Dulceata de conuri de pin: beneficii si daune, contraindicatii si retete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În fiecare casă există probabil câteva rețete de dulceață din trandafiri, zmeură, cătină. Face cineva dulceata din conuri de pin? Cel mai probabil, cei care locuiesc în locuri unde pot fi adunate conuri de pin gătesc. Iar dacă dulcețurile obișnuite pe care le pregătim iarna se găsesc pe rafturile magazinelor alimentare fără să ne batem cu preparatele, atunci dulceața de conuri de pin este o adevărată dulceață de casă. Vom vorbi despre beneficiile și daunele gemului de conuri de pin în acest articol.

Colectarea conurilor

Mulți, după ce au vizitat stațiunile climatice din Pitsunda, învață despre proprietățile curative ale pădurilor de pin saturate cu fitoncide. Proprietățile vindecătoare ale pinului se află în ace, muguri, lăstari tineri și conuri. Momentul de coacere a conurilor de pin depinde de locurile în care cresc copacii. Dacă în mai multe latitudini sudice conurile de pin pot fi colectate până la sfârșitul lunii mai, atunci pe banda de mijloc timpul de colectare se schimbă cu mai mult de o lună, adică în 20 iunie. Ei colectează acele conuri care au ajuns la o lungime de patru centimetri și sunt bine tăiate cu un cuțit, și nu cele care atârnă de pini - tari și deschise. Mugurii ar trebui să fie lipiciosi, cu solzi înălțați.

La colectare, trebuie să acordați atenție tipului de con. Ar trebui să fie verde, cu părțile netede, curate și fără insecte. Colectarea conurilor trebuie făcută departe de autostrăzi la cel puțin un kilometru distanță. Pe conuri există un lichid rășinos - rășină. Și dacă un pin crește lângă o autostradă, în acest lichid gudron se depun praf și gaze de eșapament. La ce va folosi dulceata de conuri de pin in acest caz? Pagube, desigur! În plus, ireparabil pentru organele interne și sănătatea generală.

Pregătirea conurilor pentru procesare

Conurile colectate trebuie sortate, verificând integritatea capacului. Conurile afectate de dăunători trebuie aruncate și aruncate. Următorul pas este spălarea temeinică a conurilor și îndepărtarea acelor și a prafului aderente de pe ele. Procesul este supărător, conurile emit o rășină lipicioasă în timpul procesării, care nu poate fi spălată nici de pe mâini, nici din vasele în care va fi gătită dulceața. Prin urmare, trebuie să lucrați cu mănuși de cauciuc pentru a nu vă răni mâinile.

Cum se prepară dulceață de conuri de pin

Beneficiul gemului se datorează pomului, din fructele căruia se fierbe. Toată energia solară va fi colectată în gem.energia pe care un copac o extrage din coroana lui, întinzându-și ramurile spre cer. Cu colecția potrivită și tehnologia potrivită pentru a face gem, desigur, va fi util atât pentru suprasolicitare, cât și pentru tulburările de somn. Și acest lucru va funcționa fitoncide.

Fiecare gazdă face dulceață după propria ei rețetă. Prin urmare, rețetele binecunoscute diferă în ceea ce privește timpul de gătire, infuzia și cantitatea de zahăr și apă. Conurile de pin rămân același ingredient. Luați în considerare una dintre rețetele simple.

• Toarnă conurile spălate cu apă curată, astfel încât să fie complet acoperite cu lichid.
• Puneți un recipient cu conuri pe foc, fierbeți timp de o oră și lăsați la infuzat peste noapte.
• Culionul infuzat trebuie turnat într-un alt recipient și aceeași cantitate de zahăr trebuie adăugată în funcție de volumul lichidului.
• Se fierbe amestecul rezultat la foc mic timp de o oră și jumătate până la două ore, până când siropul devine închis la culoare.
• În continuare, trebuie să puneți conuri de pin în sirop și să gătiți timp de douăzeci de minute.
• Apoi puneți în borcane de jumătate de litru de 8-10 bucăți, turnați peste sirop și dopul.

