Prăjitură de clătite: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Clătitele sunt clătite pufoase care sunt comune în America. Acum sunt coapte cu plăcere în diferite țări. Dar nu tuturor le plac doar produsele de patiserie cu un fel de sos. Apoi, versiunile originale de prăjituri de clătite vin în ajutor. Baza sunt clătite, sunt unse cu creme. Blatul este, de asemenea, decorat variat, de exemplu, cu fructe de pădure sau chipsuri de ciocolată. Unele deserturi sunt pregătite în avans, astfel încât să fie înmuiate în cremă.

Desert delicios cu crema de branza de vaci

Această versiune a prăjiturii este grozavă și pentru mâncarea pentru copii. Nu este nimic de prisos în ea, iar crema este destul de simplă. Pentru a pregăti baza pentru prăjitura de clătite, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• un ou;
• 320 de grame de făină;
• câteva linguri de zahăr;
• două sute de ml de lapte;
• o lingurita de sifon;
• jumătate de linguriță de sare;
• trei linguri de ulei vegetal;
• un praf de acid citric.

În aceastaReteta foloseste o crema pe baza de branza de vaci moale. Veți avea nevoie și de:

• două căni de făină;
• 140 de grame de brânză de vaci;
• o sută de grame de smântână;
• trei linguri de zahăr pudră.

Dacă doriți, puteți înlocui smântâna cu smântână groasă. De asemenea, unii oameni adaugă fructe de pădure la umplutura prăjiturii în sine.

Prăjitură de clătite: rețetă cu fotografie

Începe să gătești desertul cu clătite. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele uscate într-un bol. Pentru a face clătitele pufoase, făina este cernută cu grijă, o puteți face de mai multe ori.

Conduceți oul în masă, amestecați bine. Se toarnă laptele în loturi, amestecând aluatul tot timpul cu un tel.

Așa că puteți evita formarea de bulgări. După aceea, este mai bine să amestecați totul bine din nou, dar cu ajutorul unui blender. Adăugați ulei și amestecați din nou. Iese groasă, dar este în regulă pentru acest tip de clătite.

Clătitele se prăjesc într-o tigaie uscată, coace pe ambele părți. Spaturile sunt stivuite și lăsate să se răcească ușor.

Încep să se pregătească crema de caș pentru prăjitura de clătite. Într-un castron, amestecați brânza de vaci și smântâna, adăugați pudra. Bateți bine ingredientele, astfel încât masa să fie omogenă.

Fiecare clătită este unsă cu smântână, stivuită una peste alta. Este mai bine să nu faci deserturi în alte, ci să gătești o prăjitură de clătite în altă de cinci clătite. Decorați desertul deasupragust.

Prăjitură cu căpșuni foarte delicioasă

Acest tort de clătite cu cremă de mascarpone poate fi servit în siguranță oaspeților. Pentru prepararea acestuia se folosesc următoarele produse:

• 500 ml chefir;
• 150 de grame de făină;
• la fel de mult zahăr;
• 50 de grame de unt;
• o lingură de cacao;
• o sută de grame de brânză mascarpone;
• trei sute de grame de căpșuni;
• două sute de ml de smântână;
• un praf de sare;
• o linguriță de praf de copt.

Acest desert poate fi preparat cu clătite simple. Aceeași variantă se prepară cu cacao. Cu toate acestea, dacă eliminați acest ingredient, puteți obține doar un desert ușor.

Cum se gătesc produse de patiserie?

Prăjitura de clătite, a cărei fotografie este prezentată mai sus, nu este greu de preparat. Mai întâi trebuie să topești untul. De obicei, pentru aceasta se folosește o baie de apă sau un cuptor cu microunde. Cand se raceste putin, adauga cacao, un praf de sare si 50 de grame de zahar. Bateți ingredientele.

Adăugați chefirul ușor cald, făina cernută și praful de copt. Amestecați astfel încât aluatul să devină omogen. Prăjiți clătitele într-o tigaie uscată, lăsați deoparte.

Frânma, zahărul rămas și mascarpone se bat împreună până se formează o spumă tare. Căpșunile sunt tăiate în felii. Lăsați câteva fructe de pădure pentru a decora tortul finit.

