Reteta de rulada cu lapte condensat

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Cu ce te poți răsfăța cu dulciuri în weekend? Ce zici de o rulada delicioasă cu lapte condensat? Credem că vă veți bucura de un desert atât de savuros și delicat, a cărui preparare nu va necesita mult timp și efort. Vă dorim o gătit plăcută!

Rulada cu lapte condensat - rețetă cu poza

Acest fel de mâncare va fi un adaos grozav la ceaiul cu lămâie sau cafea. Pentru el, ar trebui să achiziționați următoarele produse:

• făină de grâu cernută - 300 de grame;
• ghee - 40 de grame;
• ouă de pui - 3 buc;
• zahăr - 100 de grame;
• lapte condensat - 250 de grame;
• nuci;
• batoane de ciocolată cu lapte.

Gătit

În Anglia există o tradiție: la 17:00 seara, britanicii țin o ceremonie a ceaiului. Asigurați-vă că serviți băuturi calde cu prăjituri sau o rolă de lapte condensat. Această delicatesă s-a îndrăgostit de ruși. Vă oferim o rețetă de rulada cu lapte condensat:

1. În primul rând, trebuie să pregătiți aluatul pentru rulada noastră. Ouăle de pui trebuie adăugate la făina de grâu șizahăr granulat (50 grame). Amestecul trebuie amestecat bine cu un mixer.
2. Următorul este să separați albușurile de gălbenușuri. Apoi trebuie să fie bătuți cu un tel cu mâna, în timp ce se adaugă treptat zahăr.
3. După ce trebuie să turnați gălbenușurile în masa de proteine. Amestecul trebuie amestecat bine.
4. Apoi trebuie să amestecați cele două mase și să frământați aluatul pentru viitorul biscuit.
5. Masa finită trebuie întinsă cu un sucitor. Biscuiții trebuie să aibă aceeași grosime. Trebuie trimis la cuptor timp de zece minute la o temperatură de 190 de grade. Nu uitați să ungeți tava de copt cu unt în prealabil sau să o tapetați cu hârtie de copt.
6. În timp ce prăjitura se coace, trebuie să dizolvați o tabletă de ciocolată cu lapte într-o baie de apă și să tocați nucile.
7. În continuare, biscuitul finit trebuie uns generos cu lapte condensat și presărat cu nuci deasupra.
8. Rola trebuie să fie strâns răsucită. Acoperiți cu ciocolată topită. Lăsați desertul la înmuiat timp de jumătate de oră.

Făcut în casă va aprecia această rulada delicioasă de biscuiți. Laptele condensat îl va înmuia bine și îl va face moale și fraged.

Ruladă cu lapte condensat și smântână

Cofetarii avansați recomandă adăugarea de smântână cu un procent ridicat de grăsimi. Veți avea nevoie și de următoarele ingrediente:

• ouă - 4 bucăți;
• făină de grâu cernută - 250 de grame;
• zahăr granulat - 150 de grame;
• un praf de sifon stins cu otet;
• cutie de lapte condensat;
• proaspătcremă cu un conținut de grăsime de 33 la sută;
• baton de ciocolată cu lapte;
• banana;
• nuci zdrobite.

Rețetă

Rulada cu lapte condensat va merge bine cu felii de banane și ciocolată cu lapte. Un astfel de desert este o încântare cerească pentru stomac. Vă oferim o rețetă pas cu pas pentru a face un rulou:

1. În primul rând, trebuie să bateți bine ouăle de pui cu un mixer până se formează o spumă albă.
2. În continuare, turnați zahărul granulat în masa de ouă. În plus, trebuie să adăugați puțin sifon pe vârful unei lingurițe. Întreaga consistență trebuie amestecată bine. Trebuie amintit că făina de grâu trebuie adăugată treptat, amestecând constant cu o lingură.
3. După ce trebuie să ungeți cu grijă foaia de copt cu unt. Apoi turnați aluatul peste el și puneți la cuptor pentru 10-15 minute la o temperatură de 180 de grade.
4. În acest moment, începeți să pregătiți crema. În primul rând, trebuie să rupeți batonul de ciocolată în bucăți și să îl topiți într-o baie de apă la foc mic. Lichidul dulce trebuie amestecat constant, astfel încât să nu se ardă.
5. Smântâna grasă trebuie bătută bine și apoi adăugată în laptele condensat fiert.
6. În continuare, curățați banana și tăiați-o în bucăți mici. De asemenea, puteți pune o bucată întreagă de fruct și apoi o înfășurați.
7. Apoi trebuie să turnați banana în cremă, să turnați ciocolata topită și să amestecați.
8. Crema trebuie lăsată câteva minute pentru a se faceracit. După ce ungeți din abundență tortul cu ele.
9. Biscuitul trebuie răsucit și trimis la frigider pentru 20 de minute.
10. Rulada poate fi decorată cu ciocolată rasă și felii de banană.

Puteți alege orice umplutură pentru rulada: dulceață de căpșuni, bucăți de fructe, semințe de mac, cremă de iaurt și așa mai departe. Patiserii vă oferă câteva sfaturi pentru a vă ajuta să faceți rulada perfectă.

1. Înainte de a coace prăjitura, cel mai bine este să așezi hârtie de copt pe o foaie de copt și să o ungi bine cu unt sau margarină.
2. Înainte de aplicarea cremei, biscuitul trebuie să fie răcit.
3. De asemenea, trebuie să înmuiați biscuiții cu cafea. Acest lucru îl va ajuta să nu se crape la rulare.

Poftă bună!