Încă câteva rețete sănătoase

Încă una dintre rețetele de dulceață de conuri de pin. Despre beneficiile și daunele consumului acestei delicatese vom vorbi mai jos. Unele gospodine includ ingrediente suplimentare în rețetele lor, cum ar fi sucul de lămâie sau coaja de lămâie. Desigur, proprietățile produsului finitva fi diferit.

Rețeta este următoarea:

• Tăiați conurile pregătite în bucăți și puneți-le într-un recipient separat.
• Fă sirop din 2 căni de apă și 1,5 kilograme de zahăr. Se fierbe siropul pe foc până se îngroașă.
• Se toarnă conurile tăiate în sirop și se aduce la fierbere.
• Opriți focul, acoperiți tigaia cu un capac, lăsând conurile la infuzat timp de patru ore.
• Repetați procedura de aducere la fierbere și de decantare de trei ori.
• În al treilea set, lăsați dulceața să fiarbă și continuați să o fierbeți timp de o oră.
• Toarnă dulceața în borcane curate și înșurubați capacele.

Dulceata mixta

Rețeta obișnuită de dulceață de conuri de pin adaugă lămâie, merișoare și lingonberries la începutul fierberii.

Healing Jam

Dulceata din conurile diverșilor conifere, inclusiv din conurile de pin Pitsunda, este preparată în Caucaz. Turiștii din aceste părți aduc întotdeauna acasă câteva borcane cu medicamente dulci. Acest medicament delicios este folosit pentru răceli, dureri de gât, stomatită, boli de stomac și plămâni. Acest tip de medicament este plăcut de utilizat.

Chiar și copiilor îl adoră cu ceai și, ca orice dulceață, nu face rău. Beneficiile gemului din conuri de pin (fotografia îi arată apetisantă, printre altele) constă în proprietățile vindecătoare bazate pe prezența fitoncidelor conținute de conifere. Acest gem are efecte antiinflamatoare și dezinfectante și, prin urmare, contribuie ladistrugerea bacteriilor și ciupercilor dăunătoare din corpul uman.

Se aplică Jam

Cum să luați dulceața de conuri de pin cu beneficii? Nu va fi nici un rău dacă este folosit atunci când este necesar. Dulceata este potrivita atat ca medicament cat si pentru prevenire, pentru a preveni racelile pe timp de iarna. O persoană răcită simte nu numai un efect expectorant după ce a luat gem din conuri de pin, ci și un efect diaforetic.

Dulceata ca medicament este de obicei luată de până la trei ori pe zi. La adulți, doza este de 1 lingură, la copii - 1 linguriță. Copiilor le place gustul conurilor din dulceata, mananca cu placere aceasta bomboana naturala de pin. Dar este necesar să vă asigurați că copilul nu are o reacție alergică, așa că pentru test trebuie să îi dați puțin sirop de dulceață. Dacă nu există nicio reacție la conurile de pin, puteți crește treptat doza, dar rețineți că acesta este încă un medicament, nu o bomboană.

Dacă dulceața este luată ca profilaxie, va fi suficient pentru un adult, respectiv pentru un copil, 1 lingură și 1 linguriță pe zi.

Despre conținutul caloric al gemului

Unii sunt interesați de conținutul caloric al gemului din conurile de pin. Beneficiul sau răul așteptat prin consumul de gem? Conținutul caloric al gemului este de 220 kcal la 100 de grame de produs consumat. Nu există proteine și grăsimi în gem, dar este saturată cu carbohidrați. În principiu, pentru cei care sunt predispuși la creșterea rapidă în greutate, această dulceață nu este recomandată.

Compoziția chimică a conurilor

Înainte de orice-sau utilizarea din medicamente sau remedii populare care au efect terapeutic, este necesar să puneți o întrebare firească, în acest caz: "Și la ce ajută dulceața de conuri de pin? Și beneficiul sau răul de pe urma ei?" Dacă acordați atenție în ce constă conul, adică compoziția sa chimică, puteți afla că acesta conține vitamine și minerale necesare unei persoane.