Clatita se unge cu smantana, se pun fructele de padure. Acoperit de alții. Repetați până se terminăIngrediente. Clatita de sus este si ea unsa cu crema, decorata cu fructe de padure intregi. Înainte de servire, prăjitura se lasă să stea aproximativ două ore la frigider.

Desert delicios cu cremă

Crema este populară până în ziua de azi. Din acest motiv, și pentru acest desert, este relevant. Pentru a pregăti un astfel de tort din clătite cu cremă, trebuie să luați:

• două ouă;
• șapte linguri de zahăr;
• o lingurita de sare;
• două pahare de lapte;
• aceeași cantitate de făină;
• o lingurita de bicarbonat de sodiu stins cu otet;
• un sfert de cană de ulei vegetal;
• câteva linguri de cacao.

Pentru o cremă delicioasă, folosiți:

• 540 ml lapte;
• un gălbenuș;
• 50 de grame de unt;
• pahar de zahăr;
• câteva linguri de făină.

Puteți decora acest tort cu bucăți de ciocolată, prăjituri sau drajeuri.

Proces de preparare a prăjiturii

Începe să gătești cu smântână. Pentru a face acest lucru, fierbeți laptele, măcinați separat gălbenușul, zahărul și untul. Apoi se introduc faina si 40 ml lapte. Se amestecă ingredientele cu mare grijă, se toarnă lichidul în laptele clocotit, amestecând. Se fierbe pana cand crema devine groasa, ca smantana. După aceea, piesa de prelucrat este scoasă de pe aragaz, acoperită cu un capac și trimisă la răcit.

În timp ce crema se răcește, începeți să gătiți clătite. Bateți ouăle cu zahărul și sarea până se formează spumă. Introduceți un pahar cu lapte și făină. Bate masa. Se adauga inca un pahar de lapte sifăină, bate din nou. Se adaugă ulei, precum și sifon stins. Amestecați bine ingredientele.

Împărțiți aluatul în două părți. Într-un singur drive cacao, frământați. Ei încearcă să facă acest lucru cu atenție pentru a nu perturba structura poroasă a aluatului. Clătitele sunt coapte într-o tigaie fără a adăuga ulei.

Stivuiți clătitele, ungându-le cu cremă. Alternați clătitele maro și albe. Decorați blatul după cum doriți. Trimit tortul pentru câteva ore la rece pentru a-l infuza.

Minunea bananelor pentru întreaga familie

Acest desert este interesant pentru că clătitele în sine au umplutură în interior. Banana inlocuieste cu succes ouale, confera aluatului o aroma delicata si o nuanta usoara de cremoasa. Pentru această rețetă de prăjitură de clătite, trebuie să luați:

• 250 de grame de lapte;
• jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu stins cu oțet;
• 175 grame de făină;
• o banană coaptă;
• câteva vârfuri de scorțișoară după gust.

Pentru cremă, puteți folosi pastă de ciocolată și încă una sau două banane.

Pentru început, se prepară aluat parfumat. Pentru a face acest lucru, cerneți cu grijă făina într-un castron, adăugați banana tocată, laptele. Se toarnă scorțișoară și sifon, stins cu suc de lămâie sau oțet. Bateți masa cu un blender. De obicei durează aproximativ trei minute la viteze mari.

Clătitele sunt prăjite într-o tigaie uscată. De îndată ce apar bule pe o parte, întoarceți aluatul. Lăsați puțin să se răcească.

Unge fiecare clătită cu pastă de ciocolată, suficientdens, așezați felii de banană. Acest tort poate fi consumat imediat. Apropo, puteți folosi orice cremă pentru impregnare, precum și o varietate de fructe de pădure. Căpșuni strălucitoare perfecte. Blatul tortului poate fi presărat cu fulgi de ciocolată.

Prăjiturile pot fi gătite diferit. Cineva folosește aluat de biscuiți, în timp ce alții folosesc prăjituri gata făcute. În loc de acestea din urmă, puteți lua clătite. Aceste clătite americane absorb perfect crema, au o structură interesantă, oarecum asemănătoare cu un biscuit. Fructele de pădure, fructele și tot felul de creme sunt folosite ca umplutură.