Cafea sau cicoare: care este mai sănătos, gust, efecte asupra organismului, beneficii și daune, recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Astăzi, întrebarea rămâne ce este mai util - cafeaua sau cicoarea? Sunt solicitați de multe persoane care doresc să-și mențină sănătatea și beneficiază doar de astfel de băuturi. Este imposibil să dai un răspuns fără echivoc la această întrebare, deoarece atât cafeaua, cât și cicoarea au propriile lor caracteristici. Fiecare dintre aceste băuturi are avantaje și dezavantaje care ar trebui discutate separat.

Articolul oferă informații despre dacă este posibil să se folosească cicoarea ca înlocuitor de cafea. Beneficiile și daunele, compoziția și gustul ambelor produse sunt descrise mai jos. Toate acestea sunt importante de știut pentru fiecare persoană care iubește astfel de băuturi, dar nu vrea să sufere de pe urma lor.

Cicoare

Răspunzând la întrebarea despre beneficiile cicoarei în loc de cafea, ar trebui să afli mai întâi care este primul produs. De fapt, el areproprietăți foarte interesante. Această rădăcină este adesea folosită ca înlocuitor al cafelei obișnuite, pe care unii oameni le place să o bea imediat după trezire. Gustul și aroma sa sunt apropiate de o băutură de cafea, dar și cicoarea are specificul ei. Rădăcina plantei, de regulă, oamenii aleg din simplul motiv că aduce mai multe beneficii decât cafeaua. În plus, este permis chiar să se consume bebeluși de peste trei ani și bătrâni. Și pentru a înțelege mai bine această problemă, merită să luați în considerare caracteristicile băuturilor separat.

Beneficiu

Este bine să știți despre beneficiile cafelei și cicoarei pentru fiecare consumator care abuzează de cel puțin unul dintre aceste produse. În primul rând, trebuie să vorbim despre beneficiile celei de-a doua băuturi.

Cicoarea este recomandată persoanelor care suferă de următoarele afecțiuni și probleme:

• eczeme;
• malaria;
• supraponderal;
• icter;
• jad;
• enurezis nocturn;
• boli ale stomacului și intestinelor;
• anemie;
• transpirație excesivă;
• insomnie;
• insuficiență cardiacă;
• boală litiază biliară.

De asemenea, merită remarcat faptul că cafeaua cu cicoare este bună pentru diabet. Deși unii pacienți au puțină încredere în acest fapt, medicii au confirmat veridicitatea lui de mai multe ori.

Produsul în cauză are un efect pozitiv asupra organismului uman, deoarece are următoarele proprietăți:

• tonic;
• coleretic;
• reducător de zahăr;
• întărirea imunității;
• antiinflamator;
• antimicrobian.

Rădăcina de cicoare este folosită activ și în domeniul cosmetologiei. Acolo, se obișnuiește să se facă tot felul de măști, decocturi și infuzii din acesta, care restabilesc producția de colagen, oferind astfel o creștere a elasticității și fermității pielii.

Compoziție

Mulți oameni întreabă ce este mai sănătos – cafeaua sau cicoarea, fără să se gândească măcar la compoziția acestor produse. Vorbind despre a doua băutură, trebuie remarcat faptul că este bogat în componente utile. De exemplu, conține un întreg complex de vitamine A, PP, C, E, grupa B, precum și oligoelemente (magneziu, calciu, fosfor, cupru, fier, zinc, mangan), datorită cărora este numit terapeutic. În plus, conține tanin și compuși proteici. Un rol special îl joacă:

• inulină, care face posibil ca diabeticii să bea o băutură;
• intibină și o glicozidă care oferă aroma caracteristică a cicoarei - ușoară amărăciune.

De asemenea, oamenii întreabă uneori despre conținutul de calorii al acestui produs. Din fericire, nu este prea mare - exact 21 kcal la 100 de grame, așa că băutura poate fi clasificată în siguranță drept dietetică.

Rău

Cicoarea, care înlocuiește cafeaua, poate avea și un efect negativ asupra organismului uman. Dar trebuie remarcat imediat că acest lucru se întâmplă numai dacă este consumat în cantități excesive zilnic.

Ca efecte adverseperformanță:

• dureri de stomac acute;
• boli vasculare;
• intoleranță individuală;
• scăderea tensiunii arteriale.

