bine prăjit și să arate apetisant.

Pentru produse de patiserie delicioase cu carne, puteți servi usturoi sau sos de brânză, smântână grasă. Iar deasupra se presara ierburi proaspete: patrunjel, ceapa si marar. Cartofii copți cu legume pot fi folosiți ca garnitură.

Deliciul cu brânză

O versiune clasică a plăcintei„Pigtail” este considerat a fi un produs umplut cu brânză și ierburi proaspete. Această delicatesă este potrivită pentru cei care își urmăresc silueta și mănâncă corect. Pentru plăcintă, ar trebui să cumpărați următoarele produse:

• Aluat foietaj gata preparat - 500 de grame.
• Brânză - 600 de grame (Adyghe sau tare).
• Două ouă de pui.
• Ierburi proaspete: mărar și pătrunjel.
• Semințe de susan.
• Punc de sare.

Rețetă

Pregătire simplă și ușoară de plăcintă:

• Mai întâi trebuie să pregătiți aluat foietaj în avans. Trebuie întins cu un sucitor și apoi tăiat în fâșii de 10 cm.
• Brânză Adyghe trebuie rasă.
• În continuare, trebuie să adăugați un ou și puțină sare la el.
• În acest moment, tăiați pătrunjelul mărunt și turnați-l peste brânză. Amestecă totul bine.
• Umplutura cu brânză ar trebui să fie plasată pe fiecare fâșie. Apoi trebuie să le fixați. Ar trebui să ai doi cârnați. Ar trebui să fie împletite și să ciupească capetele.
• Blaful tortului trebuie uns cu amestec de ouă.
• Foaia de copt trebuie unsă cu ulei și pune produsul pe ea.
• Coda de porc trebuie trimisă la cuptor pentru o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade.

Este cel mai bine pentru astfel de produse de patiserie smântână sau miere cu conținut scăzut de grăsimi. Cheesecake vă va uimi cu gustul său delicat combinat cu ierburi proaspete.

Plăcintă cu aluat de drojdie cu coadă

Unul dintre cele mai populare tipuri de astfel de produse de patiserieeste considerată o plăcintă umplută cu mere. Plăcinta cu fructe „Pigtail” va oferi o plăcere cerească. Pentru el, trebuie să vă aprovizionați cu astfel de produse:

Pentru test:

• Pahar cu lapte cald.
• Făină de grâu - 550 de grame.
• Plic de drojdie uscată.
• Unt - 100 de grame.
• Zahăr - 150 de grame.

Umplere:

• Mere dulci - 5-7 bucăți.
• Câteva linguri de zahăr.
• Puțină scorțișoară.

Rețetă

Mere pot fi înlocuite cu banane, portocale cu iaurt, orice fructe de pădure, brânză fragedă de vaci. Totul depinde de gusturile și preferințele dvs.

• În primul rând, drojdia uscată trebuie diluată în lapte încălzit.
• Apoi untul trebuie topit într-o baie de apă.
• În făina cernută în prealabil, adăugați amestecul de drojdie, zahărul, un praf de sare, untul și un ou de pui. Amestecă totul.
• Aluatul de drojdie trebuie frământat bine, apoi acoperit cu folie alimentară și lăsat la loc cald timp de o oră și jumătate. Ar trebui să se potrivească.
• Nu uitați să-l amestecați la fiecare jumătate de oră.
• Merele dulci trebuie spălate sub jet de apă rece. După aceea, ar trebui să fie decojite și fără sâmburi. Cel mai bine este să le freci pe răzătoarea mare.
• În continuare, trebuie să adăugați zahăr, o bucată de unt și puțină scorțișoară la umplutură. Amestecați masa.
• După ce aluatul trebuie întins cu un sucitor și tăiat în trei fâșii egale. Apoi puneți pe ele umplutura de fructe și fixați. Dungile trebuie să fie împletite între elesingur.
• După ce trebuie să puneți coada pe o foaie de copt unsă și să o dați la cuptor pentru 30 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Bon apetit.