Iată vitaminele din conurile de pin:

• Vitamine B - joacă un rol important în metabolismul celular, întăresc părul și unghiile.
• Vitamina E - are efect angioprotector, afectează tonusul și permeabilitatea vaselor de sânge, stimulează formarea de noi capilare, previne îmbătrânirea pielii.
• Vitamina K - îmbunătățește activitatea tractului digestiv, accelerează vindecarea rănilor.
• Vitamina P - flavonoide (rutină, hesperidină, quercetină) în combinație cu acidul ascorbic, care este prezent și în conurile de pin, are capacitatea de a reduce fragilitatea vaselor capilare, normalizează ritmul mușchiului inimii.

Conurile conțin uleiuri esențiale care întăresc sistemul imunitar. Precum și astfel de elemente ale tabelului periodic precum crom, săruri de cupru și fier. Gemul de conuri de pin este bogat în acid linoleic, lipide și bioflavonoide.

Beneficiile gemului

Nu există în natură un panaceu pentru toate bolile, dar nu există un astfel de medicament care să nu dăuneze absolut organismului uman. Prin urmare, merită să înțelegeți ce contraindicații are dulceațadin conuri de pin, iar beneficiul sau răul va fi din utilizarea acestuia. Valoarea gemului constă în faptul că este un agent antiviral și reînnoiește rezervele de vitamina C din organism în timpul iernii. De aceea, este folosit pentru răceli și gripă, adăugând ceaiului. Conurile tinere de pin sunt un antioxidant puternic.

Delicatul din pin are efectul său magic în bolile de stomac, crescând secreția acestuia și, de asemenea, elimină staza biliară. Utilizarea gemului ameliorează inflamația gingiilor și conferă cavității bucale un efect de deodorizare. Respirația are o aromă plăcută datorită fitoncidelor care distrug bacteriile dăunătoare. În acest caz, există atât un efect pozitiv, cât și beneficiile gemului de conuri de pin.

Ce boli afectează gem?

Dulceata de conuri de pin este un bun diuretic, dar persoanele cu boli de rinichi ar trebui să utilizeze această dulceață cu prudență. În cazul oricăror boli asociate tractului biliar și ficatului, dulceața nu poate fi consumată, deoarece poate provoca un efect coleretic și poate exacerba boala.

Indexul glicemic al acestui minunat medicament este de 65 de unități. Valoarea este mare, iar acest lucru indică faptul că persoanele cu diabet nu ar trebui să se implice în acest gem. Persoanele în vârstă, mai ales după 60 de ani, ar trebui să ia și ele cu precauție acest remediu de vindecare. Mulți oameni la această vârstă au o grămadă de boli. Prin urmare, principiul „nu face rău” ar trebui să fie în primul rând. Pentru a nu provoca asupra corpuluirău, dulceața de conuri de pin va fi utilă dacă este folosită corect, cu moderație.

Copiilor adoră tratarea dulce, dar poate provoca o reacție alergică în organism. Este necesar pentru prima dată să dați copilului acest medicament dulce într-o doză foarte mică și să observați reacția organismului. Dacă nu există nicio reacție, doza poate fi crescută la două lingurițe zilnic cu ceai. Din cauza reacției alergice, nu se recomandă utilizarea gemului mamelor însărcinate și care alăptează.

Contraindicații

Dulceata de conuri de pin este gustoasa si sanatoasa, dar nu trebuie sa uitati de contraindicatiile folosirii lui. Nu puteți mânca mult din această dulceață, adică permiteți o supradoză, care poate provoca dureri de stomac. Dacă o persoană suferă de gastrită și are o aciditate crescută, pot apărea greață. Adică, este strict interzisă utilizarea gemului pentru persoanele cu ulcer peptic și leziuni erozive ale tractului gastrointestinal. De asemenea, gemul hipoton nu trebuie consumat din cauza efectului de reducere a presiunii. Când este utilizat, apare slăbiciune, senzație de rău.

Scopul consumului de dulceață din conuri de pin (ale cărui rău și beneficii sunt descrise în articol) este de a folosi avantajele maxime ale unui agent de vindecare și de a nu vă face rău.