Soiuri

Pentru a înțelege dacă este util să bei cicoare în loc de cafea, trebuie să știi ce soiuri din primul există. Acesta variază în funcție de tipul de prelucrare. Până în prezent, disponibile în comerț: extract lichid, rădăcină măcinată și pulbere solubilă. Prima varietate este considerată cea mai utilă. Acest lucru se explică prin faptul că, la obținerea unui extract lichid, nu recurg la tratament termic, acest lucru vă permite să economisiți toate substanțele utile din acesta. Dacă pregătiți o băutură din astfel de cicoare, procesul va fi foarte ușor și rapid. Alte tipuri de produse au, de asemenea, propriile caracteristici:

1. Măcinat și prăjit. O astfel de cicoare în fabricație este supusă curățării, uscării, prăjirii, precum și măcinarii fine a rădăcinilor. Rezultatul este un produs natural cu o aromă și un gust pronunțat. Datorită absenței elementelor chimice din compoziție, are doar un efect pozitiv asupra corpului uman. În plus, există multe moduri de a pregăti o băutură. Este de remarcat faptul că rețeta este similară cu prepararea cafelei obișnuite.
2. Solubil. Produsul sub formă de pulbere este realizat dintr-un concentrat de rădăcini prăjite și mici. Aici, procesul de gătire constă doar în dizolvarea compoziției în apă fierbinte. După aspectul mărfurilor, puteți determina imediat că nu există bulgări și elemente străine în ea. Principalul lucru cu eldepozitare - borcanul trebuie închis ermetic, astfel încât umezeala să nu pătrundă în pulbere.

Cafea

Băutura în sine este cunoscută de mulți oameni. De regulă, îl beau dimineața pentru a-și reîncărca bateriile și pentru a se adapta la o nouă zi de lucru. Dar chiar merită cafeaua? Băutura are multe părți pozitive și negative, așa că fiecare persoană ar trebui să își pună întrebarea de a o lua.

O atenție specială trebuie acordată întrebării dacă cicoarea este potrivită ca înlocuitor de cafea. Beneficiile și daunele celui de-al doilea sunt foarte interesante. Este foarte posibil ca unii oameni să-i dea preferință, deoarece există într-adevăr motive pentru acest lucru. Deși, privind situația din ceal altă parte, deficiențele pot fi mai semnificative.

Proprietăți utile

Cafea are un anumit efect asupra organismului consumatorului. Nu numai că ajută la trezire, ci și:

• accelerează procesele metabolice;
• crește rezistența la situații stresante;
• combate eficient depresia;
• previne guta și bolile biliare;
• îmbunătățește memoria;
• reduce pofta de mâncare.

În plus, băutura în cauză are proprietăți anticancerigene și antioxidante. Acest lucru ar trebui să fie atribuit și beneficiilor sale.

Negative

Apropo de care este mai sănătos - cafea sau cicoare, cu siguranță ar trebui să luați în considerare dezavantajele ambelor băuturi. Al doilea a fost dejadescris mai sus, iar acum trebuie să acordați atenție primei. Deci, cafeaua poate contribui la apariția următoarelor:

• tulburare de somn;
• creșterea tensiunii arteriale;
• dureri de cap;
• slăbiciune generală;
• nivel crescut de colesterol din sânge;
• aspectul dependenței de compoziție;
• deteriorarea aspectului pielii și părului;
• apatie;
• accelerează bătăile inimii;
• dezvoltarea bolilor vasculare și articulare;
• nervozitate.

Cum este cafeaua

Comparând cicoarea și cafeaua, nu uitați că fiecare dintre ele are soiurile sale. Ei sunt cei care determină beneficiile și daunele produsului.

Cafea poate fi naturală, instantanee și liofilizată. În primul caz, este permisă utilizarea în doze nu prea mari, dar numai dacă nu există contraindicații. În ceea ce privește al doilea și al treilea tip, acestea conțin puțin mai puțină cofeină, dar în același timp au un efect negativ mai mare asupra organismului. Acest lucru se întâmplă din simplul motiv că nu toți producătorii lucrează cu bună-credință adăugând produse chimice dăunătoare produselor lor.

Care băutură este mai sănătoasă

Alege: cafea sau cicoare - care este mai bine, costă fiecare persoană independent. Aici, în cea mai mare parte, totul depinde de caracteristicile individuale ale corpului, deoarece ambele băuturi au argumente pro și contra. Cea mai bună variantă ar fi să vizitezi un medic care, pe baza stării de sănătate, va confirma ce produs poate fi consumat pentru a nudăunează sănătății.

Oameni foarte norocoși care nu au probleme grave de sănătate - au voie să bea atât cicoare, cât și cafea. Dar, în același timp, este necesar să respectați doza. Medicii spun că ambele băuturi pot fi consumate până la ora patru seara în cantitate de cel mult două căni pe zi.

Băuturi din cicoare

Puteți pregăti o băutură după diferite rețete. Numărul lor astăzi este destul de mare, așa că există de ales. După ce ați luat în considerare mai multe opțiuni de gătit, cu siguranță toată lumea va dori să le încerce, deoarece gustul produsului finit este greu de comparat cu orice.

Cafea instantă și cicoarea sunt foarte bine combinate într-o singură cană. Pentru a pregăti o băutură cu ambele componente, nu va dura prea mult timp. Aici va trebui să utilizați 0,5 lingurițe. cicoare și cafea, 150 ml apă clocotită și zahăr pudră. Procesul de gătit este simplu:

• combină ingrediente uscate;
• umpleți cu apă fierbinte;
• copertă;
• pleacă două minute;
• tulpina;
• distribuiți în cești.

Dacă se dorește, băutura poate fi decorată cu frișcă. Dar, în același timp, merită să ne amintim de dulceața, deoarece mulți oameni preferă să bea cafea și cicoare fără zahăr deloc.

O băutură la fel de populară este cacao pe bază de cicoare. Se face din două linguri de pudră de rădăcină, un litru de lapte, o linguriță de vanilină și zahăr granulat. Pentru gătit, trebuie să luați o cratiță și să puneți toate ingredientele acolo,cu excepția laptelui. Apoi ultimul ingredient trebuie pus pe foc, aduceți la fierbere și turnați amestecul uscat în el. Masa rezultată trebuie fiartă timp de 5 minute. Apoi trebuie filtrat și turnat în porții.

De asemenea, merită remarcată o băutură aprobată pentru utilizare de către diabetici. Este facut din radacina de cicoare macinata, seminte de in si frunze de brusture, luate in cantitati egale. Va trebui să adăugați și afine aici (după gust). Colecția rezultată trebuie turnată cu apă fierbinte, de preferință într-un termos, și lăsată timp de 10 ore. Se recomandă utilizarea unui astfel de produs de două ori pe zi înainte de mesele principale pentru o jumătate de pahar.

Cafea din cicoare poate fi făcută și pentru cei care vor să slăbească. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un produs prăjit și măcinat în cantitate de 40 de grame, apoi turnați-l cu un litru de apă clocotită. După ce amestecul trebuie să fie infuzat, se strecoară și se combină cu ceaiul verde deja preparat în proporție de 1:1.

A doua versiune a băuturii care ajută la slăbit este compoziția cu ghimbir, miere și lămâie. Toate aceste ingrediente vor trebui luate în proporții egale, se toarnă apă clocotită, astfel încât să fie cu câțiva centimetri mai mare decât amestecul și se lasă într-un recipient bine închis timp de aproximativ 12 ore. Apoi trebuie să adăugați pudră de rădăcină de cicoare în aceeași cantitate în care au fost luate celel alte ingrediente.

Se recomandă utilizarea ambelor băuturi pentru pierderea în greutate de trei ori pe zi. Principalul lucru este să le bei înainte de masă, deoarece reduc semnificativ pofta de mâncare și te ajută să te săturați mai repede.

Ce este mai bine pentru gravide și care alăptează

În special, întrebarea ce este mai util - cafeaua sau cicoarea, este pusă de viitoarele sau adevăratele mame, de a căror sănătate depinde dezvoltarea bebelușului. Este interzisă utilizarea primei băuturi atât în timpul sarcinii, cât și în timpul alăptării. Dar, pe de altă parte, cicoarea va fi un înlocuitor excelent pentru el. El este cel care nu are absolut niciun impact negativ asupra copilului, deși efectul sub formă de veselie și eliminarea depresiei dă același efect ca și cafeaua. Singura excepție este prezența contraindicațiilor pentru această băutură, indicate mai sus.

În ceea ce privește cafeaua, în unele cazuri medicul curant o poate permite, dar acest lucru se aplică numai femeilor care suferă de toxicoză severă. Într-o astfel de situație, aceștia pot consuma produsul nu mai mult de o jumătate de ceașcă de cafea pe zi. Dar experții recomandă să bei cicoare după trezire pentru a obține un plus de energie și seara pentru a calma nervii după o zi grea.

Recenzii

Unii oameni consideră cicoarea ca un înlocuitor al cafelei, în timp ce alții susțin că pur și simplu nu are rost să compare aceste produse, deoarece sunt complet diferite. În general, opiniile oamenilor cu privire la această problemă diferă, deoarece fiecare are propriul punct de vedere.

Majoritatea recenziilor se rezumă la faptul că cicoarea seamănă cu un fel de băutură din copilărie, așa că adulții o beau cu mare plăcere. Și dacă îl combini cu lapte, atunci seamănă foarte mult cu cafeaua. A doua băutură este mai des menționată de cei care o folosesc exclusiv dimineața - oamenilor le place efectul ei,deși nu va fi la fel de puternic pe măsură ce trece timpul.

Pe baza tuturor celor de mai sus, este la latitudinea persoanei să decidă ce băutură să bea. În aceasta el va fi ajutat de recomandări clare, proprietăți utile și dăunătoare prezentate în articol. În general, ambele produse pot fi consumate, dar respectând doza, deoarece dacă aceasta este depășită, puteți obține consecințe negative de la orice băutură.